نان خانگی، بر خلاف نان خریداری شده، به سرعت ناپدید نخواهد شد، و حتی روز بعد نیز باقی خواهد ماند. از دستورالعمل های این مقاله، شما یاد خواهید گرفت که چگونه یک نان خوشمزه را در کبد در یک نان ساز تهیه کنید و خانواده را با شیرینی های معطر شگفت زده کنید.
هنگام نان نان را در نان ساز، سعی کنید توصیه های سازنده را به دستگاه خود در نظر بگیرید، زیرا اغلب آنها به میزان قابل توجهی متفاوت هستند.
Bezdorozhevoy نان چاودار در kefir در نان ساز
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 265 گرم؛
- آرد چاودار - 265 گرم؛
- بلغور جو دوسر - 125 گرم؛
- کلر - 330 میلی لیتر؛
- روغن لاغر - 50 میلی لیتر؛
- سبوس، کنجد، کتان - تنها 75 گرم؛
- عسل - 25 گرم؛
- نمک، سودا - هر 15 گرم؛
- پودر پخت - 1/2 کیسه کوچک.
آمادگی
ابتدا سبوس، کتان، کنجد را در یک تابه بدون روغن به عطر دلپذیری سرخ کنید. در یک کاسه، آرد، بلغور جو دوسر را اضافه کنید، پودر پودر را اضافه کنید و مخلوط کنید. در حال حاضر در مخلوط خشک، روغن، عسل مایع و ماست ریخته شود. به سرعت همه چیز را به هم بزنید تا توده ها ظاهر نشوند خمیر تمام شده را به صورت نانواقعی ریخته و حدود 45 دقیقه در حالت "کیک کوچک" بخورید. بعد از اینکه کاملا خنک شد، می توانید نان کامل را امتحان کنید.
نان سفید نان بر روی کفیر در نان ساز
مواد تشکیل دهنده:
- آرد ذرت - 130 گرم؛
- کافر 2،5 - 290 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 345 گرم؛
- مخمر خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر - 15 گرم؛
- نمک - 10 گرم؛
- روغن زیتون - 20 میلی لیتر.
آمادگی
ابتدا کمی کبد را گرم کنید. سپس نان و کره و کبد گرم را بگذارید. بعد، نمک، شکر و آرد غلیظ را بریزید. در پایان، مخمر را اضافه کنید و نان ساز را ببندید. حالت "نان" را تنظیم کنید، وزن 750 گرم، زمان 3 ساعت و پوسته تاریک را مشخص کنید. نان آماده شده را با یک پوسته ترد پخته تهیه کنید، صبر کنید تا سرد شود و سپس آن را می توانید برش دهید.
Bezdorozhevoy نان با سبوس در کبد در نان ساز
مواد تشکیل دهنده:
- آرد چاودار - 215 گرم؛
- آرد گندم - 145 گرم؛
- سبوس - 40 گرم؛
- کبد 2.5٪ - 480 میلی لیتر؛
- روغن تصفیه شده - 25 میلی لیتر؛
- شکر - 1 قاشق چای خوری با یک اسلاید؛
- نمک، سودا - 5 گرم هر کدام؛
- زیره سبز، گشنیز، دانه کنجد (اختیاری).
آمادگی
نان چاودار نان و گندم، سبوس، نمک، نوشابه، شکر، کره و کبد گرم را در آن قرار دهید و برنامه "نان بدون مخمر" یا "کیک کوچک" را تعیین کنید. در حال حاضر باقی مانده است تا صبر کنید تا برنامه فرایند پخت را کامل کند. نان های سرخ شده به پایان رسید از قالب بیرون می آیند و منتظر بمانید تا کاملا خنک شود، فقط می توان آن را برش داد و طعم آن را داد.