پخت و پز

طیف وسیعی از ظروف برای پختن امروز بسیار گسترده است. برای به دست آوردن شکل خوب برای پخت، در انتخاب برخی از نکات، به ویژه مواد تولید.

کدام غذاها بهتر است برای پخت در کوره؟

مهمترین چیزهایی که باید در مورد ظروف پخت و پز بدانید، این است که باید از نظر حرارت مقاوم باشد و در دمای بالا مقاومت کند. بیایید دریابیم که کدام غذاها امروز محبوب هستند و چرا:

1. ظروف پخت و پز بهترین گزینه در نظر محیط زیست دوستانه است. برای پخت استفاده از ظروف ساخته شده از شیشه مقاوم در برابر حرارت است که می تواند به درجه حرارت تا 250 درجه سانتیگراد، در حالی که واکنش با محصولات پخته شده استفاده نمی شود. ضعف شکل اشکال شکنی آنهاست، زیرا شیشه متأسفانه توسط دستکاری بی دقت از کار افتاده است. و با این حال این فرم را نمی توان در اجاق گاز قرار داد - فقط در اجاق و اجاق مایکروویو .
2. ظروف سرامیکی برای پخت در یک اجاق نیز شکننده است. به خاطر داشته باشید که این نوع اشکال غیر شبیه با مواد شوینده معمولی شستشو است. اما آنها همچنین دارای مزیت هستند: قالب ها، گلدان ها و گلدان های سرامیکی دارای ویژگی های نگهداری حداکثر مواد مفید در مواد تشکیل دهنده می باشد. این به دلیل این واقعیت است که ظروف در ظروف سرامیک پخته نمی شود، بلکه تیره است. دیوارهای سرامیکی به طور یکنواخت گرم می شود، به طوری که هوا به آرامی در داخل حرکت می کند و تهیه غذا را به آرامی و دقیق تسهیل می کند.
3. چدن - یک گزینه عالی برای ظروف پخت و پز است. این دوام و بادوام است. مواد غذایی در چنین ظروف کمی کمی سریع تر می نوشند و علاوه بر این به علت پوششی از مواد غیر طبیعی چوب، که در آن زمان فقط خواص آن را بهبود می بخشد، نمی سوزد. قالب های چدن را با هر وسیله ای، از جمله ساینده، شستشو دهید. شاید نقاشی از گلدانهای آهن فقط یک است - بسیار سنگین است.
4. امروز، یک ظروف پلاستیکی برای پخت از فویل بسیار محبوب است. این می تواند گوشت و مرغ، ماهی و سبزیجات، و همچنین شیرینی ها را بخورد. ظروف ساخته شده از فویل آلومینیومی خوب است که مناسب است نه تنها برای طبخ، بلکه برای حمل مواد غذایی.