در سوپرمارکت در قفسه ها می توانید یک محصول برای هر سلیقه ای پیدا کنید - حتی ژله آماده، حتی مربا ، هرچند مربا. اما در هر صورت، تولیدات خانگی همیشه شادتر، نرمتر و مهمتر از همه مفیدتر از خریداری خواهد بود. در زیر شما خواهید آموخت که چگونه ژله را از زردآلو با ژلاتین تهیه کنید.
ژله زردآلو با ژلاتین برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- ژلاتین - 40 گرم.
آمادگی
ابتدا قند و ژلاتین را خوب مخلوط کنید. زردآلو (شما می توانید آنها را به نصف تقسیم کنید یا می توانید آنها را در یک چرخ گوشت میل کنید) با مخلوط قند. بگذارید ساعت را بچرخانید و آن را 8 ساعت بگذارید، بعد دوباره مخلوط کنید و آن را جوش بیاورید. ما دقیقه ها جوش می کنیم. جوش زردآلو جوش روی قوطی ها ریخته می شود و با کلاه های پیچ و مهره پیچیده می شود. آن را بهتر در یک محل خنک نگه دارید.
ژله زردآلو - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 2 کیلوگرم؛
- ژلاتین - 50 گرم؛
- شکر - 1 لیوان.
آمادگی
زردآلو به خوبی میوه، آنها را به نصف تقسیم می کنیم، استخوان ها را از بین می بریم. ما نصف ها را در یک کاسه قرار داده و به آب می ریختیم تا میوه ها کاملا با آن پوشیده شوند. ما ظرف را بر روی آتش گذاشتیم و آن را به جوش آوردیم. آتش کاهش می یابد، اضافه کردن قند و مخلوط کردن. تقریبا نیم ساعت بگذارید. بعد از این، حدود نصف لیتر از کمپوت زردآلو را بخورید، به تدریج ژلاتین را به هم بزنید تا از تشکیل توده ها جلوگیری شود. بقیه کمپوت زردآلو فیلتر شده و در ژلاتین رقیق ریخته می شوند. خوب مخلوط کنید جرم را به آرامی خنک کنید و به قالب ها ریخته شود. سپس آینده ژله به یخچال و فریزر ارسال می شود تا زمانی که یخ می شود.
همچنین در قالب ها، می توانید یک تکه زردآلو قرار دهید، در صورتی که در طول فرآیند پخت و پز ناپدید نشود، و در حال حاضر مایع را در بالا قرار دهید و قبل از خنک شدن آن را به سرما برسانید.
چگونه ژله را از زردآلو برای زمستان بردارید؟
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 2 کیلوگرم؛
- قند - 2 کیلوگرم؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- ژلاتین - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
برای تهیه ژله از زردآلو، ما میوه های بیش از حد را انتخاب نمی کنیم. ما آنها را برش ها برش می دهیم. ما با شکر و ژلاتین به خواب می رویم. آنها را برای 10-12 ساعت ترک کنند. در طول این زمان، زردآلو باید آب را شروع کند، و قند با ژلاتین باید کمی حل شود. بعد از این، جرم حاصل باید کمی پخته شود. در یک ظرف با یک ژله آینده، نصف لیوان آب را بگذارید و جرم را روی آتش بگذارید. دوره ای هم زدن، به جوش آوردن و سپس 3 دقیقه دیگر را در یک آتش سوزی داغ بشویید. سپس ژله از زردآلوها ریخته شده روی شیشه های ضدعفونی شده است .