غذاهای ملی پاناما غنی و متنوع است. شکل گیری آن تحت تأثیر موقعیت جغرافیایی کشور و دسترسی به دو بزرگترین اقیانوس های جهان قرار داشت. با تشکر از این عوامل، بازارهای پاناما در تمام طول سال پر از میوه های عجیب، ماهی تازه و دیگر غذاهای دریایی هستند. نقش آن نیز توسط محله ای با جوامع آفریقایی-کارائیب، زمانی که در منطقه با اسپانیایی ها زندگی می کردند و البته هویت بومیان این ایالت بود، بازی کرد.
ویژگی های آشپزخانه پاناما
محصولات اصلی پاناما که مصرف می کنند عبارتند از برنج و لوبیا، که مردم محلی آن را یاد می گیرند تا ده ها غذاهای خوشمزه را بخورند. مرغوب و موز در اینجا کمتر محبوب هستند. آنها جوش، سرخ شده، نمک، استفاده می شود به تراشه، سیب زمینی پخت و پز و خیلی بیشتر.
غذاهای گوشت مرغ، گوشت گاو و گوشت خوک معمولی برای حومه پاناما است. در رستوران های شهر شما می توانید از غذاهای ماهی و سایر غذاهای دریایی لذت ببرید که تحت یک سس سیر معطر و یک گوجه فرنگی گوجه فرنگی تازه و پیاز قرمز خدمت می کنند. طرفداران مواد غذایی عجیب و غریب به دنبال یافتن ظروف از تخم مرغ از لاک پشت های دریایی است. ما هشدار می دهیم که این غیرقانونی است، زیرا خزندگان توسط مقامات دولتی به دلیل تعداد کمی از آنها و تهدید انقراض محافظت می شوند.
غذاهای سنتی پاناما
هنگامی که در پاناما مهمان نواز هستید، غذاهای زیر را امتحان کنید، که به شما در مورد سنت های لذیذ کشور بدون کلمه بگویید:
- Gallo Pinto و Guacho de Rabito غذاهای سنتی هستند که در دستور غذا شما برنج و لوبیا را مشاهده خواهید کرد.
- Hojaldras - رول خامه ای خمیر، که عمدتا با دارچین و قند پاشید. اغلب آن ها برای صبحانه خدمت می کنند.
- Guacho de marisco یک سوپ پانامایی مورد علاقه است. برای آماده سازی آن از برنج و ماهی دریایی استفاده می شود.
- Pargo rojo frito - مرغ دریایی در ادویه جات ترشی جات ترشی جات ترشی جات، کل بو داده و با موز پخته شده، نارگیل، سبزیجات، برنج خدمت می کنند.
- Pollo Sudado - مرغ پخته شده با سبزیجات.
- Ropa vieja con patacones - یک استیک خرد شده یا استیک، همراه با برنج پخته شده، گوجه فرنگی، سیر و پیاز.
- سانچو - گوشت مرغ معطر با برنج سفید و ادویه جات ترشی جات.
- Bodichi یک نان شیرین با برنج پیچیده شده در برگ bhihao است.
- Bienmesabe - شیرینی سنتی، که یکی از نمادهای پاناما است.
- Sarimaola اشتها آور است، جایی که تخم مرغ با پوره منسو و گوشت پر شده است.
- Ceviche - اشتها آور از ماهی های دریای خام، ترشی شده در آب لیمو با پیاز و فلفل.
نوشیدنی در پاناما
مردم محلی به سادگی کوکتل را از آب نارگیل نارس، که آنها "پپا" نامیده اند، دوست دارند. همچنین در کافه ها و رستوران ها اغلب کوکتل های میوه های گرمسیری که شامل شیر و شکر می باشند، به کار می روند. طرفداران نوشیدنی فوم می توانند به مارک های محلی آبجو "Balboa"، "Panam"، "Atlas" توجه کنند، که با کیفیت خوب و طعم عالی تفاوت دارند. از جمله نوشیدنی های قوی Seco، تهیه شده از نیشکر است.
