کمپوت سیب مخصوصا در گرمای تابستان بسیار خوب است، ترشح، طراوت و نور کم است. آماده سازی کمپوت سیب ها آسان نیست.
کمپوت سیب: کلاسیک
بنابراین، ما به یاد می آوریم چگونه طبخ سیب سنتی (یا ما یاد بگیریم که چگونه آن را طبخ کنیم).
مواد تشکیل دهنده (در هر لیتر آب):
- 4-5 سیب متوسط
- 100 گرم شکر دانه ای.
آماده سازی:
با این حال، شما می توانید کامپوت سیب را تهیه کنید و به طور کامل بدون شکر تهیه کنید، بنابراین حتی مفید تر است. اگر سیب بیشتری مصرف کنید، کمپوت بیشتر اشباع خواهد شد. سیب های تازه شسته شده از دانه ها و هسته ها، برش داده می شوند. ما لوبول ها را به یک ظرف پودر مینا گذاشتیم و آن را با آب سرد پر کردیم.
ما ظرف را بدون درب در آتش قرار داده و آن را به جوش آوردیم. چند دقیقه برای دمیدن کمپوت سیب؟ بلافاصله پس از جوشش با اعتماد به نفس، جریان جریان را متوقف کنید و یک ظرف را با یک پوشش پوشش دهید. در حالی که کمپوت خنک کننده است، آن تزریق شده است. حالا خوب است که تکه های سیب را بردارید، کمپوت را فشار دهید (در این مرحله شما می توانید قند یا عسل را اضافه کنید) و خنک شود. اگر تکه های سیب را هضم نکنید، می توانید آنها را برای پر کردن کیک تهیه کنید. برای انجام این کار، گوه های پخته شده را در یک حلال پرتاب کنید و در نشاسته ریخته و با دارچین و قند مخلوط کنید.
کامپوت با تمشک
شما می توانید کمپوت از تمشک و سیب را تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده (در هر لیتر آب):
- 300 گرم سیب
- 200 گرم تمشک
- 100-150 گرم شکر (می تواند بدون آن باشد).
آماده سازی:
قارچ را بخورید و برش های سیب را به یک گلدان آب بریزید. به جوش آوردن و اضافه کردن تمشک (بدون دم). ما دوباره به جوش می آوریم، آتش را خاموش کرده و با یک پوشش را پوشش دهیم.
کمپوت با گلابی
کمپوت سیب و گلابی نیز بسیار خوشمزه است.
مواد تشکیل دهنده:
- برای 1 لیتر آب، 2 سیب و 2 گلابی.
- شکر - به مزه.
آماده سازی:
سیب ها و گلابی را از قلب بردارید و آنها را برش ها برش دهید. بذرها را در یک گلدان آب قرار دهید و به جوش اعتماد کنید. توقف عرضه آتش و پوشش آن را با درب - اجازه دهید آن را تا زمانی که کاملا خنک شود اصرار دارند.
کمپوت با انگور
شما می توانید کمپوت خوشمزه سیب و انگور را بخورید - این ترکیب کاملا هماهنگ است.
ما نیاز داریم:
- تابه 4 لیتری لعابی
- 3 لیتر آب
- 5 سیب متوسط
- 300-500 انواع توت های انگور بدون قلم مو (بهتر است از انواع مختلفی از انواع توت ها استفاده شود.
- شما می توانید 8 قاشق غذاخوری قند اضافه کنید.
آماده سازی:
ما آب را به جوش می آوریم و شکر را در آن ریخته می کنیم. ما در یک تکه برش سیب (بدون دانه) و توت های انگور قرار می دهیم. یکبار دیگر کمپوت را به یک جوش اعتماد کنید. ظرف را از آتش بریزید و با یک درب آن را بپوشانید. اجازه دهید آن را سرد و تزریق، و سپس شما می توانید آن را سرد.
کمپوت برای زمستان
خوب است مقداری سیب زمستانه آماده شود. شما همچنین می توانید سیب ها را با میوه های دیگر تهیه کنید و از آن استفاده کنید.
برای 1 لیتر آب، 4-5 سیب، تا 200 گرم شکر. سیب (در صورت کمپوت، و سپس میوه های دیگر) شسته شده است. سیب (گلابی و کوئینس) به برش های بزرگ بریده شده و هسته ها را از بین می برند. ما سنگ را از آلو و زردآلو حذف می کنیم. هلو ها به طور جداگانه بهتر نگهداری می شوند. مخلوط مقدار مناسب آب را به تابه ریخته و به جوش آوردن. اگر ما با شکر بپزیم، سپس شکر را در آب جوش به طور کامل حل می کنیم. ما در برشهای آماده شده سیب (و سایر میوه ها) قرار داده ایم. به جوش آوردن، جوشاندن 2 دقیقه، بیشتر بگذارید. ما میوه را با یک سر و صدا می گیریم و آن را در قالب های خالص قرار می دهیم. مجددا کامپوت را به یک جوش آورده و آن را به قوطی ها به بالای آن بریزید. قوطی ها را به سختی با پوشش های فلزی رول می کنیم و روی یک پتو قدیمی قرار می دهیم. ما آن را بسته و منتظر یک روز. حالا شما می توانید قوطی ها را با کمپوت در انبار بگذارید.