بیت کوچکی از مرغ کوچک کتلت است که از گوشت خرد شده آماده می شود و می تواند به تنهایی یا همراه با سس ها و مواد افزودنی مختلف باشد. یک زن و شوهر از این بیت ها در شرکت با یک گوجه فرنگی غلات یا سبزیجات و یک ناهار یا شام دلخواه آماده است. درباره دستور العمل های خوشمزه، ما بیشتر صحبت خواهیم کرد.
فیله مرغ خرد شده با قارچ
بیتو را می توان از هر بخشی از لاشه تهیه کرد، اما یک کلاسی غیرقابل انکار دستورالعمل مبتنی بر فیله مرغ است. نور و کالری کم، آنها بخش بزرگی از منوی رژیم غذایی خواهند شد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 450 گرم؛
- پیاز سفید - 40 گرم؛
- روغن زیتون؛
- پیاز سبز؛
- قارچ - 190 گرم؛
- یک زن و شوهر از شاخه های آویشن ؛
- ماست کم چرب - 40 گرم؛
- شیر - 120 میلی لیتر.
آمادگی
فیل مرغ مشهور است که می توان به راحتی در طول پخت و پز به دلیل کمبود چربی به علت کمبود چربی از آن غافل شد. لامپ هایی که از طریق چرخ گوشت عبور می کنند باید به گوشت خرد شده افزوده شود، آب که بیشتر باعث آبریزش و خودتان می شود. ما گوشت را فصل و قالب آن را با همان اندازه. هر یک از بیت ها در یک روغن زیتون به شدت گرم شده تا سرخ شده است.
در یک کاسه جدا، قارچ را سرخ کنید، و وقتی رطوبت تبخیر شود، سیر و آویشن اضافه کنید (تازه یا خشک شده). قارچ ها را با مخلوط شیر و ماست پر کنید و سس خامه ای را از بین ببرید و ضخیم شود. ما در بطری سس قرار داده و آنها را برای 7-9 دقیقه خورش می کنیم، سپس ظرف را با پرهای پیاز سبز بپاشید.
فیل مرغ مرغی دلپذیر
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ (خرد شده) - 450 گرم؛
- مغز گیاهی بزرگ؛
- پیاز سبز؛
- تخم مرغ؛
- سبزیجات نعناع و جعفری
- گل میخک سیر؛
- فلفل Cayenne و زیره سبز - بر روی خرج کردن.
آمادگی
ما مغز استخوان را بر روی یک حصیر کوچک قرار داده و به راحتی از رطوبت اضافی خلاص می کنیم. کدو سبز را با مرغ خرد شده و تخم مرغ مخلوط کنید، سبزی ریز خرد شده و سیر را اضافه کنید، با نمک دریایی مالش کنید. در صورت تمایل، کمی فلفل و زیره سبز کایین نیز می تواند به ترکیب بیت اضافه شود.
قالب را به توپ هایی با ابعاد مساوی تقسیم کنید و هر کدام از آنها را با کف دست ها کمی صاف کنید. لوبیا را برای 4-6 دقیقه در روغن گیاهی یا روغن زیتون سرخ کنید. در صورت تمایل، فیله مرغ را می توان در اجاق ساخته شده، قبل از گرم شدن تا 190 درجه و ترک یک سینی پخت با نیش 9-12 دقیقه.
فیل مرغ با پنیر
ترکیبی از مرغ یا بوقلمون با پنیر و سیب Cheddar را می توان در غذاهای آمریکایی کلاسیک نام برد. اگر می خواهید بیت های غیر معمولی ایجاد کنید، سپس این دستور را برای یک یادداشت بردارید.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 340 گرم؛
- یک لامپ قرمز کوچک
- چدار گندم - 60 گرم؛
- خردل دیژون - 7 گرم؛
- یک سیب سبز کوچک
آمادگی
گوشت مرغ، مانند فیله یا گوشت قرمز، ما را از فیلم ها تمیز کرده و زندگی می کنند، سپس ریز خرد شده و مخلوط با پنیر و ادویه رنده شده. از آنجا که این می تواند به عنوان ترکیبی استاندارد از فلفل نمک و تازه استفاده شود و ترکیبی از ادویه های آماده برای مرغ است که در هر بازار آسان است. عطر و طعم دیگری از ظرف خواهد شد مقدار کمی از خردل Dijon. پیاز خرد شده و سیب را در یک سطح متوسط خرد کرده و به گوشت چرخ شده اضافه می شود، رطوبت اضافی فشرده شده. مخلوط را به قسمتهای مساوی تقسیم کنید و از آنها کولتی تشکیل دهید. به اندازه کافی سیب مرغ را به مدت 6 تا 7 دقیقه سرخ کنید و سپس چربی اضافی را با یک حوله آشپزان بخورید و ظرف را به میز ببرید.
علاوه بر این، علاوه بر این ظرف از مرغ، می تواند یک سس ماست سبک باشد که شامل ترکیبی از ماست با یک گلدان کوچک سیر، برگ نعناع خرد شده و نیمی از لیمو یا آهک است.