Horseradish یکی از محبوب ترین ادویه ها در عرض های روسیه است. این گیاه دارای طعم سوزی است، زیرا به دلیل آنکه اغلب برای پخت غذا و همچنین برای بازسازی بدن مورد استفاده قرار می گیرد، زیرا طعم آن بوسیله یک ترکیب خاص است که به ندرت در بین گیاهان یافت می شود.
در مردم روسیه، رب گوجه فرنگی تقریبا به ادویه های ملی اشاره می کند و این نمی تواند در فولکلور قوم برگزیده شود - همه می دانند که بسیاری از سخنان و جوک هایی که به این محصول اختصاص داده شده اند. چنین قدردانی مردم به دلایلی بوجود آمده است - محبوبیت تبهکاران نشان می دهد که مردم اغلب از آن در طول روز برای زندگی روزمره استفاده می کنند، بدین معنا که مفید بودن آن با گذشت زمان تایید می شود. می توان تصور کرد که برای روس ها، هویج به معنی تقریبا همانند زنجبیل برای ژاپنی ها است.
Horseradish متعلق به گیاهان گیاهی چند ساله خانواده کلم، و در بخش جنوب شرقی اروپا از روسیه رشد می کند. اما روس ها برای اولین بار از قرنطینه استفاده نکردند - شناخته شده است که آن به عنوان یک دارو توسط مصریان باستانی مورد استفاده قرار گرفت.
اسطوره های اسکاندیناوی در قرون وسطی گسترده شدند و در آن زمان در غرب هنوز چیزی نمی دانستند. ساخت ارتباطات منجر به این واقعیت شده است که این گیاه در غرب شناخته شده است و در نتیجه، در حال حاضر در بسیاری از کشورهای جهان رشد یافته است.
خواص شاداب خربزه توسط بسیاری از مردم قدردانی شد، اما در غرب، به دلیل طعم تند و مضر آن به طور عمده در آشپزی استفاده می شود.
خواص دارویی رشته فرنگی
خواص مفید ریشه هویج به علت ترکیب غنی گیاه است. این حاوی ویتامین ها، ماکرو و میکرو عناصر است. برگ صبحگاهی خواص سودمندتری نسبت به ریشه دارد.
خواص دارویی مگس و ویتامین ها:
- تیامین (ویتامین B1) - توانایی های ذهنی را بهبود می بخشد، بدن را به موجی از خوشبینی تنظیم می کند، رشد بدن را افزایش می دهد و اشتها را تحریک می کند و گردش خون را بهبود می بخشد. 100 گرم تربچه اسب حاوی 0.08 میلی گرم است.
- ریبوفلاوین (ویتامین B2) - به طور فعال در متابولیسم، متابولیسم چربی ها، کربوهیدرات ها و پروتئین ها را بهبود می بخشد، بینایی را بهبود می بخشد، و همچنین فعالیت ویتامین B6 را فعال می کند؛ B2 برای سنتز اریتروسیت ها ضروری است و عملکرد نرمال عملکرد باروری؛ در 100 گرم هویج حاوی 0.1 میلی گرم است.
- نیاسین (ویتامین B3) - تنفس بافت را ترویج می دهد، عروق کوچک را گسترش می دهد، اقدام ضد انعقادی دارد و باعث می شود که میکروسیکولاسیون خون را بهبود بخشد، به خصوص، کار مغز را نرمال می کند؛ در 100 گرم هویج حاوی 0.4 میلی گرم است.
- پیریدوکسین (ویتامین B6) - در ایجاد مواد ساختمانی برای فیبرهای عصبی نقش دارد، اثر بسیار مثبتی بر عملکرد مغز و تغذیه سلولها با اکسیژن دارد. در 100 گرم هویج حاوی 0.7 میلی گرم است.
- اسید فولیک (ویتامین B9) نقش مهمی در فرایند خونگیری دارد، برای سنتز پروتئین ضروری است و سیستم عصبی را تحریک می کند؛ در 100 گرم هویج حاوی 37 میکروگرم است.
- ویتامین C اصلی ویتامین ضد عفونی و ضد استرس است؛ 100 گرم هویج حاوی 10 میلی گرم؛
- ویتامین E - جلوگیری از تشکیل ترومب، فراهم آوردن تغذیه برای سلول ها و برای بازسازی بافت ها ضروری است؛ در 100 گرم هویج حاوی 0.1 میلی گرم است.
بنابراين خواص تربچه اسبها بسيار زياد است و بر بسياري از اندامها و سيستم ها تأثير مي گذارد:
- عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد؛
- دوره سرماخوردگی را تسهیل می کند؛
- این در خستگی ذهنی و احساسی موثر است؛
- علائم روماتیسم و رادیکولیت را تسهیل می کند؛
- کمک به گاستریت با اسیدیته کم؛
- خواص دارویی ریشه هویج در درمان التهاب کانال های ادراری کمک می کند.
با توجه به خواص مفید معجون صبحانه، دستورالعمل های مبتنی بر آن می تواند برای هر دو در فضای باز و در محیط داخلی استفاده شود.
به عنوان مثال، با نورالژی صورت، ردیکولیت، روماتیسم، کمپلکس ها از ریزوم های رنده شده از هویج تشکیل شده است.
هنگامی که در داخل استفاده می شود، آن را به ظروف اضافه می شود و یا با عسل در نسبت مساوی، و سپس آب از مخلوط را فشرده و 1 قاشق چای خوری را نوشیدنی. 3 بار در روز
اختلال در استفاده از هویج
Horseradish نه تنها خواص مفید، بلکه منع مصرف دارد. نمی توان از آن استفاده کرد:
- با تشدید بیماری های GIT؛
- اختلال در عملکرد کبد و کلیه؛
- حاملگی