زردچوبه درختچه ای استوایی است. از ریزوم های آن ادویه، که اغلب در پخت و پز و طب عامیانه استفاده می شود. اما زردچوبه نه تنها خواص مفید، بلکه همچنین منع مصرف دارد.
خواص مفید زردچوبه
زردچوبه یک ضد عفونی کننده طبیعی است. این چاشنی دارای خواص ضد باکتری است، به همین دلیل برای برداشتن و سوزاندن عفونت استفاده می شود. این کمک می کند تا از رشد ملانوم جلوگیری کند و در کوتاه مدت می تواند سلول هایی که قبلا تشکیل شده اند را از بین ببرد. اگر شما هیچ گونه منع مصرف زردچوبه ندارید، می توانید با آن درمان کنید:
- آرتروز؛
- آرتریت روماتوئید ؛
- بیماری های التهابی پوست
- میگرن؛
- اسهال مزمن؛
- کولیت اولسراتیو ؛
- نفخ شکم
این چاشنی می تواند توسعه بیماری های مولتیپل اسکلروزیس و بیماری آلزایمر را متوقف کند، زیرا سپری کردن پلاک آمیلوئید در مغز را از بین می برد. زردچوبه یک ضد افسردگی خوب است. علاوه بر این، اثر هر شیمی درمانی را افزایش می دهد و در روند کاهش آن، تقریبا تمام عوارض جانبی داروهای سمی را کاهش می دهد. همچنین برای درمان تومورهای سرطانی مورد استفاده قرار می گیرد، زیرا می تواند رشد عروق خونی جدید و قدیمی را در آنها متوقف کند. همچنین زردچوبه تا حد زیادی تسریع تشدید زخم ها و تحریک بازسازی پوست آسیب می زند.
اختلالات مصرف زردچوبه
Curcuma دارای بسیاری از خواص درمانی است، اما چندین منع مصرف آن وجود دارد. توصیه نمی شود از این ادویه برای درمان بیماری های مختلف برای افرادی که بیماری کیسه صفرا دارند استفاده کنید. استفاده از آن به شدت ممنوع است برای افرادی که از پانکراتیت رنج می برند (به ویژه با اسیدیته بالا). این به خاطر این واقعیت است که زردچوبه پانکراس را فعال می کند و ترشح آب معده را تحریک می کند.
گاستریت و بارداری نیز در معرض استفاده از زردچوبه است.