نقش روده کوچک در هضم بسیار مهم است و می توان گفت که مرحله نهایی در هیدرولیز مواد غذایی به مواد نهایی است که برای بدن ما ضروری است.
اطلاعات عمومی در مورد روده کوچک انسانی
مراحل اصلی هضم در روده کوچک، که طولانی ترین ارگان است، با سطح مکش تقریبی 200 متر مربع، نتیجه گیری می شود. در این بخشی از دستگاه گوارش است که اکثر مواد مغذی، و همچنین سموم، سموم، داروها و xenobiotics که توسط روش خوراکی جذب می شوند، جذب می شوند. علاوه بر هضم، جذب و حمل و نقل همه این مواد، عملکرد ریزش هورمون و همچنین دفاع از ایمنی در روده کوچک انجام می شود.
روده کوچک شامل 3 بخش است:
- دوازدهه
- jejunum؛
- ileum
با این حال، بین دو بخش آخر، مرز مشخصی تعریف نشده است.
تمام قسمتهای روده کوچک لایه ای دارند و دارای 4 پوسته هستند:
- غشای مخاطی؛
- ساب موکوسال؛
- عضلانی
- serous
هضم در روده کوچک چگونه است؟
غذا از معده به بخش دوازدهه وارد می شود، جایی که در معرض صفرا قرار دارد و همچنین آب پانکراس و روده. گوارش در روده کوچک انسانی بیشتر به جذب مواد مغذی بیشتر کمک می کند و در نتیجه این است که هضم نهایی غذای خورده با کمک آب روده، که از سه گروه آنزیم تشکیل شده است، رخ می دهد. در این مورد، دو نوع هضم در روده کوچک وجود دارد: حفره و تریتال. بر خلاف هضم موضعی هضم شده در روده کوچک، حدود 80 درصد از مراحل نهایی هیدرولیز و در عین حال جذب مواد مصرف شده در غذا را نیز حمل می کند.
آنزیم های تولید شده توسط غدد روده کوچک می تواند تنها زنجیره های کوتاه پپتیدها و قندها را تجزیه کند
با این حال سلول های اپیتلیوم روده کوچک یک مش به اصطلاح را تشکیل می دهند که از طریق آن تنها مواد کاملا برش خورده عبور می کنند و برای مثال مولکول های بدون نشاسته نشاسته یا پروتئین نمی توانند نفوذ کنند و برای "پردازش" بیشتر حمل شوند.