استروژنهای گیاهی مشتق شده از مواد هستند که اثر هورمون جنسی زنانه را دارند و به لحاظ ترکیب شیمیایی مشابه آنها هستند. استروژن های گیاهی در بدن زن تولید نمی شوند بلکه به همراه مواد غذایی گیاهی، به ویژه گیاهان، به آن می رسند. گاهی اوقات این استروژن ها "رژیم غذایی" نامیده می شود. با عمل آنها خیلی ضعیف تر از مصنوعی و طبیعی است که در بدن یک زن موجود است.
یک نظریه وجود دارد که استروژن موجود در گیاهان بخش خاصی از دفاع طبیعی در برابر تولید بیش از اندازه حیوانات در طبیعت است. علاوه بر این، آنها خود گیاه را از اثر قارچ های مضر بر روی آن محافظت می کنند.
چه گیاهان دارای استروژن هستند؟
در کل، حدود 300 گیاه متعلق به 16 خانواده مختلف شناخته شده است که شامل ترکیبات استروژن هستند. آنها حاوی حدود 20 استروژن متفاوت هستند.
گروه های مورد مطالعه از استروژن های گیاهی لجن ها و ایزوفلاون ها هستند. اولین محصول محصول حاصل از پردازش باکتری های روده از دانه های کتان، دانه های کامل و همچنین میوه ها و سبزیجات است. نمایندگان گروه لیگنان عبارتند از Enterodiol و Enterolactone. گروه دوم، ایزوفلاون ها، نمایندگان ژنتیستین، در لوبیا و سویا یافت می شوند.
اغلب زنان که با مشکلات زنان در معرض مواجه هستند، به استفاده از گیاهانی که محتوای استروژن را در خون افزایش می دهند، استفاده می کنند.
- بنابراین، شبدر قرمز اشاره به آن دسته از گیاهان است که حاوی استرادیول در ترکیب آنها است. به همین دلیل است که عصاره این گیاه اغلب در موارد بی نظمی قاعدگی و همچنین به عنوان وسیله ای برای کاهش علائم یائسگی است.
- ترکیب گیاه یونجه شامل پروژسترون است، محتوای افزایش یافته آن در بدن می تواند منجر به نقض عملکرد تولید مثل شود. دانشمندان برای مدت طولانی متوجه شده اند که گیاه خواران، در خوراکی که حاوی یونجه هستند، دارای مشکلات تولید مثل هستند، که مجددا تأیید حضور استروژن ها و نیز هورمون های دیگر، به ویژه پروژسترون می شود.
- مشخص شده است که دانه های کتان شامل ترکیبات استروژن است که عملکرد محافظتی دارند که از رشد سرطان پستان جلوگیری می کند.
- هویج همچنین مقدار زیادی از استروژن ها را شامل می شود، که این واقعیت را تایید می کند که زنان درگیر جمع آوری این گیاه، اغلب نقض قاعدگی را ذکر می کنند.