Prostokvasha مناسب نه تنها برای مصرف مستقیم، بلکه همچنین برای استفاده به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده طیف وسیعی از ظروف، به طور عمده پخت. این بار ما از شیر کنجد به عنوان پایه ای برای پنکیک های شاداب و خوشمزه استفاده می کنیم.
چگونه پخت و پز با ماست؟
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 2 مورد؛
- قند - 1/4 مورد؛
- پودر پخت - 2 1/2 قاشق چایخوری.
- سودا - 1/2 قاشق چای خوری؛
- شیر فرنگی - 2 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
در یکی از ظروف، تمام مواد خشک را جمع آوری می کند: آرد، قند، پودر پودر، نوشابه و نمک. در یک کاسه دیگر تخم مرغ را با ماست بشویید. به طور مداوم هم زدن، مخلوط مایع را به مواد خشک خشک کنید و کاملا مخلوط کنید. خمیر برای سرکه از شیر فرنگی باید به اندازه کافی ضخیم باشد تا به طور مساوی قاشق را پوشش دهد. کره ذوب شده را به خمیر اضافه کنید و به سرخ کردن ادامه دهید.
روغن تابه را با روغن گیاهی روغن کنید و بخشی از خمیر را از هر اندازه ترجیحی بریزید. هنگامی که سطح خمیر را با حباب پوشانده، بذرها را به طرف دیگر بچرخانید و به آشپزی ادامه دهید. ما پانکک با عسل، شربت، مربا یا خامه ترش خدمت می دهیم.
چطور می توان با شیر مخلوط شیرینی مخلوط کرد؟
گندم مخمر در شیر فرنگی تبدیل به غنی تر و متراکم تر از معمول می شود. شما می توانید این ظرف را برای صبحانه با یک فنجان قهوه ، چای و هر نوع افزودنی شیرین به تنهایی خود ببرید.
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر - 8 گرم؛
- شیر شکلاتی گرم - 1 1/2 مورد؛
- آرد - 2 مورد؛
- قند - 1/4 مورد؛
- پودر پخت - 3 قاشق چای خوری؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن نباتی - 2 قاشق چایخوری.
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
مخمر را در یک کشک گرم بریزید و به مدت 5 دقیقه ترک کنید. در همین حال، در یک کاسه، آرد را تجزیه کنید و با پودر پودر، نوشابه، شکر و نمک مخلوط کنید. عصاره وانیلی، تخم مرغ و کره را اضافه کنید، در محلول مخمر در ماست ریخته و خمیر را در یخچال برای شب بخوابید.
صبح روز بعد ما پخت ماهی را گرم می کنیم و با پودر ماست و مخمر تا سرخ شدن سرخ می کنیم.
چگونه پانسک را با ماست پخت؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1/1/4 مقاله؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - خرج کردن؛
- ماست - 1 مورد؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
آرد سوخاری را با پودر پخت، شکر و نمک مخلوط کنید. شیر را با روغن و آب جدا کنید. آخرین مخلوط را به مواد خشکی بمالید و یک خمیر همگن و ضخیم را بشویید.
بخشی از خمیر خمیر را در یک تابه با روغن گیاهی تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. ما پانکک ها را هم گرم و هم سرد می کنیم.
چگونه پانکک شکلات را با ماست پخت؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1 مورد؛
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- سودا - 1/2 قاشق چای خوری؛
- نمک - خرج کردن؛
- ماست - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
برای تهیه پنکیک در یک کاسه ی عمیق، آرد سوخاری را با پودر کاکائو، شکر، دارچین، پودر پودر، نوشابه و نمک مخلوط کنید. جدا کردن تخم مرغ با ماست، روغن گیاهی و عصاره وانیل. با اتصال هر دو مخلوط، یک خمیر دایمی و یکنواخت را میل کنید، در صورت تمایل، آن را می توان با قطعات شکلاتی رقیق کرد.
در یک تابه، ما روغن گیاهی را گرم می کنیم و بخشی از خمیر را بر روی آن به رنگ طلایی در هر دو طرف می بندیم. ما برای تهیه پنکیک با شربت، کارامل نمک، کرم پودر یا میوه به شکل گرم یا سرد استفاده می کنیم.