بیلیشی با گوشت غذای سنتی از غذاهای تاجیک و ازبکستان است. شما می توانید آنها را با انواع مختلف پر کنید، اما ما دستور غذای گوشت سفید با گوشت را به صورت چند متغیره بررسی خواهیم کرد.
دستور العمل بلالیس در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم با بالاترین درجه - 3 مورد؛
- kefir - 1 مورد؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - خرج کردن؛
- قند دندانی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- گوشت خوک - 100 گرم؛
- گوشت گاو - 200 گرم؛
- پیاز - 3 عدد.
- شیر یا کرم - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه.
آمادگی
بنابراین، برای پخت و پز بلدوز با گوشت در multivark، گوشت خوک و گوشت گاو کاملا شسته، خشک، برش به قطعات کوچک و پیچ خورده از طریق چرخ گوشت. پیاز از شل خرد شده و به صورت ریز خرد شده یا در مخلوط خرد شده خرد شده است. در یک کاسه، گوشت چرخ شده، پیاز، نمک و فلفل را به سلیقه تغییر دهید. سپس شیر یا کرم کمی را به چاشنی ریخته و مخلوط کنید تا صاف باشد.
حالا به آماده سازی خمیر بروید و از آنجا که اغلب پنیرهای بی شکل در کبد ، ابتدا کبد را درون کاسه قرار داده، نوشابه، نمک، تخم مرغ، شکر، شکر، روغن نباتی اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. به تدریج در آرد آرد ریخته و خمیر را بشویید، که بعد از آن
آماده بلهشی، پخته شده در یک چند منظوره، به دقت به یک ظرف منتقل شد و بلافاصله به جدول خدمت کرد.
شایان ستایش!