خوک سرخ شده همیشه خوشمزه، طعم دهنده و رضایت بخش است. چنین گوشت به خصوص هماهنگ با پیاز و سیب زمینی ترکیب شده است، و اگر شما آن را با سرخ کردن با سس مناسب، آن را تبدیل به یک شاهکار آشپزی واقعی تبدیل شده است.
بعدا، ما به شما خواهیم گفت که چگونه به درستی سوسیس را با سبزیجات آماده کنید و جزئیات مربوط به آماده سازی آن را با یک سیب در چند مقیاس برش دهید.
گوشت خوک را در یک تابه با قطعات پیاز سرخ کنید
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (گردن) - 620 گرم؛
- پیاز پیاز - 160 گرم؛
- شن و ماسه - 10 گرم؛
- فلفل سیاه سیاه - 1 پینچ؛
- نمک یددار - 10 گرم.
- روغن آفتابگردان بدون عطر و طعم یا چربی خوک برای سرخ کردن.
آمادگی
برای شستن گوشت خوک در یک کاسه یخ زده، گرد و غبار قبل از شستشو و خشک را به تکه هایی که کمی کوچکتر از جعبه ی کیک است، برش دهید، ترکیب آنها را با مخلوط نمک، شکر و فلفل سیاه بپزید و بلافاصله روغن آفتابگردان یا چربی گوشت خوک را در ظروف سرخ کرده گرم کنید بدون سرخ کردن. گوشت را روی گرمای زیاد سرخ کنید تا رنگ نارنجی اشتها آور را بریزید، سپس قبل از خرد شدن و بریزید و به لامپ پیاز بزرگ نیم سیکل بریزید و تا زمانی که نرمی و بی نظمی از سبزی، سرخ کنید، آن را تکان دهید.
علاوه بر این ایده آل برای این گوشت سیب زمینی سرخ شده و سبزیجات تازه خواهد بود، اما در صورت تمایل می توانید آن را با گندم سیاه یا هر فرنی یا ماکارونی خدمت کنید.
گوشت خوک سرخ شده در سس سویا - دستورالعمل چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (گوشت) - 520 گرم؛
- سس سویا - 75 میلی لیتر؛
- نشاسته سیب زمینی یا ذرت - 75 گرم؛
- پیاز پیاز - 130 گرم؛
- گل میخ سیر - 3-4 عدد.
- دانه کنجد - 15 گرم؛
- مایع عسل - 35 گرم؛
- شن و ماسه - 10 گرم؛
- آناناس کنسرو شده - 180-220 گرم؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 45 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه و سفید - 5 گرم؛
- نمک یددار - به مزه.
آمادگی
گوشت فوق العاده خوشمزه در سس سویا به دست می آید، و ما آن را در چند متغیر آماده می کنیم. برای انجام این کار، لامپ پیاز را با نیمی از نعناع تمیز و برش داده و دندان های سیر تمیز را به چهار قسمت تقسیم می کنیم. ما سبزیجات آماده را به چندین ساله اضافه می کنیم، روغن های تصفیه شده ی آفتابگردان را به آن اضافه می کنیم و دستگاه را به حالت "داغ" یا "پخت" تنظیم می کنیم.
بعد از اینکه قطعات پیاز و سیر به صورت قهوه ای و نرم شوند، آنها را بر روی یک بشقاب برداشته و روغن کمی را به ظرفیت چند دستگاه اضافه می کنیم و قبل از شستشو، خشک کردن، برش دادن به بخش های کوچک و خوک زدن خوابیده خوک بزنیم. گوسفند را در یک رژیم مشابه قبل از سرخ شدن دهان آبی در دو طرف سرخ کنید.
در حالی که گوشت خوک به رنگ قهوه ای است، ما سس را برای گوشت خوک آماده می کنیم. در یک ظرف مناسب، سس سویا، عسل مایع، شکر، نمک، فلفل سیاه، یددار و زمین را مخلوط کنید.
در نهایت، پیاز و سیر را بگذارید، دانه های کنجد را اضافه کنید، تمام سس تهیه شده را بشورید و برش های آنابولیک کنسروی را در بالا قرار دهید. ما دستگاه را به تابع "خنک کردن" ترجمه می کنیم و ظرف را ظرف بیست دقیقه دیگر آماده می کنیم.
گوشت خوک سرخ شده با سیب زمینی در یک کاسه تابه
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت خوک (گردن یا شانه) - 380 گرم؛
- سیب زمینی - 980 گرم؛
- لامپ پیاز - 80 گرم؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 120 میلی لیتر؛
- نمک یددار - به مزه.
آمادگی
شانه یا گردن خوک شسته شده، خشک شده، برش داده می شود و به یک ماهی تابه با روغن آفتابگردان داغ تزریق می شود. بعد از قهوه دادن گوشت، یک پیاز پوست کنده و خرد شده اضافه کنید و سه دقیقه دیگر را هم بزنید. حالا سیب زمینی را اضافه کنید ابتدا باید آن را بشویید، تمیز کنید و به حلقه ها برسید. هفت دقیقه اول سیب زمینی را با گوشت باز کنید تا درب باز شود، سپس ظرف را اضافه کنید، آن را مخلوط کنید و همچنان آن را طبخ درپوش بگذارید تا سیب زمینی نرم شود.