گوشت خوک پخته شده گوشت خوک بزرگ با یک قطعه بزرگ است که یک غذای محبوب از غذاهای اوکراین، روسیه و مولداوی است. بیایید با شما بیاموزیم چطور گوشت گوسفند پخته شده را در هوا نگه داریم.
دستور العمل برای گوشت خوک آب پز در aerogril
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 500 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- خردل خشک در لوبیا - 10 گرم؛
- برگ های خوری - 4 عدد.
- فلفل شیرین، فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
بیایید به یک روش ساده در مورد چگونگی پخته شدن گوشت چرخ شده در یک aerogrill نگاه کنیم. بنابراین، سیر تمیز و برش داده می شود. ما گوشت را بشویید، آن را با دستمال کاغذی خشک کنید، برش را با چاقو بشویید و سیر را به آن بریزید. سپس گوشت را با نمک، فلفل و پاپریک شیرین بشویید. فویل را صاف کنید - در دو لایه براق براق. در مرکز ما گوشت قرار داده ایم، با دانه های خردل آب پز و با برگ های سرخ مایل به قرمز. ما همه چیز را در فویل بسته می کنیم، اما نه محکم. ما بسته را به یک ظرفیت مقاوم تبدیل می کنیم و آب کمی به آن اضافه می کنیم. پخت را در این فرم در حدود دو ساعت در دمای هوا 180 درجه انجام دهید. پس از گذشت زمان، گوشت به فویل تمیز منتقل می شود، پیچیده و سرد می شود.
گوشت گوسفند پخته شده با عسل پر شده است
مواد تشکیل دهنده:
گوشت خوک - 1 کیلوگرم.
برای ماریناد:
- روغن زیتون - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- مخلوط فلفل - به مزه.
آمادگی
برای تهیه گوشت پخته شده در aerogril ابتدا یک ماریناد تهیه کنید. برای انجام این کار، در یک کاسه عسل، روغن زیتون و چاشنی مخلوط کنید. گوشت کاملا شسته شده، خشک شده، سس عسل بسیار زیاد است، بسته بندی شده در یک فیلم مواد غذایی و برای 3 ساعت در یخچال و فریزر تمیز می شود. بعد از آن، گوشت خوک پخته شده به طور کامل در فویل پوشیده شده و حدودا یک ساعت در هوا در دمای 180 درجه پخته می شود. گوشت آماده خنک است، باز می شود و ما گوشت را به ظرف خوراکی برش برش می کنیم.