از زمان های قدیم، نخود فرنگی آماده تهیه غذاهای مختلف بوده، اما محبوب ترین فرنی است که با مواد افزودنی مختلف تهیه می شود، برای مثال میوه ها، سبزیجات دیگر، تکه های گوشت و غیره. متخصصان تغذیه و پزشکان توصیه می کنند از این غذا در رژیم غذایی خود نه تنها لذت ببرید طعم و مزه، بلکه به نفع بدن است.
مزایای و آسیب فرنی نخود
طولانی شده است ثابت شده است که این حبوبات عملا شامل تمام مواد لازم برای عملکرد طبیعی بدن است. ویتامین ها، ماکرو و میکرولیت ها، پروتئین ها، فیبر، آمینو اسید، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد در نخود وجود دارد. این همه باعث می شود خواص فرنی:
- متخصصان تغذیه، با توجه به مقدار کمی کربوهیدرات، توصیه می شود که این ظرف را در رژیم غذایی برای افرادی که وزن آنها را تماشا می کنند یا مایل به از دست دادن وزن هستند، قرار دهید. این به شما اجازه می دهد تا به سرعت و برای مدت زمان طولانی برای رفع گرسنگی، اما این به این شکل آسیب نمی رساند.
- استفاده از فرنی نخود برای افراد لاغر به علت کم بودن کالری است، از آنجا که 100 گرم برای 90 کالری محاسبه می شود. فقط به خاطر داشته باشید که اگر مواد دیگر در ظرف استفاده شود، ارزش انرژی ممکن است متفاوت باشد.
- در این ظرف مقدار زیادی پروتئین گیاهی وجود دارد و کاملا مغذی است، بنابراین توصیه می شود آن را به افرادی که به طور منظم ورزش می کنند بخورند. پوره کمک می کند تا قدرت و انرژی را بازگردانید، و همچنین باعث رشد سریع ماهیچه ها می شود.
- نخود حاوي مقدار زیادی فیبر است که روده را از سرباره و سایر محصولات تجزیه پاکسازی می کند و این به نوبه خود تاثیر مثبتی بر سیستم گوارش دارد.
- استفاده از فرنی نخود برای بدن نیز تاثیر مثبتی بر متابولیسم دارد. به همین دلیل است که پزشکان توصیه می کنند یک ظرف در رژیم غذایی خود را برای افراد مبتلا به دیابت و افرادی که اضافه وزن دارند قرار دهند.
- این ظرف برای داشتن یبوست مکرر یا مزمن توصیه می شود. همچنین با اشتهای ضعیف کمک می کند.
- همچنین لازم به ذکر است که نخود ها یک دیورتیک عالی هستند، بنابراین با استفاده منظم از فرنی می توانید مایع اضافی را از بین ببرید.
- برای زنان فرنی از لوبیا سبز مفید است چرا که مواد در آن تاثیر مثبت بر روی وضعیت پوست و کمک به مقابله با نقص های مختلف است.
- ظرفی ساخته شده از نخود فرنگی توانایی حذف مواد مضر از بدن، به عنوان مثال، نیکوتین است.
مهم است که توجه داشته باشید که فرنی نخود باعث می شود که بدن نه تنها خوب باشد، بلکه آسیب می زند. توصیه نمی شود این ظرف را اغلب به افراد سالخورده بسوزانید، زیرا این می تواند مشکلات سیستم گوارش را تحریک کند. ممنوعیت خوردن حبوبات در حضور کولسیستیت، نقرس و گردش خون کم است. فرنی نخود فرنگی می تواند موجب آسیب به افراد مبتلا به نفریت حاد و همچنین تشدید شود
به طور جداگانه، من می خواهم در مورد مزایای و آسیب فرنی نخود برای زنان باردار صحبت کنید. ظروف توصیه می شود، زیرا آنها خطر ابتلا به کم خونی را کاهش می دهند و تاثیر مثبتی بر عملکرد کبدی و سیستم ادراری دارند. یک ظرف لوبیا برای از بین بردن ادم کمک می کند و، همانطور که می دانید، مشکل مشابهی نیز در زنان در موقعیت وجود دارد. این ظرف دارای معایب قابل توجهی است: در لوبیا، بسیاری از الیاف درشت وجود دارد که در ترکیب با قندها موجب افزایش تولید گاز می شود، که برای زنان در این شرایط ناخوشایند است. برای جلوگیری از این مشکل، توصیه می شود در طول پخت و پز استفاده از کیک و زیره را داشته باشید.