زردآلو به طور گسترده ای در طب قومی به شکل خالص و به عنوان پایه ای برای آماده سازی انواع داروها استفاده می شود. و اگر عصاره الکل یا عصاره این گیاه را می توان در داروخانه خریداری کرد، سپس آن را به بهترین شکل آماده می کند.
چگونه می توان آب میوه ها را به خوبی نگهداری کرد؟
آماده سازی آب از کلندین در خانه به اندازه کافی ساده است، مهم این است که قوانین ساده ای را در مرحله تهیه مواد خام رعایت کنید:
- گیاهان برای فشردن آب در ابتدای دوره گلدهی برداشت می شوند. اول، در این دوره، ساقه ها آبدار ترین هستند، و در مرحله دوم، در آب گیاهان جوان، غلظت آلکالوئید پایین تر از آنتی اکسیدان ها است و اثر مؤثرتری دارد. بنابراين آغاز دوره گلدهي، دوره مطلوب براي جمع آوري مواد خام است، به طوري كه از يك سو حاوي مقادير كافي از مواد ضروري و از سوي ديگر، سميت گياه از خواص مفيد آن فراتر نمي رود.
- دو دستورالعمل اصلی برای آب وجود دارد. یکی از موارد استفاده از تنها ساقه و برگ گلبرگ است و دوم نیز شامل ریشه های گیاه می شود. اگر ریشه ها گنجانده شود، غلظت آلکالوئیدها در آب میوه بالاتر خواهد بود، زیرا محتوای مواد فعال در ریشه سلطان از 2 تا 4 درصد است، در حالی که در قسمت علفی آن معمولا 2 درصد تجاوز نمی کند.
- مواد خام جمع آوری شده باید حداقل دو بار شستشو داده شود تا گونه ها، گیاهان دیگر و همچنین برگ های خشک و زرد، شاخه ها، تجزیه شده و منتظر بمانند تا آب از بین برود و کلندین کمی خشک شود.
- مواد خام با کمک یک چرخ گوشت یا مخلوط کننده به طور کامل زمین را به حالت خرد می اندازند.
سپس دو گزینه برای تهیه آب وجود دارد:
- جرم زمین بلافاصله از طریق چندین لایه گاز یا یک غربال گره فشرده می شود.
- جرم خرد شده در یخچال و فریزر برای 2-3 روز قرار می گیرد، به طوری که تمیز کننده می تواند آب را شروع کند، و پس از آن، آن را فشار دهید.
در بیشتر موارد، اولین روش استفاده می شود، زیرا زمان کمتری نیاز دارد. هنگام تهیه آب میوه، لازم است با دستکش کار کنید، زیرا تماس طولانی مدت با پوست می تواند باعث سوختگی شود، یادآور سوختگی های ید. برای تمیز کردن گیاه، مطلوب است که یک چرخ گوشت جداگانه یا حداقل 2-3 بار به طور کامل، برای شستن ظروف آشپزخانه با استفاده از مواد شوینده.
چگونه می توان آب میوه را حفظ کرد؟
آب تازه هندی به اندازه کافی برای مدت زمان بسیار کوتاه استفاده می شود و فقط برای استفاده خارجی، بنابراین باید آن را تخمیر کرده یا کنسرو کن.
آب اسپری می شود
برای ذخیره سازی بودجه:
- مایع تازه به ظروف شیشه ای ریخته می شود.
- درب را محکم بسته و آن را در یک مکان تاریک قرار دهید، با دمای 20 تا 30 درجه سانتیگراد.
- پس از 5-6 روز، آب شروع به سرگردان می کند، بنابراین شما باید به طور دوره ای درب را باز کنید تا گاز را آزاد کنید، سپس ظرف دوباره بسته می شود. دوره تخمیر می تواند یک تا یک و نیم ماه طول بکشد. در این زمان، آب نمی تواند مورد استفاده قرار گیرد.
- پس از تخمیر، آب دوباره فیلتر شده و در یخچال ذخیره می شود.
به شکل خالص، آب تا 6 ماه ذخیره می شود.
آب میوه Chistel با ودکا
جلبک دریایی با ودکا یا الکل در مخلوط 1: 1 برای تمدید عمر مفید است. بنابراین آب تخمیر شده، مخلوط با ودکا می تواند تا یک سال و نیم یا دو سال ذخیره شود، اگرچه هنوز هم بهتر است از آن برای یک سال استفاده کنید و سپس تازه آماده کنید.
شما می توانید با ودکا و آب میوه تازه تازه فشرده مخلوط کنید:
- پس از مخلوط کردن، ظرف با یک درب بسته شده و برای مدت سه هفته در یک مکان تاریک و نسبتا خنک اصرار دارد.
- سپس تنتور را در یخچال قرار دهید.
بنابراین، محصول آماده می تواند تا یک سال ذخیره شود.
کنسرو ماهی مرکب آبزیان
برای تهیه این آب، باید این کار را انجام دهید:
- آب با قند در نسبت 1: 1 مخلوط شده است.
- بعد از حل شدن شکر، الکل را در مقداری اضافه کنید که میزان الکل در مخلوط حاصل 10٪ باشد.
- محلول حاصل به ظروف شیشه ای ریخته می شود، مهر و موم شده و در یک یخچال نگهداری می شود.