کدام غذاها برای اجاق های القایی مناسب هستند؟

زیبایی شناسی در طراحی آشپزخانه به همان اندازه به عنوان عملکرد آن مهم است. به همین دلیل استادان بیشتر و بیشتر در انتخاب دستگاه های القایی، که دارای مزایای زیادی هستند - سادگی در مراقبت، طراحی مینیمالیستی، سرعت پخت و پز، انتخاب می کنند.

حتی در حالی که برنامه ریزی خرید این لوازم خانگی را دارد، خانه دار می پرسد چه نوع وسایل آشپزی مناسب برای اجاق های القایی است و چگونگی تعیین اینکه آیا در حال حاضر امکان قرار دادن ظروف آشپزخانه موجود در یک سطح آشپزی جدید وجود دارد. بیایید به این موضوع نگاه کنیم که بسیاری از آن ها را هدر می دهد.

چگونه می توان ظروف را برای اجاق های القایی تشخیص داد؟

اگر می خواهید برای خرید ظروف جدید، شما باید بدانید که برچسب ظروف مخصوص برای اجاق های القایی وجود دارد. تقریبا تمام تولیدکنندگان مدرن کالاهای با کیفیت مانند یک علامت هستند.

یک آیکون در ظروف برای اجاق های القایی در پایین در خارج است. این در قالب یک مارپیچ در 4-5 نوبت ساخته شده است با الگوی الحاقی یا بدون آن. این مارپیچ نشان دهنده تابش الکترومغناطیسی است که القاء آن نامیده می شود. در فیزیک، جریان القایی نیز به شکل چنین نشانه ای به تصویر کشیده می شود.

بسیاری از نگرانی ها در مورد این است که آیا می توان از ظروف برای یک اجاق القایی بر روی انواع دیگر صفحات استفاده کرد یا خیر، در عین حال خراب خواهد شد و این که آیا در همه کارها کار خواهد کرد.

اگر شما درمورد علامت گذاری در کنار نشانه القایی نگاه کنید، می توانید دیگران را پیدا کنید که امکان استفاده از چنین ظروف را بر روی یک اجاق گاز و الکتریکی نشان می دهد که باعث می شود که وسایل آشپزخانه القایی به طور جهانی باشد.

انتخاب ظروف برای اجاق های القایی همیشه نیاز به سرمایه گذاری بزرگ پول ندارد. همه نمی دانند که در کابینت، که در آن انواع تابه ها ذخیره می شود، تابه ها و تابه ها مطمئنا ظروف است که می تواند روی سطح القاء قرار گیرد، حتی اگر نشانه مربوطه را نداشته باشد.

آیا برای اجاق های القایی مناسب است؟

در پانچ چینی آهن مادر بزرگ، بهترین پانکک ها به دست می آید، نه در مثال "تفاالم" مدرن. آیا شما باید آن را در گوشه دور قرار دهید و آن را با یک نشان مخصوص تغییر دهید؟

البته، نه، از حداقل در ظروف چدنی (پخت و پز، تشک یا Kazanka) و هیچ مارک مربوطه وجود دارد، آن را مناسب برای استفاده در اجاق القایی مدرن است. ناکامی این امر این است که ظروف برای باتری های القایی باید ویژگی های فرومغناطیس داشته باشند، به عبارت دیگر جذب آهنربا. و آهن فقط مغناطیسی است.

استفاده از وسایل آشپزی مینا و ضدعفونی کننده

اما در مورد کاسه های مینای دندان مختلف که بسیاری از آنها در زمان ظهور اتحاد جماهیر شوروی در آشپزخانه ما زندگی می کردند چیست؟ برای آنها قانون مشابه برای چدن استفاده می شود - شما باید چنین یک آهنربا را امتحان کنید. اگر آن را بسته نگه دار، سپس پان می تواند به انجام وظایف مستقیم خود ادامه دهد و لایه مینای دندان مانع نیست.

نیاز اصلی به استفاده از مینا قدیمی، و هر ظروف دیگر - یک پایه صاف، بدون حفره. پس از همه، اغلب پایین گلدان به عنوان آن را در وسط سایت مطرح شده است، و این حرارت را سخت می کند و استفاده از چنین ظروف به سادگی کارآمد نیست. علاوه بر این، ظروف با یک سطح ناهموار است که به طور کامل به سطح القاء نشود، buzzes در حالی که ایستاده در اجاق گاز.

ظروف آشپزخانه ضد زنگ مناسب ترین سطح القاء است، اما هنوز هم با یک آهنربا ارزش دارد، زیرا برخی از مدل های گلدان ممکن است دارای یک آلیاژ متفاوت و غیر مغناطیسی باشند.

کدام غذاها برای اجاق های القایی مناسب نیستند؟

سرامیک، و همچنین ظروف شیشه ای برای یک اجاق القایی کار نخواهد کرد، زیرا دستگاه به سادگی آن را تشخیص نمی دهد، زیرا فقط به فلز واکنش نشان می دهد. بنابراین، این نوع ظروف باید برای اجاق مایکروویو و کوره استفاده شود.

برای ظروف آلومینیوم و مس مایع مناسب نیست، زیرا آن است نه کاملا مغناطیسی. اما اگر واقعا می خواهید برای مثال یک حوضه مس برای پختن مربا استفاده کنید، باید یک دایره ای از فلز معمولی زیر آن قرار دهید تا چنین حوضی به دست آورده شود.

اندازه پلو پز برای دیگ القایی

به عنوان یک قاعده، در صفحه، مناطق مشخصی وجود دارد که هنگام نصب ظروف باید گرا باشد. تابه و ماهی تابه می تواند کمی بزرگتر از این دایره باشد و برای آن عمل می کند - روند پخت و پز از این تغییر نخواهد کرد. اما یک ترک کوچک یا یک ملاقه که اندازه آن کمتر از 12 سانتیمتر است، توسط اجاق گاز شناخته نمی شود و بنابراین باید ظروف با قطر بزرگتر از این اندازه خریداری کنید.