نان در نانوایی تقریبا بدون مشارکت آشپزی پخته می شود، به اندازه کافی برای پر کردن مواد لازم در نظم مورد نیاز و حالت مطلوب را انتخاب کنید، دستکاری های باقی مانده: از خوردن به صحیح و پخت، نیازی به مشارکت شما نیست.
نان از آرد گندم کامل در نان ساز
نان کل دانه به ویژه در جامعه رژیم غذایی استقبال می شود. پوسته دانه، که در چنین آرد نگهداری می شود، خواص هضم و طعم کامل پخت و پز را تحت تأثیر قرار می دهد. از آنجا که این آرد حاوی گلوتن کمتر است، اما بیشتر قطعات "پف" خمیر خمیر "بیشتر"، آرد کامل دانه با گندم معمولی مخلوط شده، برای تولید دانه های سفت و نرم.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم (بالاترین درجه) - 340 گرم؛
- آرد کامل کلوچه - 340 گرم؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- آب 470 میلی لیتر؛
- خرج کردن نمک
آمادگی
- منظور از مواد تشکیل دهنده می تواند متفاوت از یک ذکر شده در زیر، بنابراین با دستورالعمل های ارائه شده به مدل خاص دستگاه را بررسی کنید.
- به طور معمول، برای اولین بار در کاسه نانوایی آب آشامیدنی سالم تهیه می شود و به دنبال مواد مخدر خشک می شود: مخلوطی از هر دو نوع آرد، یک نوشیدنی خوب و نمک و مخمر خشک.
- پس از اینکه تمام اجزای لیست به ظرف وارد می شوند، حالت "نان فرانسوی" را خاموش می کند، وزن و رنگ دلخواه پوسته را تنظیم می کند.
- پس از کلیک کردن بر روی دکمه "شروع"، فقط باید منتظر اطلاع رسانی صحیح پایان آشپزی باشید.
نان از آرد چاودار در یک نان ساز - دستور العمل
پخت از آرد چاودار به طور آگاهانه بیشترین محبوبیت را در میان مصرف کنندگان معمولی به دست می آورد. دلیل آن این است که نه فقط بافت خاص غلاف، بلکه طعم آن، و همچنین ترشح ظریف است. باز هم با توجه به آرد چاودار خاص، نان تنها بر پایه آن پخته می شود، نمی تواند به اندازه کافی سفت شود و بنابراین با آرد گندم در حدود 2: 1 مخلوط شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- 240 میلی لیتر آب؛
- آرد گندم - 260 گرم؛
- آرد چاودار - 140 گرم؛
- مخمر خشک - 5 گرم؛
- خرج نمک و شکر.
آمادگی
- آرد را با مخمر ترکیب کنید و آب را تا گرم گرم کنید تا به مخمر کمک کنید.
- مواد تشکیل دهنده خشک را جایگزین کنید، نمک و شکر را به یک جوش اضافه کنید، سپس در مایعات قرار دهید.
- از مقدار مواد تشکیل شده به دست آمده، 750 گرم کلوچه به دست می آید، بنابراین وزن مناسب بر روی دستگاه، سپس تراکم متوسط رنگ و پوسته را انتخاب کنید و سپس حالت نان فرانسه را تنظیم کنید.
- علاوه بر این، نان خوشمزه در نان ساز، بدون هیچ گونه کمک از خارج، نزدیک و نزدیک می شود.
دستور العمل نان سفید بر روی کفیر در نان ساز
اگر تصمیم به ترک کردن پخت با اضافه کردن مخمر دارید، توجه خود را به نان نوشابه متوقف کنید. در چارچوب چنین دستورالعمل، نیروی اصلی بلند کردن دی اکسید کربن است که با تماس با سودا با اسید لاکتیک از کبد آزاد می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- کبد - 240 میلی لیتر؛
- آرد - 310 گرم؛
- یک قاشق شکر و نمک.
آمادگی
- قبل از اینکه پخت نان را در یک ساز نان بخورید، آرد را از طریق یک غربال جابجا کنید و با خرج نمک و شکر مخلوط کنید.
- در کاسه، در دمای اتاق به کفیر ریختن، جوش شیرین و سپس مخلوطی از آرد اضافه کنید.
- از آنجا که نوشابه و کبد به سرعت واکنش نشان می دهند، به طوری که دی اکسید کربن قبل از قرار دادن آن نمی آید، بهترین زمان برای کم کردن زمان شستشو را به حداکثر می رساند. برای این منظور، بیشتر نان سازان رژیم ها را تسریع کرده اند. یکی را انتخاب کنید که می تواند یک خدمت تا 750 گرم را بخورد.
- به محض اینکه سیگنال سمع برای تلفن های موبایل به صدا در می آید، نان در kefir در نانوایی آماده است، می توان آن را استخراج و سرد.