ماهی قزل آلا یک ماهی سلطنتی، بسیار چرب، آبدار و ملایم است، اما گوشت آن در دهان ذوب شده است، ماهی باید به درستی پخته شده و چاشنی باشد. در دستور العمل های زیر ما به شما می گویم که چگونه برای حفظ حساسیت ماهی قزل آلا در طول پخت و پز، با استفاده از کرم به عنوان یکی از مواد اصلی.
ماهی قزل آلا در کور در فر
ماهی قزل آلا، پخته شده در کرم، یک دکوراسیون فوق العاده از هر دو جدول جشن و گاه به گاه است.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا - 500 گرم؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی (خرد شده) - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- کرم - 600 میلی لیتر؛
- نان پیتزا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ماهی قزل آلا فیلتری شسته شده و عدم وجود استخوان ها بررسی می شود. روغن ماهی را خارج و داخل را با روغن لیمو روغنی کنید، با دلف خرد شده، نمک و فلفل را بپاشید. ماهی را در یک سینی پخت قرار دهید و با پودرهای کراس پاشید.
ماهی قزل آلا را با کرم در فر به مدت 20 دقیقه در 200 درجه قرار دهید. ما ماهی آماده با یک سبزی خرد شده و سس کره ای از زیر آن خدمت می کنیم.
سوپ با ماهی قزل آلا و کرم
استفاده خوب از ماهی های مغذی مثل ماهی قزل آلا از آن به عنوان پایه ای برای سوپ استفاده می شود، به عنوان مثال سوپ .
مواد تشکیل دهنده:
- مجموعه ماهی قزل آلا سوپ (سر، استخوان) - 1 کیلوگرم؛
- فیله ماهی قزل آلا - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 2-3 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- کرم - 150 میلی لیتر؛
- آب - 2 لیتر؛
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
پیاز، سوپ شسته شده، نخود فرنگی و فلفل سیاه، دو لیتر آب را اضافه کنید و به آتش بکشید. 20 دقیقه بعد از جوش سوپ برای سوپ را کوک کنید، فوم حاصل را بردارید.
فیلتر فلفل به پایان رسیده، به یک ظرف تمیز بریزید و هویج، سیب زمینی و نعناع نعناع را به آن اضافه کنید. ماهی را برای 20 دقیقه دیگر، قبل از نرم کردن سبزیجات،
اگر شما می خواهید سوپ را از ماهی قزل آلا با کرم به ضخیم تر، سپس 3-4 سیب زمینی، جوش، و سپس پور و سیب زمینی پلو را به سوپ اضافه کنید.
این ظرف بسیار مقرون به صرفه است، لازم نیست که او را به طور جداگانه فیله ماهی قزل آلا را انتخاب کنید، می توانید مجموعه سوپ را خریداری کنید و آن را با تایپ کردن خمیر ماهی 3-4 بار تهیه کنید.