شارلوت یک پای ساده و خوشمزه است. اغلب آن با سیب پخته شده است. و ما هم اکنون دستورالعمل تهیه چلوتت ها را با سیر و سیب زمینی می دهیم.
شارلوت با سیب و کبریت
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ مرغ متوسط - 3 عدد.
- کره طبیعی - 50 گرم؛
- آرد گندم - 150 گرم؛
- کرم ترشی 20-80 گرم؛
- قند - 180 گرم؛
- سیب انواع شیرین و ترش - 700 گرم؛
- شکر وانیل - 10 گرم؛
- انواع توت خردل - 250 گرم.
آمادگی
Cowberry برای شستشو و خشک کردن خوب است. سیب های شسته و خالص به قطعات تقسیم می شوند. تخم مرغ را به طوری که پروتئین و زرده به خوبی از هم جدا شده اند قطع کنید. اول، پروتئین ها به یک فوم ضخیم شلاق می زنند. ما وانیل و قند معمولی را می ریختیم و همه این ها به خوبی مورد ضرب و شتم قرار گرفته اند. در سفید پوسته ها، زرده ها را اضافه کنید و دوباره بشویید. مخلوط را به مخلوط ترش اضافه کنید، کره را قبل از خرد کرده و با یک قاشق آن مخلوط کنید. در قطعات خمیر سیب، خربزه ها را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. این فرم با روغن ریخته می شود. ما خمیر را داخل آن گذاشتیم و تا دمای آماده سازی آن را با درجه حرارت متوسط پختیم.
شارلوت با سیب و کبریت - یک دستور ساده است
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 180 گرم؛
- سیب شیرین و ترش - 6 عدد.
- انواع توت یخ زده یا تازه گاوچران - 250 گرم؛
- قند - 180 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 3 عدد.
آمادگی
سیب من پاک می شود و به اندازه مکعب های متوسط بریده می شود. اگر زرده تخم مرغ تازه است، آن را بشویید و خشک کنید. سنجاب ها از زرده ها جدا می شوند و به یک فوم ضخیم می زنند. قند را به آرامی اضافه کنید، در حالی که همچنان به ضرب و شتم ادامه دهید. سپس زغالسنگ را معرفی می کنیم، هنوز شلاق می زنیم. به تدریج آرد قبل از غوطه وری مخلوط کنید و خمیر را مخلوط کنید. سیب زمینی سرخ کرده، سیب زمینی و مخلوط را اضافه کنید. این فرم به خوبی با روغن پوشیده شده و با مانگا مالش می شود. ما خمیر را در بالا قرار داده و 180 درجه در دقیقه 20 پختیم.
شارلوت با سیب و زغال اخته در یک multicrew
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 190 گرم؛
- آرد درجه بالاتر - 180 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- سیب های شیرین و خرمایی - 3 عدد.
- خربزه - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 4 عدد.
آمادگی
ابتدا تخم مرغ را به خوبی بشویید، به تدریج شکر را به یک توده سفید سیراب معرفی کنید. آرد را با پودر پخت ترکیب کنید و به آرامی مخلوط تخم مرغ را وارد کنید. شما باید خمیر صاف ضخیم را دریافت کنید. سیب های من در برش های کوچک تمیز می شوند. کبریت شسته شده، اگر از انواع تازه استفاده کنیم. ظرف چند قوری روغن زده شده و مواد تشکیل دهنده را در لایه ها پخش می کنید: ابتدا یک خمیر خمیری، سپس یک چاشنی از سیب و سیب زمینی بپزد. لایه بالای خمیر است. کاسه به آرامی تجزیه می شود تا خمیر را به طور مساوی توزیع کند. در حالت «پخت» ما یک قرلوت را با سیب زمینی برای 55 دقیقه آماده می کنیم. چای خوب داشته باشید