کبد مرغ یک محصول مفید و آسان برای آماده سازی است. اگر دوست دارید عسل و می خواهید آنها را بخشی از منو - ارزش شروع با آماده سازی کبد، به عنوان یکی از غذاهای خوشمزه از نوع آن است.
دستور غذا برای یک ظرف با کبد مرغ
شاید اولین چیزی که ذکر شده در هنگام اشاره به یک کبد مرغ، پت است، این چیزی است که ما تصمیم گرفتیم از آن شروع کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- بیکن - 100 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کبد مرغ - 500 گرم؛
- برندی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر خامه ای 225 گرم؛
- مریم گلی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آویشن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 175 گرم.
آمادگی
بیکن را به مدت 2 تا 3 دقیقه بریزید و در یک ظرف پخت شده سرخ کنید. در ماهي سرخ شده سرخ شده، پياز خرد شده را به مدت 2-3 دقيقه بپزيد و در پايان پخت و پز سير خرد شده را به ظرف اضافه كنيد.
در یک ظرف دیگر، روغن زیتون را گرم کنید و کبد مرغ را در آن به مدت 3-4 دقیقه در هر طرف بپزید. کبد سرخ شده باید کمی داخل صورتی باشد. کبد براندی آماده آماده کنید و صبر کنید تا الکل کاملا تبخیر شود.
در کاسه مخلوط کن ما پیاز و بیکن، کبد مرغ، پنیر خامه ای، گیاهان قطعه ای و پوره لیمو قرار داده ایم. ما مواد تشکیل دهنده را تا زمانی که لباس پوشیدیم ضرب کردیم، آنها را به شکل قالب قرار دادیم و آنها را در یخچال قرار دادیم تا 15 دقیقه. ذوب کردن کره و ریختن سطحی تا زمانی که لایه روغن انجماد شود، میان وعده را به یخچال بازگردانید.
همانطور که می بینید، غذاهای خوشمزه از کبد مرغ بسیار آسان است. خدمت پت برای یک وعده غذا در شرکت کراکر یا نان نان.
در حال حاضر گزینه دوم ظرف با کبد مرغ را در نظر بگیرید.
غذای بولونیا با گوشت چرخ کرده و کبد
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 400 گرم؛
- پانککت - 75 گرم؛
- کره - 20 گرم؛
- روغن زیتون - 80 میلی لیتر؛
- پیاز - 2 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- کرفس - 2 ساقه؛
- سیر - 2 میخک؛
- گوشت چرخ شده (گوشت خوک + گوشت گاو) - 700 گرم؛
- شراب سفید خشک - 160 گرم؛
- شیر - 350 میلی لیتر؛
- جوجه مرغ - 500 میلی لیتر؛
- ماکارونی زمینی - خرج کردن؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 800 گرم؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
آمادگی
در کباب کردن، کره را ذوب کنید و روی هویج، پیاز و کرفس سرخ کنید. به محض اینکه سبزیجات (بعد از 8 دقیقه) سرخ شوند، سیر را اضافه کنید و پانککت را بریزید. ما 2 دقیقه دیگر صبر می کنیم و کبد مرغ را خالی می کنیم.
در یک ظرف جداگانه جداگانه، روغن زیتون را گرم کنید و آن را به گوشت گاو بریزید تا طلایی. گوشت مالت سرخ شده با کبد مخلوط شده و مواد مغذی را با شراب می ریخته است. صبر کنید تا مایع کاملا تبخیر شود و تمام مواد باقی مانده را اضافه کنید: جوجه مرغ ، شیر، ماکارونی، گوجه فرنگی، برگ خرد شده. تهیه یک ظرف از یک کبد مرغ 3 ساعت در گرما کم می شود و درب بازدارنده نباید بسته شود.
شما می توانید به راحتی برای نان بخورید یا می توانید آن را به عنوان یک سس برای پاستا یا لازانیا استفاده کنید.
بعدا، در مورد یک ظرف ساده و رژیمی از کبد مرغ - سالاد سبزیجات صحبت کنید.
سالاد سبزی خوشمزه با کبد
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 35 گرم؛
- آویشن تازه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کبد مرغ - 500 گرم؛
- روغن زیتون - 60 میلی لیتر؛
- سرکه بلوزیک - 60 میلی لیتر؛
- کره - 20 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 150 گرم؛
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- جعفری
آمادگی
آرد و آويشن خرد شده با نمک و فلفل مخلوط شده و در مخلوط کبد مرغي که قبلا خشک شده است، مخلوط مي شود.
در یک تابه، روغن زیتون را گرم می کنیم و آن را به مدت 1 دقیقه از هر طرف به مدت یک دقیقه کباب می کنیم. ما کبد را بر روی یک صفحه قرار می دهیم و آبمیوه هایی که در سرپا نگهداری می شوند با سرکه مخلوط می شوند و کره را اضافه می کنند. به محض اینکه لعاب ضخیم تر می شود، آن را با کبد ترکیب می کنیم.
بر روی یک بشقاب برش های گوجه فرنگی، پیاز و سبزی های قطعه ای را بشکنید، همه چیز را با سرکه بپاشید و قطعات کبد را بردارید.