ظروف سرامیک نسبتا اخیرا ظاهر شد، اما در حال حاضر در خانم های خانه دار بسیار محبوب است. این نوع ظروف از جنس آلومینیوم ساخته شده و پوشش خارجی و داخلی از سرامیک ساخته شده است. بنابراین در مورد آسیب از ظروف آلومینیوم در این مورد آن را نمی رود.
مزایای استفاده از سرامیک سرامیک آشامیدنی واضح است:
- سرامیک مقاومت در برابر درجه حرارت بسیار بالا، در حالی که حرارت یکنواخت است؛
- سرامیک - یک ماده سازگار با محیط زیست که حاوی مواد مضر نیست؛
- پوشش سرامیکی بسیار مقاوم در برابر آسیب است.
- به علت وجود پوشش غیر چوب، مواد غذایی از سوختن محافظت می شود؛
- سرامیک گرما را خوب حفظ می کند.
اما در کنار پلوها، ظروف سرامیکی دارای چندین معایب هستند:
- در سرامیک اثر بدی از تغییرات دما دارد؛
- قیمت مناسب برای ظروف با پوشش سرامیکی.
قوانین استفاده از ظروف سرامیک
هنگام خرید این نوع وسایل آشپزی، دستورالعمل هایی را که برای استفاده از یک سرامیک سرامیک توصیف می کنید، بخوانید. پس از خرید، لازم است آن را بشویید، آن را پاک کنید و آن را در آتش بسوزانید، با حداقل مقدار روغن نباتی روغنکاری کنید.
پخت و پز بر روی سرامیک پخت و پز
صاحبان، که برای اولین بار این نوع ظروف را خریدند، علاقه مند به سوال در مورد چگونگی پخت و پز روی سرامیک سرامیک هستند؟ هیچ چیز دشوار برای آماده سازی در سرامیک وجود دارد. شما می توانید طبخ معمولی را سرخ کنید، پخت و پز کنید. در این مورد، محصولات کاملا خواص طعم و کیفیت خود را حفظ می کنند. اما برای اینکه ظرف غذای آماده شده را عوض کنید یا شستشو نکنید، توصیه نمی شود از یک قاشق فلزی (تیغه ای)، فقط چوب، سیلیکون یا نایلون استفاده کنید، بنابراین تمامیت پوشش سرامیک را حفظ کنید. و یکی دیگر از نکته مهم: شعله مشعل باید متوسط باشد، به طوری که دو طرف از ماهی تابه بخورند.
تمیز کردن سرامیک
یکی دیگر از مسائل مهم این است که چگونه برای تمیز کردن یک سرامیک پخت و پز یا پان؟ باقی مانده غذا باید با یک زیرپوش چوبی چوبی برداشته شود. برای شستن استفاده از مواد شوینده بدون کلر و ذرات ساینده. هنگام استفاده از ماشین ظرفشویی، حالت خاموش را روشن کنید.
چه اتفاقی می افتد؟
گاهی اوقات شما باید شکایات را بشنوید که مواد غذایی پخت و پز به یک کاسه سرامیکی میچسبند. اول، استفاده از چربی ها برای روانکاری آسان از ظروف ضروری است. ثانيا، حتی با مراقبت دقیق از سرامیک سرامیک، نازک شدن لایه بالایی به تدریج اتفاق می افتد، بنابراین لازم است که با ظروف رومیزی بخوریم.
انتخاب ظروف سرامیکی
هنگام خرید ظروف آشپزخانه، باید یک سؤال دیگر را تعیین کنید: کدام سرامیک سرامیکی بهتر است؟ در اینجا چند توصیه برای خریداران بالقوه وجود دارد:
- مطمئن شوید که یک ظرف پلاستیکی را با یک درب خریداری کنید. اگر این درب شفاف باشد عالی است، بنابراین برای کنترل روند پخت و پز آسان تر خواهد بود.
- توجه به وزن و ضخامت دیوارها. اگر ضخامت کف و دیوارها بیش از 4 میلیمتر باشد، پس از آن ظروف به طور یکنواخت حرارت می یابند، و عمر چنین پلاستیکی بسیار طولانی تر است.
- ترجیح خرید یک تخت ریخته گری، از مهر (که ارزان تر است)، با کیفیت و دوام مشخص می شود؛
- نگران نباشید که یک کاسه ی کوره را با یک روکش فلزی بگذارید، بر خلاف پیشینیان چدن آن، هنگام غذا خوردن یا هنگام تمیز کردن غذاها، هیچ مشکلی ایجاد نمی کند؛
- هنگام انتخاب یک تابه، توجه داشته باشید که در دسترس بودن گواهی و تضمین وجود دارد. شرکت های مسئول، در تلاش برای خواندن مشتریان خود، تضمین عملکرد محصول را حداقل 1 سال. گواهی باید علامت موادی را که از ظروف ساخته شده است، مشخص کند.
در یک کاسه ی سرپوش با پوشش سرامیکی می توانید یک وعده غذایی سالم تر تهیه کنید، بنابراین نگرانی را برای عزیزانتان خواهید داشت.