اغلب در کنار تمام سبزیجات معروف (سیب زمینی، هویج، چغندر، کلم، و غیره) روی تختخواب می توانید بروکلی، کرفس ، میوه و تره فرنگی را مشاهده کنید. آنها بسیار مفید و غنی از مواد مفید هستند، بنابراین محبوبیت آنها در میان باغبانان هر سال افزایش می یابد. قبل از شروع به رشد آنها، باید یاد بگیرند که چگونه به درستی مراقبت از آنها و زمانی که شما می توانید در حال حاضر برداشت.
کلم بروکلی یک نوع گل کلم است، اما آنها در زمان های مختلف رسوب می کنند و فرآیند برش سر به تنهایی متفاوت است.
چه وقت برداشتن بروکلی؟
برای اینکه یک سبزی خورده خورده شود، زمان آن بسیار کوتاه است. بروکلی برداشت تا زمانی که از جوانه های سبز جمع آوری شده در گل آذین، ضروری باشد، گل های زرد کم رنگ می شود. اگر این اتفاق افتاد، این گیاه باید برای پرورش بذر باشد.
اغلب بروکلی در اواسط ماه اوت شروع به رشد می کند. با توجه به این واقعیت که کلم به تدریج کاهش می یابد، این روند می تواند تا ماه اکتبر به تعویق بیفتد. بسیار مهم است که وقت آن رسیده تا قبل از یخبندان جمع آوری شود، در غیر اینصورت سبزیجات از نظر خواص و مفید مفید نخواهد بود.
نگران نباشید برداشت بروکلی نیستید و صبر کنید تا گل آذین بسیار بزرگ شود. بهتر است که آن را کوچک، اما رنگ سبز تیره و تاریک، آن را کاهش دهید، تا صبر کنید تا شل و زرد شود.
بروکلی برداشت می شود؟
هنگامی که متوجه شدید که کلم بروکلی آماده است، باید بخش مرکزی، یعنی گل آذین اصلی را قطع کنید. در این مورد، برش باید در فاصله 10-12 سانتی متر از آن ساخته شود، قسمت هایی از ساقه را بگیرد. این روش فقط باید در اوایل صبح انجام شود و با استفاده از یک چاقوی تمیز تمیز.
بعد از اینکه سر مرکزی برداشته شد، جانبی جانبی، واقع در محورهای برگ شروع به رشد می کند. آنها به اندازه کافی سریع رشد می کنند، زیرا آنها کوچکتر از اصلی می شوند، بنابراین آنها باید به طور مداوم برای جلوگیری از گم شدن لحظه مناسب، نظارت داشته باشند. اگر آب و هوای آفتابی وجود دارد، لازم است برآمدگی برکلی تقریبا هر 3 روز کاهش یابد، و اگر باران - یک بار در هفته باشد.
با دانستن اینکه به درستی بروکلی برداشت می کنید، یک سبزی رژیم غذایی بسیار مفید دریافت خواهید کرد که برای مدت زمان طولانی نگهداری خواهد شد. لازم به ذکر است که بروکلی زودهنگام باید بلافاصله خورده شود و بعدا می تواند در پاییز جمع آوری شود.