مردم چه نوع دستگاهی نمی توانند کار خود را راحت تر انجام دهند؟ آنها عبارتند از فرم برای پالمنی ، که همچنین pelmennitsey نامیده می شود. به جای صرف زمان برای قالب گیری دستی و لبه های هر پالمنی با دقت پاره کردن، می توانید آماده سازی این ظرف را تا حد زیادی افزایش دهید. بیایید به پیچیدگی های استفاده از فرم پالمینی نگاه کنیم.
چگونه به درستی از فرم برای dumplings استفاده کنید؟
قوانین استفاده از این ظروف آشپزخانه بستگی به انواع آن دارد. پس از همه، شکل پالمینی می تواند گرد یا مستطیل، دستی، نیمه مکانیکی یا الکتریکی، پلاستیک یا فلز باشد.
امروز dumplings الکتریکی الکتریکی وجود ندارد. آنها به طور عمده برای تولید انبوه راویولی مورد استفاده قرار می گیرند. شاید کسی در خانه هنوز چنین وسیله ای به سبک شوروی داشته باشد، که با کمک آن خانم خانه دار به پالمینسی می انجامد. دستگاه نیمه مکانیکی نیز نادر است - این فرم برای تولید و نه pelmeni طراحی شده است، اما ظروف نامیده می شود راویولی ، داشتن شکل مربع و هلال. این فرم مجهز به یک دسته است که شما نیاز به پیچش و یک غلتک برای رول خمیر.
فرم هدیه برای dumplings شایع ترین شکل امروز است. این دایره یا یک مستطیل با حفره هایی شبیه به لانه زنبوری است. در قسمت پایین قالب، به طور معمول، پایه وجود دارد، و یا آن را با یک سینی مجهز، که در آن ریختن dumplings آماده ریخته شده است. قسمت بالایی یک طرف کوچک دارد.
استفاده از این فرم بسیار ساده است:
- دو لایه خمیر را رول کنید.
- ابتدا روی فرم را از بالا وارد کنید.
- در مکانهایی که در بالای سوراخهای قالب واقع شده اند، اندازهای کوچک را ایجاد کنید.
- گوشت مالت آماده شده را به این سوراخ ها بگذارید.
- قالب را با لایه دوم تست پوشش دهید.
- سپس، چندین بار، سطح را با یک پین نورد جارو کنید - و دملل شما آماده است! شما فقط نیاز به دقت آنها را از قالب برداشته، کمی فشار دهید. پلت های آماده شده کوچک، زیبا، یکسان و با لبه های چسب دار هستند. آنها می توانند به میز برای شام خانوادگی، جشن جشن یا برای استفاده در آینده یخ زده شوند.
داشتن یک pelmennitsu دستی، شما می توانید در یک بار 30-40 قطعه dumplings آشپز! این سرعت و سهولت استفاده است که مزیت اصلی چنین دستگاهی است. با این حال، باید برخی از ترفندها را به خاطر داشته باشید که باعث می شود فرایند مدل سازی راحت تر و لذت بخش تر باشد:
- گوجه فرنگی بیش از حد نگذارید، در غیر این صورت بین لایه های خمیر سقوط خواهد کرد. این کوفته ها همیشه در طول پخت و پز از بین می روند؛
- همان را می توان برای گوشت قرمز، که بیش از حد نادرست تجزیه شده بود، گفته می شود؛
- خمیر را خیلی نازک نکنید؛ در غیر این صورت زیر وزن گوشت چرخ شده پاره خواهد شد؛
- قبل از اینکه شروع کنید، حتما فرم آرد را بپوشید تا خمیر به آن برسد، در غیر این صورت تمام کارها خراب خواهد شد.
مصرف کنندگان بسیار متشکریم برای تهیه کوفته ها از تولید کننده Tupperware. در میان مزایای آن، باید یک شکل مستطیلی مناسب، وجود سینی ویژه برای پالمنی، که می توان آن را در
با خرید چنین فرم مناسب می توانید مطمئن باشید که شما هرگز دوباره محصولات نیمه تمام را در یک سوپرمارکت خریداری نخواهید کرد و با پالمینی از شکل غیرمعمول و اندازه های مختلف تجربیات خود را تجربه نخواهید کرد - برای اینکه خانواده خود را با پالمینسی خوشمزه و خوشمزه خانگی بخورید!