تعداد زیادی از ویژگی ها را به ارمغان آورده است که زندگی آشپزی ها و آشپزان را آسان تر می سازد و فرایند پخت و پز را سرگرم کننده و لذت بخش می کند. یک چکش برای ضرب و شتم گوشت فقط به این ابزار اشاره دارد. این کمک می کند تا گوشت را به همان حالت، زمانی که تبدیل می شود بسیار نرم، آبدار و خوشمزه است. اما در میان مجموعه های بزرگ ارائه شده در قفسه ها، تصمیم گیری بسیار دشوار است. به طوری که چشم های شما فرار نکنند، ما به شما خواهیم گفت که چطور انتخاب یک چکش مناسب برای گوشت و آنچه که شما باید هنگام خرید آن را توجه داشته باشید.
انواع چکش برای برش گوشت
1. چکش چوبی برای ضرب و شتم گوشت. بر اساس تجربه تعداد زیادی از زنان خانه دار، می توان گفت که چنین چکش همیشه مناسب برای پردازش گوشت نیست. چکش چوبی معمولا بسیار سبک است، و این کاملا مخالف آنچه نیاز دارد گوشت. پس از همه، ما هستیم، فقط می خواهیم آن را رد کنیم، و نه "پت". و این بسیار سهولت است که ما را مجبور می کند نیروی قابل توجهی را اعمال کند تا قطعه مورد نظر را به درستی از بین ببرد. علاوه بر این، علیرغم حساسیت زیست محیطی مواد، رطوبت بر روی درخت تاثیر می گذارد که به عنوان بخشی از باکتری های بیماری زا تبدیل می شود.
2. برش گوشت از فولاد ضد زنگ. در اینجا، به عنوان یک قاعده، فقط ستایش می شود. و لازم نیست که یک چکش دوریو یک شرکت شناخته شده را خریداری کنید، قدیمی شوروی که از مادربزرگ ها نیز دریافت شده است، کامل خواهد بود. جوانب این چکش خواهد بود:
- وزن - یک چکش سنگین آسان تر و سریعتر برای گرفتن گوشت به ضخامت مورد نظر. و با چنین چکش شما قادر خواهید بود تا چنین تکه ای از استیک را که به آن است باز گردانید
فقط 3 دقیقه سرخ شده است - دندان های فلزی ممکن است چندین تغییر وجود داشته باشد. در یک طرف چکش صاف است، با دیگر دندان ها، یا در هر طرف دندان، اما از اندازه های مختلف است. اگر چه به طور کلی فرض می شود که طرف صاف قادر نخواهد بود به خوبی به ضرب و شتم، آن را به عنوان طعم و مزه، به عنوان آنها می گویند. اما قطعا، داشتن یک شکم با دندان، شما تلاش کمتری در فرآیند ضرب و شتم می گذارید. دندان ها می توانند با رگه ها خوب عمل کنند، و آنها را نرم تر کند.
3. یک چکش چکش برای گوشت یک نوع 2 در 1 است. از یک طرف، پروستات، با یا بدون دندان، و از طرف دیگر یک تیغه شسته و رفته کوچک، که می تواند مفید باشد در هر زمان در هنگام کار با گوشت.
در حال حاضر شما می دانید اساسی و ترفندهای اولیه که معشوقه ها متوجه شده اند و مطمئنا، هنگامی که شما به فروشگاه می آیند، شما می دانید آنچه شما نیاز دارید. یک نکته کوچک در انتها، محصول را برای قدرت بررسی کنید، به طوری که آن را خاموش نخواهد کرد، به طوری که در طی پخت و پز یکی از اجزای این ابزار به طرف آن پرواز نمی کند.