با نگاهی به موضوع بررسی امروز، نمی توانیم فکر کنیم که چند دهه پیش حتی یک بخار معمولی در هر آشپزخانه موجود نبود. پس از آن بخارها تغییر کردند، چندین مرحله و حالت را بدست آوردند، بعد از آن اولویت های چندگانه، زندگی خانوارهای خانه را ساده کرد. اما پیشرفت فنی در نقطه ای ایستاده بود، و به جای پخت و پز در غذاهای معمول، ممکن است از یک چندکاره با گرمایش القایی برای این اهداف استفاده شود. در حقیقت، فرآیندهای مشابه با آنهایی که در چند نسخه از این نوع رخ می دهند نیز می توانند در اجاق های مایکروویو دیده شوند. بیایید بیاموزیم که یک multivarker القایی چیست
اصل عملیات
در قلب گرمایش مواد غذایی در این دستگاه یک زنجیره پیچیده از تبدیل یک نوع انرژی به دیگری است، اما اگر خلاصه باشد، وضعیت به شرح زیر است. گرمایش القایی مواد غذایی در multivark با توجه به این واقعیت است که میدان مغناطیسی تولید شده درون دستگاه، الکترونها را که در خود چند محصول و در محصولات موجود هستند، درایو می کند. به عنوان یک نتیجه از این روند است که چند متغیر با نوع القاء حرارت حرارت بالا را ایجاد می کند. در عین حال لازم است توجه داشته باشید که این دستگاه ها مصرف انرژی کمتری را به دست می آورند، زیرا بر خلاف یک سیستم چند منظوره یا بخار معمولی، القایی هر دو ظروف و محصولات که در آن در همان زمان است گرم می شود. پس از شناخت اصل دستگاه، بیایید دریابیم که آیا دارای مزایا و معایبی خاص است.
ارزش آن را با آنچه که چند متغیر القاء نمی تواند انجام دهد، شروع می کند. تابش مغناطیسی می تواند مواد غذایی را به دمای 100 درجه گرم، اما شما نباید یک پوسته ترد را انتظار داشته باشید. حالا بیایید در مورد این واقعیت صحبت کنیم که احتمالا شما نخواهید فهمید که چگونه از یک اجاق معمولی در خانه استفاده کنید، اگر چند عدد با یک عنصر گرمایش القایی خریداری کنید. اگر کل پروسه پخت و پز در این دستگاه به یک فشار یک دکمه کاهش پیدا کند، چه کسی نیاز به جوشیدن با گلدان دارد؟ اگر مدلی که شما خریداری کرده اید، یک الگوریتم القایی با پوشش سرامیکی است، سپس می توانید محصولات را در آن ریخته و یک روغن کمی ریختید. همانطور که می توانید درک کنید، یک multivarker القایی یک اجاق گاز با فشار، اجاق گاز، کوره، نان ساز، به طور کلی "همه در یک" است!
انتخاب چند متغیره
قبل از خرید این آشپزخانه تعجب، شما باید بدانید چه کیفیت بهترین القای multivark باید داشته باشد. بنابراین، ما خواندن و به یاد داشته باشید.
- لازم نیست دستگاه را با یک کاسه از ظرفیت کوچک بردارید. پخت و پز، بدون پر کردن یک کاسه بزرگ، شما همیشه می توانید، و اگر بازدید کنندگان می آیند، دو برابر تعداد محصولات در multivarka کوچک وارد نیست! اندازه کاسه مطلوب 4-5 لیتر است.
- نگران نباشید، بهتر است یک multivark با امکان برنامه نویسی (ایجاد برنامه های پخت و پز خود) و حالت های آماده (پخت و پز، سرخ کردن، سرخ کردن، فر برنج و غیره) را انتخاب کنید.
- عملکرد یخبندان بسیار مفید است (شبیه به یک در اجاق مایکروویو).
- یک گزینه اجباری برای هر بخارساز مدرن تحت فشار است. زمان پخت را با یک سوم شتاب می دهد و باعث می شود که ظروف بیشتر منصفانه باشد.
- قدرت دستگاه باید بزرگ باشد، و بیشتر، بهتر! قدرت بزرگ شتاب تمام فرآیندها است و بنابراین کاهش زمان کار. به عنوان یک نتیجه، هزینه های کمی برق بیشتر (10-15٪) و 50٪ صرفه جویی در زمان. در اینجا انتخاب شماست.
- توصیه می شود مدل هایی با گلدان های با کیفیت را انتخاب کنید. بهتر است پوشش آن سرامیک باشد، بر خلاف تفلون، ایمن است.
آیا شما در خانه خود چند عکس دارید؟ البته ما به آن نیاز داریم! این موجب صرفه جویی در زمان در آشپزی، و بعد و در کل، کاهش مشارکت آشپز را به حداقل می رساند. خرید مقرون به صرفه، اما کالاهای مصرفی ارزان نیست، شما نا امید خواهید شد!