هر خانم دارای پانک مورد علاقه و بهترین پانکای خود است، که سالها مورد آزمایش قرار گرفته است. اما اگر هنوز آن را ندارید، وقت آن است که این ظروف آشپزخانه را بخرید. برای انتخاب درست، شما باید بدانید که بازار برای تهیه پنکیک چه پیشنهاداتی دارد.
نحوه انتخاب یک pancake pan؟
خانه داران متعهد ترجیح می دهند با کلاسیک ها، یعنی با یک کاسه چای، ترجیح دهند که این را با این واقعیت که پنکیک ها هرگز چوب نخورده و طعم عالی را به دست نیاورند، ترجیح می دهند. کارشناسی ارشد جوان، فقط به تسلط بر علوم آشپزخانه، راحت تر از استفاده از پانل فلزی سبک با پوشش غیر چوب، که از آن دست و پنکیک خسته نخواهد بود توده، یا اولین یا آخرین.
در یک محل جداگانه، یک کاسه پانکک برای یک کوره القایی است. پس از همه، این دستگاه برای تمام ظروف مناسب نیست. به راحتی pancakes را در یک آشپزخانه مدرن زیبا سرخ کنید، شما باید یک آهنگر یا فولاد ضد زنگ فولاد ضد زنگ ماهی تابه بخورید. آنها می توانند یک پوشش داخلی غیر چوب یا بدون آن داشته باشند. در پایین قسمت پایین pancake، سازنده مسئول، توجه داشته باشید سازگاری با این نوع صفحه وجود دارد.
ماهی تابه
در برخی از خانواده ها، چنین ظروف به ارث برده می شوند. یک کابین قدیمی کوره ای که در آن زمان بسیار زیادی دیده می شود، از زمان به زمان بدتر نمی شود. کاملا برعکس - پانکک ها بر روی آن نمی سوختند، اما با بسیاری از سوراخ های کوچک طلایی بیرون آمدند که آنها را یک اثر باز هنری می دانستند.
اما فکر نمیکنم که یک سوخاری از این مواد ساخته شده از گذشته باشد. تولیدکنندگان مدرن این محصولات را فقط با یک مرز کم - واقعی، پنکیک تولید می کنند که، به هر طریق، وزن آنها را کاهش می دهد. اگر چه چنین ظروف سرخ شده سنگین و نیاز به یک مهارت خاص، لذت بردن از آنها استفاده کنید.
تابه پخت و پز با پوشش غیر چوب
مدل های سبک مدرن از آلومینیوم یا آلیاژهای فلزی سیاه ساخته شده اند و دارای وزن مخصوص خاصی هستند که عمق میزبان را بسیار آسان می کند. در مقایسه با ظروف سرپناه بدون پوشش، کسانی که دارای پوشش غیر چوب هستند آسان تر برای تمیز کردن و پنکیک آنها را تحت هیچ شرایطی تحت فشار قرار نمی گیرند.
برای پختن پانکک ها در یک تابه با پوشش غیر چوب، نیازی به افزودن روغن نیست، مانند فولاد یا آلومینیوم معمولی. برای لایه های غیر چوب، از تفلون و سرامیک استفاده می شود، که اگر به درستی نگهداری شود، مدت زیادی طول می کشد. برای برداشتن و تبدیل پنکیک به چنین ظروف سرپوشیده، شما باید یک اسپاتل پلاستیکی مخصوص خریداری کنید.