دوغ برای نان یک جزء ضروری از تاریخ شیرینی سازی است. تنوع گونه ها و گونه ها شگفت انگیز است: با مخمر و بدون مخمر، پوسته پوسته و لاغر - یک عدد ساده آب و آرد قادر به گرفتن هر گونه شکل است. بریچ فرانسه، نان سوئدی و رول های روسی با کشمش، شهرت جهانی را به دست آورده اند، به طوری که دستورالعمل های این آزمون را دریافت می کنند.
دوغ برای نان در فر
دوغ برای نان در مخمر - یک گزینه کلاسیک برای گرفتن یک نوشابه با شکوه و نارنجی. دو روش شستشو: شبح و بوی معادل و تقاضا هستند. در روش اول، اپارا به طور جداگانه فعال می شود و پس از مدتی به مخلوط اصلی وارد می شود و در مرحله دوم بلافاصله با تمام اجزاء مخلوط می شود. یک دستور العمل مناسب را انتخاب کنید و عمل کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر تازه - 50 گرم؛
- عسل 100 گرم؛
- آب - 300 میلی لیتر؛
- آرد - 550 گرم؛
- روغن نباتی - 80 میلی لیتر.
آمادگی
- مخمر، رقیق شده با آب، با 30 گرم شیرین کننده و 50 گرم آرد ترکیب کنید و برای یک چهارم یک ساعت مخلوط کنید. سپس روغن نباتی و مقدار باقی مانده از مواد تشکیل دهنده را اضافه کنید.
- خمیر را برای رول کشیده، به یک لایه رول بگذارید و به رول رول بگذارید.
- قطعه کردن قطعات، شکل دادن حلزون ها، آنها را به یک شیرین کننده فرو کنید و 20 دقیقه در 180 درجه بگذارید.
دوغ برای نان بر روی شیر مخمر
دوغ برای نوشیدنی های شیری یک پایه سنتی و اثبات شده برای پخت کیک است. درجه حرارت صحیح "میکروارگانیسم ها" از خواب بیدار خواهد شد، و طراوت آنها طعم و بافت را به ارمغان خواهد آورد. هر زن خانه دار می داند - در کارخانجات قنادی این محصول ضروری است و پایه ای از محصول سرسبز و سرخ شده است. نسبت مناسب و محصولات با کیفیت، تضمین یک پخت موفق است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 650 گرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- وانیلین - خرج کردن؛
- قند پودر - 80 گرم؛
- مارگارین - 30 میلی لیتر؛
- شیر - 300 میلی لیتر.
آمادگی
- ترکیبات خشک مخلوط، مارگارین ذوب شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- دوغ برای نان با مخمر خشک برای چند ساعت در یک مکان گرم قرار داده می شود.
- Razumnite، شکل به سوسیس و برش.
- بخش را یک شکل بگذارید و نیم ساعت آن را با درجه حرارت 180 درجه بپوشید، بعد از آن با پودر تزئین کنید.
خمیر برای نان، مانند کراوات
خمیر خشن برای نان - رویای هر معشوقه. برای رسیدن به موفقیت، توده ها برای چند ساعت اصرار می ورزند، رژیم دما را رعایت می کنند و سپس شکل می دهند و پخته می شوند. یک گزینه راحت و ساده برای اجتناب از ساعتهای مراقبت - درمان سریع. این روش اجازه می دهد تا نه تنها کیک های هوا، بلکه عنوان "بهترین زن خانه دار" را نیز دریافت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 200 میلی لیتر؛
- پخت و پز چربی - 100 میلی لیتر؛
- عسل - 40 گرم؛
- آرد - 400 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- مخلوط - 10 گرم.
آمادگی
- کبد را با چربی، حرارت و شیرین کننده اضافه کنید.
- عناصر خشک از لیست مخلوط با مخلوط، مخلوط را اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه حرارت دهید.
- مخلوط Razomite، رول به توپ، روغن زرده با زرده و قرار دادن سینی پخت را به فاصله.
- پخت را برای 20 دقیقه در 180 دقیقه بگذارید.
دستور غذا برای رول نان
دوغ برای نان در فر - گزینه ی برنده برای نوشیدن چای خانگی. این روش شامل انواع غذاهای اشباع شده و کالری بالا است که نه تنها "از خواب بیدار" میکروارگانیسم ها، بلکه باعث تخریب و شکوفایی محصول نیز می شود. با توجه به تکنیک پخت و پز سنتی، برای صبر و صبر و حوصله صرفه جویی می شود و پاداش خود را به شما می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر - 20 گرم؛
- قند - 270 گرم؛
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 650 گرم؛
- مارگارین - 100 گرم؛
- دارچین زمین - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
- 20 گرم ماسه را در ابتدا قرار دهید، شیر را گرم کنید و هم بزنید.
- قاشق را برای یک ساعت بگذارید، سپس تخم مرغ، مارگارین، 120 گرم شیرینی و آرد اضافه کنید.
- جرم جرم برای استراحت فرستاده می شود، زیرا آزمایش نان باید جوش داده شود.
- رول کردن به لایه، شیرین کردن با شیرینی و دارچین، رول خمیر را برای رول های شیرین به رول و برش به بخش.
- پخت برای 20 دقیقه در 180.
خمیر برای رولها در کفیر
دستور غذا برای نان یک نسل خانه است که از نسلی به نسل منتقل می شود. از ارزش ویژه گزینه های ساده و مقرون به صرفه هستند. تکنولوژی پخت و پز از محصولات لبنی لبنیات در این دسته قرار دارد، در میان دیگر موارد شما مجبور نیستید هفت ساعت در معالجه، هفت ساعت و شیرینی تازه برای تمام خانواده روی میز بنشینید.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن؛
- سودا - 1،5 قاشق چایخوری.
- قند - 150 گرم؛
- آرد - 600 گرم؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- 30 گرم شکر را با بقیه مواد مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
- از جرم، توپ ها را تشکیل می دهند، آنها را رول می کنند، با شیرین کننده بپاشید و آنها را با رول رول کنید.
- برش را در مرکز بریزید و قارچ ها را شکل قلب تان کنید.
- پخت برای نیم ساعت در 180 درجه.
خمیر خوری برای نان در فر
خمیر با پنیر بیسکویت برای ناهار یکشنبه پایه ای برای ظرافت های آبدار و معطر است. پختن ارزش ستایش: پردازش در فر، نه تنها خواص سودمند و ارزش غذایی را حفظ می کند، بلکه همچنین به عنوان یک جایگزین ارزشمند برای پنکیک و چربی های چرب مفید است. چنین محصول کاملا رژیم غذایی کودکان را تکمیل می کند و بزرگسالان بی تفاوت را ترک نخواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- عسل - 20 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- مارگارین - 50 گرم؛
- آرد - 180 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- مخلوط پنیر را با عناصر دیگر لیست، ترکیب و شکل توپ.
- محل را روی یک ورق پخت و نیم ساعت در 180 درجه بگذارید.
خمیر خمیر در رول ها
دوغ برای نان خوشمزه است، به سرعت می خواهید از نگهبان سرخ مطلع شوید. و این دستور العمل به طور کامل با وظیفه مواجه می شود: محصولاتی از یخچال و فریزر، دسته سریع، حداقل زمان هزینه ها برای کمک به یک نانوایی فوق العاده کمک می کند. تغذیه و تغذیه برای درمان خانواده - نیاز اصلی کار کارشناسی ارشد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 300 گرم؛
- عسل - 60 گرم؛
- خامه ترش - 300 گرم؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
- زرده - 1 عدد.
آمادگی
- مواد تشکیل دهنده خشک را ترکیب کنید، شیرین کننده ترش را به خامه ترش اضافه کنید، مخلوط کنید و مخلوط کنید.
- محصولات را شکل دهيد، زرده را روغن کنيد و نصف ساعت در 180 درجه پخته کنيد.
شیرینی سنتی برای نان
شما می توانید با استفاده از روش اصلی پختن کلوچه ها، به سفر اتریش و آشپزخانه خود بروید. کشورهایی که خمیر خوشمزه برای رول نان معمولی است، و کریستال های تند و رودل های سرخ شده، ظرف اصلی برای صبحانه هستند، آماده باز کردن دستور مخفی از محصولات پخته شده معروف جهان است. چند ساعت - و یک درمان فراموش نشدنی در جدول شما.
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر - 20 گرم؛
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن پخت و پز - 450 گرم؛
- شربت - 70 گرم؛
- آرد - 600 گرم.
آمادگی
- مخمر را با شیر مخلوط کنید و یک چهارم یک ساعت دیگر را کنار بگذارید.
- تخم مرغ مورد ضرب و شتم را با اجزای متعارف لیست مخلوط کنید، با استفاده از میزان چربی نیمی.
- تمام عناصر مخلوط شده اند و برای یک ساعت کنار گذاشته می شوند.
- مخلوط آماده را در یک لایه نازک مخلوط کنید، چربی بالا بگذارید، ورقه را با یک پاکت رول کنید و آن را رول کنید.
- قطعه کار را در سرما به مدت 15 دقیقه بفرستید، سپس روند را تکرار کنید.
- همه چیز را شکل دهید و آن را برای یک چهارم یک ساعت در 200 پخت کنید.
خمیر برای رول بدون تخم مرغ
خمیر مخمر را برای خمیر ها اجاره کنید - دستور غذای سنتی اسلاوی، مخصوصا در روزهای قدیم، در حالی که روزه می گیرید، امروزه گیاهخواران و آلرژی ها دوست داشتنی هستند. محصولی که به این ترتیب مخلوط شده است، به طرز مزه، به طرز شگفت انگیزی فراتر از شیرینی شیرین است و بنابراین، هر روز آن را افزایش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 600 گرم؛
- آب - 300 میلی لیتر؛
- معطر - 10 گرم؛
- عسل - 30 گرم؛
- روغن نباتی - 70 میلی لیتر.
آمادگی
- در آب گرم مخمر و شیرین کننده را رقیق کنید. آن را برای نیم ساعت بگذارید.
- مواد باقیمانده را به جرم آماده کنید و آنرا بشویید.
- پس از زدن، شکل و پخت را در دمای 180 درجه نیم ساعت بپزید.