در فصل توت فرنگی، مسئله استفاده از مازاد برداشت، بیشتر و بیشتر می شود و اگر توت تازه به شکل غیرقابل تحمل باشد، و تمام بسته های ممکن بسته شده است، سپس می توان برای تهیه لیکور توت فرنگی آغاز کرد. این نوشیدنی زمانی مفید است که به صورت جداگانه یا به عنوان یک افزودنی در انواع کوکتل خدمت کرده باشد.
لیمو توت فرنگی - دستور العمل
در یک فصل برای مشروب بهتر است که انواع تازه را ببرید، به لطف آنها نوشیدنی به نظر می رسد قابل ملاحظه ای روشن و معطر تر است. در دیگر مراحل سال، توت فرنگی منجمد نیز مفید خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 470 گرم؛
- قند - 230 گرم؛
- آب - 185 میلی لیتر؛
- لیمو - ½ عدد.
- الکل - 480 میلی لیتر
آمادگی
قبل از آماده سازی لکیور توت فرنگی در خانه، انواع توت ها باید شسته شوند و بعد از خشک شدن، پدانکل را از آنها جدا کنید و گوشت را به نصف یا چهار قسمت تقسیم کنید (بسته به اندازه اولیه توت). پس از آن، قطعات توت فرنگی با ودکا ریخته می شوند، آنها با مشروب فروشی در آینده بسته می شوند و حدود یک هفته به سمت خورشید می روند. بعد از مدتی، ودکا به یک ظرف جداگانه ریخته می شود و سال های باقی مانده با شکر و لیمو مخلوط می شود. بستنی مخلوط توت و آن را در همان محل را برای 3 روز دیگر است. هنگامی که یک شربت در جار شکل می گیرد، آن را به ودکا توت فرنگی ریخته، و توت های باقیمانده را با آب پر کنید و به خوبی لرزش دهید. پوره انواع توت ها را جمع آوری کرده و بقایای شربت را با آب جمع کرده و آن را به ودکا ریخته. باقی مانده شربت را با مشروبات الکلی مخلوط کنید و 3-4 روز دیگر ترک کنید. در طول این مدت، لیمو توت فرنگی خانگی تبدیل خواهد شد سبک تر و آن را می توان به راحتی از رسوب حذف شده است.
چگونه یک لیکور توت فرنگی معطر داشته باشیم؟
برای مشروب حداکثر عطر از توت های رسیده دریافت می شود، برای اولین بار آن باید تمیز شود. به طوری که طعم نوشیدنی آماده شده را با استفاده از یک پایه الکلی متفاوت بنوشید: ودکا، براندی یا شانپس.
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی 1.4 کیلوگرم؛
- قند - 210 گرم؛
- آب 190 میلی لیتر؛
- براندی - 950 میلی لیتر.
آمادگی
پس از پاکسازی انواع توت فرنگی، آنها را تمیز کنید و براندی را بریزید. پوشش ظرف را با پایه مشروب آبی پوشانید، آن را ترک کنید
شربت ساده را از آب و قند کوک کنید تا کریستالهای آن از بین بروند.
پوره پوره توت فرنگی را سیراب کنید و شربت تهیه شده با شربت سرد را مخلوط کرده و به بطری ها بمالید. بطری با لیکیور آماده باید به صورت محکم در سرما نگهداری شود.
اگر شما نمیدانید که کدام لوبیای توت فرنگی استفاده می شود، می توانید از آن خودتان استفاده کنید، آن را با شامپاین مخلوط کنید یا آن را به کوکتل های مورد علاقه خود اضافه کنید.