این راز نیست که کارهای خانگی به اندازه کافی طول می کشد. با توجه به آمار، هر روز ما 2-3 ساعت زندگی می کند تا "رقص" در نزدیکی سینک آشپزخانه و اجاق گاز. به همین دلیل دستگاه های بسیار محبوب هستند که حداقل کمی کمک می کنند اما صرفه جویی در زمان: پردازنده های آشپزخانه، ماشین ظرفشویی، چند منظوره و اجاق گاز فشار. در مورد چگونگی استفاده از اجاق گاز فشار، اما نه ساده، بلکه قدیمی، امروز ما صحبت خواهیم کرد.
چگونه دستگاه پخت فشار کار می کند؟
کار هر اجاق گاز فشار (چه مدرن یا به ارث برده از مادر بزرگ) بر این حقیقت است که نقطه جوش آب به طور مستقیم به فشار در مخزن بستگی دارد. فشار ناشی از بسته شدن محکم بسته در اجاق گاز فشار غذا باعث می شود غذاها را در دمای بسیار بالاتر از کاسه معمولی بپوشانید و چندین بار زمان پخت را کاهش دهید. طراحی کوره فشار ساده است، مثل همه نابغه ها: یک ظرف بخارپز، به شدت به آن بستگی دارد به یک واشر مخصوص و یک مکانیسم قفل کردن، پوشش و دریچه ها (اصلی و چندین موارد اضطراری).
چگونه از اجاق گاز قدیمی استفاده کنید؟
یکی از عناصر اصلی کار اجاق گاز فشار دادن یک مهر و موم لاستیک است - بدون آن واحد شروع به عبور بخار و تبدیل شدن به یک ظرف معمولی می کند. بنابراین اولین کاری که باید بکنید این است که باند کششی را برای ترک ها و اشک ها بررسی کنید و در صورت لزوم آن را با یک جایگزین جایگزین کنید. اگر بازرسی موفقیت آمیز باشد، ما به پختن تبدیل می کنیم، فراموش نکنیم که شما می توانید ظرف شستشو را با بیش از 2/3 حجم آن پر کنید، و ضروری است که آب را در پایین بگذارید. پس از آن، اجاق گاز فشار می تواند بسته شود، اطمینان حاصل شود که درب به طور ایمن ثابت شده و بر روی آتش قرار داده شده است. در انجام این کار، قوانین خاصی در مورد نحوه استفاده از اجاق گاز فشار برای گاز وجود دارد. بنابراین، قطر شعله باید به طور دقیق با قطر پایین، در هیچ موردی فراتر از حد آن باشد. به محض این که پان شروع به خنک کردن بخار می کند، صدای شبیه سازی مشخصی را به وجود می آورد، آتش باید کاهش یابد و به طور کامل از طریق زمان تنظیم شده در دستور غذا خاموش شود. سپس ظرف بخار آب تحت یک جریان آب سرد قرار می گیرد و تنها پس از خنک شدن باز می شود.