امروز ما یک راه جایگزین و نه سریع برای ساخت پیتزا - در اجاق مایکروویو خواهیم دید. در این مورد، طعم و مزه ظروف کلاسیک باقی خواهد ماند.
علاوه بر سرعت پخت و پز، این روش دارای تعدادی از مزایای دیگر است. بنابراین به علت گرم شدن کل حجم آن، خمیر برای پیتزا در مایکروویو بسیار بهتر است حتی با یک لایه ضخیم تر از آن پخته می شود. پیتزا به لطف استفاده از ظروف مخصوص برای اجاق مایکروویو خیلی سوختگی ندارد.
خمیر را می توان از هر دو آماده سازی شده و خود تهیه کرد، با توجه به این که باید مایع (نرمتر) از حد معمول باشد.
سریع ترین گزینه برای پخت پیتزا در یک اجاق مایکروویو این است که آن را به صورت آماده، که در مجموعه ای بزرگ در سوپر مارکت ها ارائه شده است.
در زیر، ما به نحوه آماده سازی پیتزا در اجاق مایکروویو نگاه خواهیم کرد.
پیتزا سریع با ژامبون در مایکروویو
مواد تشکیل دهنده:
خمیر پیتزا در مایکروویو:
- آرد - 275 گرم؛
- آب - 100 گرم؛
- شکر گرانول - 12 گرم؛
- نوشیدنی، سرکه سیب سرخ شده - 1/2 قاشق سوپ خوری؛
- مارگارین - 100 گرم؛
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
پر کردن:
- ژامبون - 150 گرم؛
- زیتون - 10 قطعه؛
- گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
- پیاز کوچک - 1 قطعه؛
- پنیر - 50 گرم؛
- کره - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر فلفل سیاه.
آمادگی
مارگارین منجمد بر روی گردو، مخلوط با آرد، آب با نمک حل شده در آن و شکر و نوشابه آب اضافه کنید. ما خمیر نرم و الاستیکی را خیس کرده و آن را به مدت دو ساعت در زیر یخچال قرار دهید.
ما را از یخچال بیرون بیاورید، آن را رول کنید، سپس آنرا چهار بار بارگیری کنید و دوباره آن را رول کنید. دو بار دیگر به همان شیوه تکرار کنید. سپس از آزمون به دست آمده از پایه ای برای پیتزا آینده ما با طرف های کوچک در حدود یک قطر حدود بیست و پنج سانتی متر و ضخامت ده میلی متر شکل می گیریم و آن را بر روی یک ظرف قرار می دهیم. از بالا، ژامبون را به هم بزنید، به نوار ها، حلقه های زیتون، گوجه فرنگی و پیاز ها بریزید، با کره ذوب شده، فلفل را با هم مخلوط کنید و با پنیر سخت بریزید. پخت در مایکروویو هشت ده دقیقه با قدرت متوسط و پنج بیشتر در بالا. پیتزا آماده می تواند با برگ های ریحان تزئین شود.
پیتزا در مایکروویو بر اساس یخ زده آماده
مواد تشکیل دهنده:
- پایه ی پیتزا یخ زده آماده - 1 قطعه؛
- گوشت مرغ جوش - 100 گرم؛
- قارچ - 150 گرم؛
- پیاز کوچک - 1 قطعه؛
- پنیر - 70 گرم؛
- زیتون - 7-10 قطعه؛
- سبزیجات تازه؛
- سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی
- سس مایونز
- پودر فلفل سیاه.
آمادگی
پایه آماده برای پیتزا، در صورت نیاز، یخ زدگی، روغن از بالا با مخلوطی از سس مایونز و سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی. در بالا، تکه های مرغ پخته شده، حلقه های زیتونی خرد شده، حلقه های پیاز و قارچ های آماده شده و خرد شده را بیامیزید. با فلفل، گیاهان تازه خرد شده و پنیر رنده شده بپزید. پخت در مایکروویو برای سه تا پنج دقیقه در حداکثر قدرت. ما پیتزا معطر گرم را خدمت می کنیم.
پیتزا در مایکروویو آماده به مدت 5 دقیقه است
مواد تشکیل دهنده:
- پایه ساخته شده برای پیتزا - 1 قطعه؛
- سوسیس، آب پز یا دودی - 150 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
- پیاز کوچک - 1 قطعه؛
- پنیر - 75 گرم؛
- سبزیجات تازه؛
- سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی
- گیاه پروانکل.
آمادگی
پایه آماده برای روغن پیتزا از بالا با سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی و با سبزیهای پروانکل پاشیدن. از بالا، قطعه قطعه ای از سوسیس پخته شده و یا دودی، قطعه قطعه گوجه فرنگی و نیم حلقه پیاز را بریزید. با سبزی های تازه خرد شده را بپزید و از طریق پنیر بزرگ یا متوسط تهیه کنید. پخت در مایکروویو برای سه تا پنج دقیقه در حداکثر قدرت.