اکنون زمان آماده سازی خانه از انگور و سیب است و ما پیشنهاد می کنیم که برای فصل زمستان یک کمپوت خوشمزه و معطر با مشارکت این میوه ها طبخ کنید.
چگونه به طبخ کمپوت از انگور و سیب - دستور العمل برای زمستان بدون عقیم سازی
مواد تشکیل دهنده:
محاسبه برای یک می تواند از 3 لیتر:
- سیب های تازه - 540 گرم؛
- انگور - 340 گرم؛
- قند گرانول - 220 گرم؛
- آب فیلتر شده - حدود 2.2 لیتر.
آمادگی
در ابتدا، ما بانک ها را آماده می کنیم. آنها باید در هر شیوه ای قابل دسترسی و راحت شسته شوند. در حال حاضر آب فیلتر شده را به جوش می دهیم و در عین حال انگور را شستشو می کنیم، توت ها را از زنجیر ها برداشته، آنها را در قوطی های آماده شده قرار داده و به سیب می روند. آنها را بشویید، هسته ها و ساقه ها را بیرون بیاورید و گوشت را بریده و بریزید و آنها را به انگور بفرستید. در صورت تمایل، شما می توانید چند قطعه لیمو و یک جوانه گدازه را برای پیکان و طعم اضافی اضافه کنید. میوه را در یک آبجو با آب پز شده پر کنید، عروق را با حجاب بپوشانید و ده دقیقه آن را ترک کنید. پس از گذشت زمان، آب را به داخل تابه ریختیم و مقدار لازم شکر را درون یخ ریختیم.
آب جوش داده شده به جوش حرارت داده می شود، برای سه تا پنج دقیقه جوش داده می شود و به یک فنجان میوه و شکر ریخته می شود. ما بلافاصله انسداد می دهیم، عروق را به عقب بچرخانیم و آنها را به طور کامل با چیزی گرم برای خنک شدن آرام و خودستریلیزاسیون بشکنیم.
کمپوت برای زمستان از انگور، سیب و آلو
مواد تشکیل دهنده:
محاسبه در هر لیتر شیشه:
- سیب های تازه - 440 گرم؛
- انگور - 190 گرم؛
- آلو - 190 گرم؛
- قند گرانول - 125 گرم؛
- آب فیلتر شده - 130 میلی لیتر.
آمادگی
با توجه به این دستورالعمل، یک کمپوت نسبتا متمرکز به دست می آید که باید قبل از مصرف آب آب جوشانده شود.
برای اجرای دستور العمل، سیب های شسته شده را از هسته و ساقه ها برداشتیم و آنها را به لوبول ها برش دادیم. ما آنها را در یک کاسه قرار داده، مقدار کمی آب ریخته و به مدت پنج دقیقه حرارت بیش از حد گرم می شود. سپس شیرهای سیب را برای مدت کوتاهی به آب یخ بزنید، سپس آن را بر روی غربال بریزید و آن را از بین ببرید. من آلو، نیمه تقسیم می کنیم و از سنگ ها صرفه جویی می کنیم، و انگور را از پیاز برداشتیم. ما سیب های خامه ای، انگور و نیمه آلو را در لایه ها به بالا قرار می دهیم. از آب که در آن سیب ها پخته شده بودند، و شکر یک شربت شیرین بخورید، آن را به یک ظرف از میوه بمالید. سپس آنها را با حوض های بسته بندی می کنیم و آنها را در یک کاسه با آب برای عقیم سازی قرار می دهیم. پس از جوش، بیلت ها را بیست دقیقه استریل می کنیم، سپس آن را محکم محکم می کنیم و پس از خنک کردن، آن را برای ذخیره سازی به انبار می فرستیم.
کمپوت سیب، انگور و پرتقال
مواد تشکیل دهنده:
محاسبه برای یک می تواند از 3 لیتر:
- سیب های تازه - 450 گرم؛
- انگور - 450 گرم؛
- پرتقال - 250 گرم؛
- قند گرانول - 250 گرم؛
- آب فیلتر شده - 2-2،2 لیتر.
آمادگی
اگر شما آن را با برش های پرتقال اضافه کنید، کمپوت سیب و انگور فوق العاده خوشمزه تبدیل می شود. برای تهیه آن، انگور و سیب ها را با توجه به توصیف های فوق شرح می دهیم، پس از شستن میوه، پاک کردن هسته ها و ساقه ها، و قرار دادن آنها در قوطی های استریل. در هر ظرف سه لیتری ما همچنین دو فنجان نارنجی قرار داده ایم. مرکبات باید قبل از آن شسته شوند و برای یک دقیقه در آب جوش قرار داده شوند.
اجزای موجود در جار را با آب فیلتر شده آب پز پر کنید و ده دقیقه را ترک کنید، بسته شدن درب. پس از گذشت زمان، آب را به یک کاسه ریخته و دوباره بر روی اجاق گاز قرار دهید و قند را به داخل قالب بگذارید. پس از جوش، مایع را برای چند دقیقه جوش داده و آن را به داخل میریزید، آن را به بالا پر کنید. در حال حاضر قطعه کار را مهر و موم می کنیم و آن را تحت یک "کت" گرم برای خود عقیم سازی و آرام کردن خنک می کنیم.