کلم بروکلی - زمانی که برداشت؟

بسیاری از دختران و زنان که در مورد رژیم ها و وزن خود را می دانند همیشه در زرادخانه خود، مانند کلم بروکلی ، ظرافت غذایی دارند. اما علاوه بر کالری کم، این معجزه سبز مزایای بسیاری را در قالب ویتامین ها و عناصر کمیاب به ارمغان می آورد. این ویتامین های گروه B، ویتامین A، C، E، PP و همچنین منیزیم، فسفر، پتاسیم، کلسیم، آهن است. با توجه به محتوای کولین و مونونین، بروکلی با تجمع کلسترول در بدن مبارزه می کند. بنابراین گیاه نیز درمانی است.

اگر شما حداقل یک طرح کوچک خانوار داشته باشید، می توانید به طور جدی در مورد کشت آن فکر کنید. خوب، چون شما قبلا آن را در تختتان قرار داده اید، اما نمی دانید که چه زمانی برای برداشت کلم کلم بروکلین، ما به شما یک سرنخ بدهید.

چه وقت برداشتن بروکلی؟

شما نمیتوانید زردی سر از بروکلی را تحمل کنید، قبل از اینکه جوانه ها باز شود و گلهای زرد کوچک ظاهر شود، برداشت باید انجام شود. سر باید سبز باشد، در غیر این صورت برای غذا مناسب نخواهد بود.

معمولا سر اصلی برای 75-110 روز پس از کاشت آماده است (همه بستگی به انواع دارد). وزن آن 400 گرم و قطر حدود 20 سانتیمتر است. اگر اندازه شما را تعقیب کنید و صبر کنید تا کلم رشد کند، می توانید لحظه ای را از دست بدهید. برای 2-3 روز، گل آذین حل خواهد شد و سرها نه تنها ارائه، بلکه همچنین توانایی غذا را از دست می دهند.

برداشتن بروکلی با هرس کردن ساقه مرکزی آغاز می شود. این باید به طول 10-15 سانتی متر برسد. پس از این زمان، برداشت از شاخه های جانبی برداشت می شود. همه گلها باید همراه با شاخه ها قطع شوند، زیرا آنها آبدار هستند مانند سرها.

بهتر است کلم بروکلی را در صبح زود برداشت، زمانی که شبنم هنوز در چمن وجود دارد. آخرین چیزی است که در اواخر شب است. این است که اطمینان حاصل شود که سر بیشتر طول نکشید. با یک چاقوی تیز به سمت چپ برید.

بعد از تميز كردن، سر اصل را بيهوش نكنيد بلافاصله بوش را بشكنيد - در آن زمان، شاخههاي جانبي شکل ميگيرد. اگر شما همچنان به مراقبت از گیاه ادامه دهید، می توانید آن را از بسیاری از سرهای کوچکتر حذف کنید. شاخه های جوانه زیر باریک رشد خواهند کرد و سرهای آنها به صورت توده ای با قطر 200 گرم و 6 سانتیمتر تشکیل می شوند. این باعث افزایش عملکرد بروکلی می شود و فصل ورود آن را روی میز گسترش می دهد.

باغبان های شناخته شده حتی کلم در کلبه ها و گلخانه های عمیق رشد می کنند. قبل از کاشت، این گیاه به خوبی آب آشامیدنی (1-2 روز) است. برای رشد بوته ها با یک برگ توسعه یافته به خوبی توسعه یافته.