اهمیت دوره های اول در رژیم غذایی یک واقعیت طولانی است. انواع سوپ ها، برش - غذاهای بسیار آرزو بر روی میز ما. چگونه یک سوپ خامه ای را برای یک تیم گوشت طبخ بکنید، در زیر بخوانید.
سوپ-solyanka، تیم گوشت - دستور غذا برای کلاسیک
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوساله - 800 گرم؛
- ساقه های کرفس - 2 عدد.
- محصولات دودی - 300 گرم؛
- زیتون بدون چاله - 10 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 50 گرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- هویج - 200 گرم؛
- لیمو - نیمه؛
- کاپرز - 30 گرم؛
- خیار سالم (بدون سرکه) - 3 عدد.
- نخود سیاه فلفل؛
- برگ لورل - 1 عدد.
- نمک؛
- کرم ترش برای تزیین کردن.
آمادگی
گوشت من، بریده بریده و آب ریخته شود. پس از جوشاندن، این سوپ تخلیه می شود، آب پر می شود، تمام پیاز خرد شده، کرفس، هویج و جوش داده شود، فوم را بیرون بیاورید و آماده کنید تا آماده شود. تقریبا یک چهارم یک ساعت قبل از آمادگی، ورق لورن را قرار می دهیم. گوشت استخراج می شود و سوپ فیلتر می شود. پیاز، که باقی مانده است، melenko تکه تکه شده و passerum به شفافیت. گوشت دودی را اضافه کنید، به نوارها بریزید و کمی پخته شود. سپس ما گوجه فرنگی را قرار داده و همگی ما همگی دقیقه ها را وزن می کنیم. 100 میلی لیتر از برنج اضافه می کنیم، هم بزنیم و هم نیم ساعت نگه داریم. خیار ترشی شده نیها را تکه تکه کرده است. زیتون را بریدیم گوشت آب پز شده به مکعب بریده شده است. سوپ را به جوش آوردن، گوشت را بگذارید، پیاز را با محصولات دودی، رب گوجه فرنگی و خیار اضافه کنید. حدود 10 دقیقه در گرما کم بخورید در نهایت کاپرها را اضافه می کنیم، در صورت لزوم نمک به مزه. آتش را خاموش کنید و حدود 20 دقیقه آنرا دم کنید. سوپ و گوشت گوشت را در قسمت های مختلف بریزید، زیتون ها و برش های نازک لیمو را بگذارید. لمس شده با گیاهان خرد شده خامه ترش را نیز می توان به صورت جداگانه به داخل بشقاب اضافه کرد، یا می توان آن را به یک ظرف بخورید.
تهیه سوپ نمکی، گوشت پیش ساخته
آمادگی
- برنج - 2 لیتر؛
- ژامبون - 180 گرم؛
- قارچ خورها - 300 گرم؛
- سوسیس پخته شده - 150 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خیار ترشی - 2 عدد.
- لیمو - نیمه؛
- زیتون - 10 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 50 گرم؛
- کاپرز - 30 گرم؛
- خامه ترش
- سبزی جعفری
- گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
محصولات دودی را به قطعات کوچک بریزید و کمی کمی سرخ کنید. عبور از پیاز خرد شده و گوجه فرنگی را اضافه کنید. هم بزنید تا 2 دقیقه هم بزنید. خیارها را بریزید، آنها را در روغن بپاشید، سپس یک و نیم ساعت از یک مایع کوچک بخورید و آن را بخورید. برای بخشی از گلدان، گوشت دودی گوشت گاو، پیاز و خیار را با گوجه فرنگی توزیع می کنند. قارچ ها را اضافه کنید و برنج نمک اضافه کنید. گلدان ها را با حوض ها بپوشانید و یک ساعت در دمای 180 درجه حرارت دهید. هنگام خدمت، کیک، سیب زمینی، گوجه فرنگی، لیمو و سبزیجات را بپزید. در صورت نیاز، خامه ترش را به صورت تکه تکه می کنیم.
سوپ-hodgepodge، تیم گوشت - دستور غذا با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو در استخوان - 300 گرم؛
- سوسیس دودی - 300 گرم؛
- خیار ترشی خرد شده - 3 قطعه؛
- هویج - 150 گرم؛
- گوشت دودی - 250 گرم؛
- سوسیس دودی - 5 عدد.
- سیب زمینی - 350 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- زیتون بدون چاله - 100 گرم؛
- لیمو - نیمه؛
- گوجه فرنگی - 50 گرم؛
- سبزی؛
- نمک
آمادگی
گوشت گاو را بر روی استخوان بگذارید، به قطعات بریزید و آن را درون کاسه بگذارید. ما یک پیاز کوچک را تکه تکه کردیم، خیار را بر روی مکعب قرار دادیم. ما هویج را از طریق گربه منتقل می کنیم. در روغن ما سبزیجات را می گذاریم، ترشی، گوجه فرنگی را به هم بزنیم و همه را با هم بپزیم، و سپس به سوپ رس کنید. با نی، ما گوشت دودی را بریده ایم. سپس آنها را تا قرمز سرخ کنید. ما سیب زمینی را بریده و بریزیم. لیمو برش برش، سبزیجات را خرد کرده. ما در سوپ گوشت دودی و سوسیس قرار می دهیم و آن را در حرارت کم آماده می سازیم. تقریبا در انتهای ما، زیتون ها را به آنها اضافه می کنیم و از آنها آب نمک اضافه می کنیم، تکه های لیمو و گیاهان خرد شده اضافه می کنیم. قبل از خدمت به solyanka به دم بریزید هر کس اشتهای دلپذیر دارد!