Compote از توت فرنگی دارای یک عطر فوق العاده است، اشباع شده با طعم شیرین و ترش و اصلی پس از جویده یادآور تابستان است. هر کس بدون استثنا، این نوشیدنی را دوست دارد. و امروز ما اسرار تهیه آن را خواهیم گفت.
کمپوت توت فرنگی وحشی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی وحشی - 2 کیلوگرم؛
- آب فیلتر شده - 1 لیتر؛
- شکر - 1 کیلوگرم.
آمادگی
توت ها تمیز و پاکیزه می شوند. سپس آنها را با شربت شکر داغ پر کن. برای انجام این کار، آب را به یک کاسه ریخته، قند را ریخته و سپس آن را پس از جوش بریزید تا 10 دقیقه تمام شود تا تمام کریستال ها به طور کامل حل شوند. بعد، تمام توت ها را بیرون بیاورید و آنها را به شیشه های ضدعفونی کنید. شربت باقی مانده دوباره جوش داده شده و اجازه ندهید آن را سرد کنید، به قوطی ها ریخته شود. ما آنها را با چادر پوشانده ایم، آنها را به مدت 15 دقیقه استریل کرده و آنها را در یک انبار نگه داریم.
دستورالعمل کمپوت از توت فرنگی با سیب
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 4 قطعه؛
- توت فرنگی وحشی - 100 گرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- نعناع تازه - 5 برگ؛
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
یک ظرف بزرگ را با آب سرد تازه پر کنید، آن را روی آتش قرار دهید و آن را به یک جوش تبدیل کنید. این بار توت فرنگی و سیب را می خواهیم. سپس میوه را با لوبول ها بریزید، با دقت منایید. در انواع توت ها ساقه ها را از هم جدا می کنیم و مواد آماده شده را به تابه منتقل می کنیم. ما شعله را کاهش می دهیم و کمپوت توت فرنگی و سیب را 20 دقیقه طبخ می کنیم. در انتها ما به تکه های مزه ای از نعناع تازه اضافه شده و برای چند دقیقه دیگر ضعیف می شویم. آماده برای نوشیدن فیلتر، پور قند به طعم و مزه و خدمت گرم و یا سرد، تزئین شده با کیک یخ و برگ نعنا.
چگونه طبخ را از توت فرنگی در مقادیر مختلف تهیه کنیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی وحشی - 800 گرم؛
- شکر - 600 گرم؛
- فیلتر آب - 3 لیتر؛
- اسید سیتریک - 3 گرم؛
- برگ نعناع تازه - 5 عدد.
آمادگی
بنابراین، برای اولین بار، طبق معمول، ما قوطی ها را تهیه می کنیم و آنها را می پوشانیم، آنها را مینوش، آنها را sterilize و خشک می کنند. ما توت ها را پوست می کنیم و در صورت لزوم آنها را بشوییم و ساقه ها را از بین ببریم. حالا شربت را طبخ کنید. برای انجام این کار، مقدار مورد نیاز آب تصفیه شده را به داخل کاسه چند منظوره ریخته و در شکر قرار دهید. ما شربت را با درب بسته به مدت 15 دقیقه آماده می کنیم، برنامه "Multipovar" را انتخاب می کنیم. توت ها در یک کاسه قرار داده می شوند، کمی اسید سیتریک و برگ نعنا تازه را پر می کنند، قبل از شستن. در حال حاضر به آرامی با استفاده از شربت بریزید تا با استفاده از شربت، پوشش را با دوز و 10 دقیقه صبر کنید تا توت فرنگی میزان لازم مایع را جذب کند. سپس، در صورت لزوم، کمی بیشتر آب اضافه کنید و قوطی ها را با دوش بکشید. آنها را بیش از پیش، با پتو پشمی پوشانید و تا زمانی که کاملا سرد نشوید، ترک کنید. ما در یک اتاق سرد نگهداری می کنیم.
کمپوت توت فرنگی برای زمستان بدون عقیم سازی
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی رسیده - 600 گرم؛
- شکر - 600 گرم؛
- اسید سیتریک - 5 گرم.
آمادگی
توت ها شسته شده، بر روی یک حوله ریخته و اجازه می دهند خشک شوند. پس از آن ما آنها را در قالب های تمیز قرار داده و آنها را با آب جوش ریخته. به هر اسید سیتریک و شکر دانه ای اضافه کنید. ما برای نوشیدن نوشیدنی می خوریم، سپس آب را با دقت آب جوش آورده و مجددا جوش بخوریم. توت فرنگی را با شربت مجددا اضافه کنید و شیشه ها را ببندید. سپس ما آنها را تبدیل می کنیم، آنها را پیچیده و آنها را سرد می کنیم.
توت فرنگی توت فرنگی با گیلاس
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 500 گرم؛
- قند - 400 گرم؛
- توت فرنگی - 500 گرم؛
- اسید سیتریک - 3 گرم.
آمادگی
گیلاس و توت فرنگی به طور جداگانه شسته می شوند، ما زباله را برداشتیم و توت ها را در یک کوزه قرار دادیم. آب پرتقال را پر کنید و بعد از 5 دقیقه مایع را تخلیه کنید و آن را جوش بیاورید. توت ها با شکر به خواب می روند، اسید سیتریک را به طعم و مزه اضافه می کنند، آب جوش را ریخته و ظرف را ببندید. ما آن را به عقب بر گردانیم، آن را بگذار و آن را برای 3 روز خنک کن. پس از آن، ما کمپوت را در یک مکان خنک حذف می کنیم.