کلم یک کالری کم کالری است. با تشکر از ویتامین ها و میکرو سلول های موجود در آن، آن را متابولیسم طبیعی را بهبود می بخشد، دیواره های عروق را تقویت می کند، با خواص واسودالیست خوب شناخته شده است. علاوه بر این، کلم حاوی مقدار نسبتا بالای فیبر است که به بهبود عملکرد روده کمک می کند و خواص ضد اسکلروتیست آن تأثیر مثبتی بر سلامت سالمندان دارد. به همین دلیل است که کلم در تمام طول سال در رژیم غذایی ما استفاده می شود.
کلم کلم بروکلی عملا خواص قابل توجهی را از دست نمی دهد و اگر گوشت مرغ غذایی را به آن اضافه کنید، ظرف غذای غنی و طعم دهنده را به دست می آورد.
در مقاله امروز، ما به شما می گویم که چگونه کلم را با مرغ خنثی کنید.
دستور العمل برای کلم تند توت با مرغ و آلو در یک چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- کلم ترش - 1000 گرم؛
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- آلو - 320 گرم؛
- پیاز - 160 گرم؛
- هویج - 220 گرم؛
- روغن نباتی - 55 میلی لیتر؛
- آب گوجه فرنگی - 200 میلی لیتر؛
- برگ لورل - 2 قطعه؛
- نخود فرنگی فلفل - 2 عدد.
- قند گرانول - 20 گرم؛
- پودر فلفل سیاه؛
- نمک
آمادگی
پیاز خرد شده و خرد شده را در روغن گیاهی در چندین بار در حالت "پخت" 5 دقیقه خرد کرده، هویج پخته شده و رنده شده را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر را سرخ کنید. سپس فیله های مرغی شسته و خشک شده به قطعات کوچک بریده شده و به بذرها و هویج ها فرستاده می شود و برای مدت 20 دقیقه سرخ می شود.
در حال حاضر کلوچه و آلو را بشویید، آب را تخلیه کنید، به بقیه محصولات گسترش دهید و آب گوجه فرنگی را بریزید. اضافه کردن قند، نمک، هم بزنید و سرخ کنید تا مایع کمی تبخیر شود. حالت "multivark" را به "Quenching" تغییر دهید و دو ساعت و نیم بپزید. برای 40 دقیقه قبل از خاموش کردن ما پرتقال از فلفل شیرین، برگ لارو و فلفل سیاه.
کلم خاردار رنگارنگ با مرغ در چند رنگ
مواد تشکیل دهنده:
- رنگ کلم - 1 چنگال؛
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- پیاز - 120 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- روغن نباتی - 35 میلی لیتر؛
- آب گوجه فرنگی - 200 میلی لیتر؛
- سیر - 1 گل میخک
- برگ لورل - 1 قطعه؛
- نخود فرنگی فلفل - 2 عدد.
- پودر فلفل سیاه؛
- سبزی خرد شده؛
- نمک
آمادگی
اول، به آرامی در حالت "پخت" سرخ کرده، هویج و پیاز خرد شده و خرد شده. سپس قطعات مرغ و گل آذین کلم را اضافه کنید و برای مدت سی دقیقه بجوشانید. در مرحله بعد، پوره آب گوجه فرنگی، سیر خرد شده، برگ لارو، فلفل سیاه و معطر و نمک را قرار دهید. حالت را به «خنک کردن» تغییر دهید و برای پنجاه دقیقه آماده شوید.
ظرف با خامه ترش و سبزیجات ریحان، گندم و جعفری خرد شده است.
کلم تفت داده شده با مرغ و قارچ در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 750 گرم؛
- گوشت مرغ - 450 گرم؛
- قارچ - 230 گرم؛
- پیاز - 120 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- سیر - 2 میخک
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- مخلوط زمین فلفل - به مزه؛
- سبزیجات ریحان، جعفری و دلفریب - به مزه؛
- نمک
آمادگی
ما پیاز را به نیمی حلقه می کنیم و قارچ ها را با بشقاب ها شستشو می دهیم و آنها را در حالت "پخت" در روغن نباتی به مدت 15 دقیقه سرخ کنید. سپس مرغ را به قطعات کوچک بریزید، هویج را بپوشانید و برای مدت 10 دقیقه هم زدن سرخ کنید.
حالا کلم خرد شده، مخلوط فلفل، نمک و سیر را اضافه کنید، در آب ریختید و در حالت "Quenching" برای یک ساعت کباب کنید. بعد از خاموش کردن، بشقاب را در حالت "گرمایش" بگذارید بیست یا سی دقیقه.
هنگامی که خدمت کلم بریزید با گیاهان خرد شده.