چغندر - یک سبزی ساده، مقرون به صرفه، اما بسیار مفید است. این یک منبع عالی از فسفر، مس و ویتامین C است، علاوه بر این، سموم را از بدن دفع می کند، از کم خونی جلوگیری می کند، علاوه بر این، مقدار زیادی اسید فولیک در این سبزی وجود دارد. در زیر شما دستور العمل های جالب برای میان وعده های گوشت گاو پیدا خواهید کرد.
غذای خوشمزه برای زمستانه خوشرنگ
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 2 کیلوگرم؛
- آب - 1 شیشه؛
- سرکه 9٪ - 1 لیوان؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- میخک - 2 جوانه.
آمادگی
چغندرها به دقت مینمایند، اما تمیز نمیکنند، تا زمانی که پخته شوند جوشش نکنید. و سپس اجازه دهید آن را سرد، تمیز و برش به قطعات کوچک است. پس از آن، می توانید چغندر را بر روی شیشه های استریل قرار دهید. از آب، سرکه، شکر و نمک، ما را تهیه می کند، آن را به جوش آورده، آن را سرد می شود، پور کنجد و بطری های استریل را بریزید.
مشروب خوراک خربزه و چغندر
مواد تشکیل دهنده:
- هرساله (ریشه) - 100 گرم؛
- چغندر - 400 گرم؛
- روغن نباتی - 25 میلی لیتر؛
- سرکه - 30 میلی لیتر؛
- لیمو و مزه - نیمه؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، دارچین، فلفل سیاه و سفید - به مزه.
آمادگی
چغندر در پوست تا زمانی که آماده، سپس تمیز و سرد می شود. به قطعات کوچک یا سه تکه بریزید. در یک کاسه عمیق، یک لایه چغندر را میگذاریم، یک لایه ریز ریزه، دوباره لایهها را تکرار میکنیم. روغن نباتی، سرکه، شکر، آب لیمو را مخلوط کنید و روی نان خرد شده رنده کنید. یک میان وعده را با مخلوط حاصل پر کنید و نمک، فلفل و دارچین را به طعم اضافه کنید.
اشتها آور از چغندر و مراتع
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی - 2 عدد.
- چغندر بزرگ - 1 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- آب لیمو - 10 میلی لیتر؛
- سس مایونز - به مزه.
آمادگی
شاه ماهی را بر روی فیله ها تقسیم می کنیم، به قطعه های 1.5-2 سانتیمتر تقسیم می کنیم، روی یک ظرف قرار می دهیم و با آب لیمو قرار می دهیم. ما پیاز را بریزیم، از حلقه ها یا نیمه حلقه ها بریده می کنیم. سپس ما را بر روی یک چغندرقند بزرگ بریزید و با سس مایونز روغن زده. ما آن را برای مدت 1 ساعت به یخچال فرستادیم و قبل از خدمت، یک میان وعده چغندرقند و سس مایونز را می توان با گیاهان پاشیده کرد.
خوابیده از کلم با چغندر
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 1 کیلوگرم؛
- کلم سفید - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 200 گرم.
برای پر کردن:
در هر لیتر:
- قند - 200 گرم؛
- نمک - 100 گرم؛
- سرکه 9٪ - 900 میلی لیتر.
آمادگی
چغندر در پوست خرد شود تا نرم و سپس تمیز و برش نی. کلم کلم بریزید و حلقه های پیاز را برید. در آب جوش، نمک و شکر را جدا کنید، سرکه را اضافه کنید، سبزیجات را در این ماریناد کاهش می دهیم و حدود 10 دقیقه آن را جوش می دهیم. ما اشتها را برای بذر چغندر و کلم را با یک ماریناد جوش می زنیم. بطری های لیتر را به مدت 15 دقیقه صاف کنید، سپس آن را بالا بیاورید، آن را خالی کنید و بعد از خنک کردن آن را ترک کنید. کلم شگفت انگیز با چغندر برای زمستان آماده است!