البته، شکلات محبوب ترین و محبوب ترین ظرافت جهان است. این محصول قادر است تشویق شود، فعالیت مغز را فعال کند و یک دسر کامل مستقل است. جای تعجب نیست که او تعطیلات خود را دارد. در 11 جولای، روز جهانی شکلات در هر سال در سراسر جهان جشن می گیرد. به هر حال، برای اولین بار این روز توسط فرانسه در سال 1995 جشن گرفت.
صفحات تاریخ
شکلات محصولی است که در اسطوره ها و افسانه ها پیچیده شده است. در زمان های مختلف به عنوان دارو، پول، نشانه ای از ثروت و اشرافیت مورد استفاده قرار گرفت.
اولین اشاره به نوشیدنی "کاکوا" با تمدن Olmec، که بیش از 3000 سال پیش وجود داشت، مرتبط است. برای تهیه نوشیدنی، مخلوطی از دانه های کاکائو خرد شده با آب سرد را رقیق می کنند. آن را طعم تلخ و تلخ تر از ظرافت مدرن، اختصاص داده شده به روز شکلات بین المللی، جشن در سراسر جهان در تاریخ 11 ژوئیه.
پس از سقوط تمدن باستانی در خلیج مکزیک، قبایل مایا حل و فصل شدند. آنها دانه های کاکائو را به خواص جادویی خاص اختصاص دادند و حتی خدای کاکائو را پرستش کردند. تنها نوشیدنی می تواند کشیشان و نمایندگان با ارزش ترین قبیله باشد. مایا نیز به جای پول از لوبیا استفاده می کند.
به هر حال، در آن زمان هیچ کس درختان را کشت نمی کرد و برای مدت طولانی آنها فراوانی رشد کردند، کل گیاهان را تشکیل دادند.
پس از سقوط تمدن مایا، قلعه و گیاهان کاکائو توسط آزتک ها دستگیر شدند، که همچنین از نوشیدنی های کاکائو از لوبیای خرد شده با افزودن ادویه هایی به نام "چاکلات" گرفته شد. بعدها دستورالعمل تغییر کرد و نوشیدنی ها عسل، آب آگاوا شیرین، وانیل اضافه شد. آزتک ها معتقد بودند که کاکائو یک نوشیدنی الهی است که باعث بهبودی می شود و یک فرد را به خدایان نزدیک می کند.
شکلات در اروپا
متاسفانه راه نوشیدن نجیب به اروپا خونریزی بود. برای اولین بار در سال 1519 اسپانیایی هرنان کورتز او را شناخت. او نه تنها خواستار دستور العمل نوشیدنی بود، بلکه تمام کشیشانی را که در مورد او می دانست کشته بود. کورتز بسیار بی رحمانه و حریص بود، علیرغم این واقعیت که آزتک ها خود را طلا و گنجینه های خود را به او تحویل دادند و برای رسول خداوند به خدمت گرفتند.
کورتس، بازگشت به اسپانیا، که با پادشاه به رسوایی افتاد، قادر به اجتناب از اعدام به خاطر نوشیدن مدرن به پادشاه کاکائو بود. از آن زمان، نوشیدنی الهی در سایر کشورهای اروپایی شناخته شده است.
نوشیدنی شکلاتی در فرانسه بسیار محبوب بود، گرچه برای مدت طولانی نشانه ای از طعم خوب، اشراف و ثروت بود. و تنها در اواسط قرن هجدهم برای هر فرانسوی در دسترس قرار گرفت.
حقایق جالب در مورد شکلات
- نوشیدنی مرد به دلیل طعم تلخ کاکائو برای مدت طولانی، نوشیدنی انسان محسوب می شود، تا زمانی که اولین بار شیر ندهد، که سبب نازک شدن و سبکی شدید می شود.
- شکلات برای دندان ها امن است. با وجود اینکه شکلات حاوی قند است، اثر مضر آن بر مینای دندان با خواص ضد باکتری لوبیای کاکائو جبران می شود، که باعث می شود آن را کمتر از هر شیرینی دیگر مضر.
- داروهای طبیعی درد واقعیت این است که کاکائو قادر است باعث تولید هورمون خوشبختی شود - اندورفین، که نه تنها موجب افزایش انرژی و انرژی می شود، بلکه می تواند درد را کاهش دهد.
- شکلات به کاهش وزن کمک می کند! دانشمندان متوجه شده اند که شکلات تیره باعث احساس سیری می شود و همچنین یک جایگزین عالی برای انواع شیرینی دیگر است. حتی یک رژیم غذایی شکلاتی وجود دارد.
- شکلات ما را هوشمند تر می سازد! کاکائو دارای خواص مفیدی است، یکی از آنها - برای ایجاد جریان خون به مغز و فعال کردن فعالیت ذهنی. بنابراین، اعتقاد بر این است که دوستداران شکلات هوشمندتر از کسانی هستند که از استفاده از آن خودداری می کنند.
روز جهانی شکلات، جشن 11 جولای، شیرین ترین و مفید ترین تعطیلات در جهان است!