کوفته - آسان و سریع برای تهیه یک نوع پخت. اغلب آماده شده است، زمانی که لازم است در یک زمان کوتاه، خانواده را با چیزی شیرین و یا مهمان های غیر منتظره دعوت کنید. و کافئین می تواند هر دو با پرکننده های شیرین و با گوشت، سبزی، ماهی، با انواع پر کردن و افزودنی ها باشد. در تابستان، البته، مکمل تازه انواع توت ها، میوه ها و سبزیجات، و در زمستان - کنسرو شده است.
یکی از خوشمزه ترین و مفید ترین گونه های کاهو با زغال اخته است، دستورالعمل هایی که در متن آمده است. علاوه بر این، زغال اخته یکی از دارنده های ثبت انواع توت ها برای حضور خواص دارویی است.
کلوچه با زغال اخته
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته - یک لیوان؛
- شیر از محتوای متوسط چربی - یک لیوان؛
- قهوه قهوه - نصف فنجان (برای شیرینی که می توانید کمی بیشتر داشته باشید)؛
- آرد - یک و نیم فنجان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی از زیتون - 5 قاشق غذا خوری؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
اول، تخم مرغ را با شیر بشویید، سپس چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. در یک ظرف دیگر، آرد را با پودر پخت، آرد ذوب می کنیم. مخلوط خشک را به مخلوط مایع ریخته و مخلوط کنید تا یک ترکیب همگن ایجاد شود. توت های شسته شده و خشک شده زغال اخته را اضافه کنید. فرم ها برای پخت با بقیه روغن زیتون و آب پاشیدن با آرد. ما خمیر را در قالب ها فقط نصف و پخت حدود 20 دقیقه در دمای 180-190 درجه. کلوچه های خنک شده را می توان با شکر پودری پاشید.
کلوچه یونانی با زغال اخته
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته - یک لیوان؛
- آرد - نیم لیوان؛
- دانه های یخ - یک لیوان؛
- شکر - نصف لیوان (برای شیرینی ها می توانید کمی بیشتر)؛
- اسید سیتریک - یک چهارم قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک - قسمت چهارم قاشق چای خوری؛
- کره - 50 گرم؛
- پودر پخت - 2 قاشق چای خوری؛
- شکر وانیل - 10 گرم؛
- شیر نصف لیوان است.
آمادگی
ما یک شکر را در شیر میگذاریم. ما تخم مرغ را با شیر و پودر شسته و خرد کرده و در کره ذوب ریختیم. به طور جداگانه آرد، شکر نعناع، پودر پخت، شکر وانیل، نمک کمی، اسید سیتریک را مخلوط کنید. مخلوط خشک و مایع، به حالت بدون مخلوط مخلوط می شود. خوب، من زغال اخته، خشک، با آرد پاشیده شده و به خمیر اضافه شده است. قالب ها برای کلوچه ها تا سه چهارم حجم پر می شوند و تا آماده می شوند.
کلوچه زردآلو با شکلات سفید و تیره
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته - 1 لیوان؛
- آرد - 1 لیوان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر - حدود نیم لیوان،
- کره - 50-80 گرم؛
- اسید غیر اسید خالص از محتوای متوسط چربی - نیم لیوان،
- پودر برای پخت - 2 قاشق چای خوری؛
- شیر از محتوای متوسط چربی - نیم لیوان؛
- شکر وانیلی - 1 کیسه
- شکلات سفید و تیره - نیم کاشی.
آمادگی
تخم مرغ را با شکر، شکر وانیل و کره بشویید. شیر و خامه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آرد با پودر پخت، به اجزای مایع دستور غذا ریخته و خمیر را خمیر می کنیم. در خمیر ما اضافه، شکسته به قطعات کوچک، شکلات سفید و تیره، و همچنین تهیه شده زغال اخته. پر کردن قالب ها برای پخت برای سه چهارم کل. اجاق گاز در دمای حداقل 180 درجه در حدود 20 دقیقه. ما آمادگی کوفته ها را با تراشه های چوب بررسی می کنیم. خوب، این کلوچه ما شکلات آماده است.
چند راهنمایی در مورد نحوه ساخت کلوچه ها با موز ، زغال اخته یا هر نوع توت دیگر:
- اگر پوسته کاهو کمی سوزانده شود، ضروری است که آن را خنک نگه داریم و خمیر سوزانده شده با یک گردوی کوچک؛
- برای شکوفایی خمیر، تمام ترکیبات ابتدا مخلوط می شوند تا یکنواخت،
اما فقط بعد اضافه کردن آرد؛ - آرد باید از بین برود، حتی اگر شما از مقدار بسیار کمی استفاده کنید. آرد غرق شده با اکسیژن اشباع شده است و خمیر در نهایت بیشتر می شود.
- آمادگی پخت با یک تراشه چوبی خشک بررسی می شود. اگر خمیر را سوراخ کنید، سیلور خشک می شود، سپس محصول آماده می شود.
- ویژگی خمیر کیک پختن دستور مرتب کردن خمیر است. اجزای خشک و مایع در ابتدا به صورت جداگانه دخالت می کنند و تنها پس از آن ترکیب می شوند.