اسفناج، رشد روزافزون امروزه، به اسپانیا از آسیای صغیر منتقل شد و سپس به سرعت در سراسر اروپا گسترش یافت. این گیاه زود رس زاد و ولد خانواده مرجانی یک محصول رژیمی گیاهی با ارزش است. اسفناج به انواع سالاد اضافه شده ، به عنوان یک سیب زمینی پخته شده به عنوان یک ظرف سفیده به گوشت و یا ظروف ماهی، به شکل سوپ ، و به عنوان یک ادویه طعم دهنده خشک شده است. ویتامین های گروه های شناخته شده در این گیاه بیشتر از سایر سبزیجات است. کاروتن در آن همانند در هویج است و پروتئین 34٪ است. اسفناج برای افرادی که مبتلا به کم خونی هستند، ارزشمند است، همانطور که در یک صد گرم برگ برگ حدود 20 میلی گرم آهن است. اما هیچ اسیدهای موجود در آن وجود ندارد، که ایده آل برای افراد مبتلا به مشکلات دستگاه گوارش است.
شایع ترین انواع اسفناج عبارتند از "ویکتوریا"، "غول پیکر"، "Virofly". اولین بار با بلوغ دیرپایی مشخص می شود. این را می توان از قبل از 35 روز پس از کاشت اسفناج تمیز کرد. چنین اسفناج دارای یک روستای مجاور به زمین و برگ های ضخیم گرد برگدار است. بر خلاف انواع "ویکتوریا"، "غول پیکر" - در اوایل بلوغ. گیاهان دارای برگهای طولانی و بیضی هستند و رزت نسبتا جمع و جور است. در نمایندگان انواع Virofly، رزت مطرح شده و از برگ های بزرگ تخم مرغی گوشتی تشکیل شده است.
رشد اسفناج
این گیاه متعلق به محصولات مقاوم در برابر سرما است، به طوری که آن را به راحتی مقاومت در برابر سرما 4-5 درجه است. فن آوری در حال رشد اسفناج، که شامل کاشت اولیه است، به شما اجازه می دهد تا در ماه آوریل سبد زودرس را در جدول ارائه دهید. به هر حال، اسفناج ظریف ترین و مغذی با کشت زودرس به دست می آید. اسفناج در دمای 15 تا 20 درجه سانتیگراد رشد می کند. و اگر دمای رطوبت کاهش یابد، پس از آن برگ های گیاه کوچکتر می شوند که منجر به تیرگی زودرس می شود.
در حال حاضر در مورد چگونگی صحیح رشد اسفناج در باغ خود را به تنوع در جدول. اسفناج معمولا با نوارهای پنج یا چهار خط در فاصله 20 سانتیمتر کاشته می شود. بین این نوار ها لازم است که آهنگ های 1.5 متر را ترک کنید. در متر مربع تخت شما نیاز به 6 گرم دانه. پیش از رشد اسفناج، باغ مورد تایید (هوموس، کود نیتروژن و فسفر) است.
فرآیند رشد اسفناج و مراقبت از محصولات آسان نیست. ریزش و علف کش کافی خواهد بود. اگر میخواهید گیاهان را با برگهای گوشتی، بزرگ و آبدار دریافت کنید، پس بدون آبیاری فراوان نمیتوانید انجام دهید. لازم نیست که شاخه های جوان را از بین ببریم. گیاهان از مکان های بیش از حد متراکم باید به زودی به زودی به عنوان اولین سه یا چهار برگ ظاهر می شود. در دوره گلدهی، تمام گیاهان مردانه، بوته های توسعه نیافته و بیمار باید تمیز شوند. و به تمیز کردن پایه می توانید با 6-7 برگ توسعه یافته ادامه دهید. به محض اینکه اولین فلش ظاهر شد، گیاه دیگر ارزش غذایی را نشان نمی دهد. از یک تخت متر، میتوانید حدود یک و نیم کیلوگرم اسفناج دریافت کنید.
اگر شرایط به اندازه کافی مطلوب بود، در 80 روز بذر برای کاشت بعدی رسیده است. به محض اینکه فست فود اتفاق افتاد، دانه ها می توانند برداشت شوند. آنها مدتهاست جوانه زده می شوند - تا چهار سال.
بیماری ها و آفات
اسفناج اغلب با پوسیدگی ریشه و کپک زده می شود. در برگ های فوقانی لکه های زرد را می بینید و در پایین آن ها - خاکستری با رنگ بنفش است. از آفات، بیشتر از کل معدنچی آزار دهنده اسفناج پرواز، قرار دادن زیر برگ تخم مرغ. لارو برگ ها را می خورد. برای کاهش خطر ابتلا به عفونت، اسفناج گیاه را از تختخواب جدا می کند، جایی که چغندر کاشته می شود و مگس های معدن را جذب می کند.