نام "zrazy" از غذاهای لهستانی به ما آمد. پیش از آن، رول های کوچک، ساخته شده از گوشت خرد شده با انواع پر شده بود، اما پس از آن، به تدریج، قطعات گوشت به جای گوشت چرخ شده بود. بیایید با یك دستورالعمل جالب برای تهیه زرافه با قارچ آشنا شویم كه نه تنها شام خانوادگی را تزئین می كند، بلكه می تواند میز شام را نیز داشته باشد.
دستور غذا برای نشاسته سیب زمینی با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 800 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودرهای سوخاری - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
برای سس:
- خامه ترش - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزی خردل - 50 گرم؛
- سیر - 2 میخک.
آمادگی
چگونه زراعی را با قارچ تهیه کنیم؟ بنابراین، سیب زمینی به طور کامل شستشو داده می شود، آب ریخته می شود و تا زمانیکه پخته شده جوشانده شود. پیاز در مکعب تمیز و خرد می شوند. قارچ ها من هستند، خشک شده و به قطعات کوچک برش. سیب زمینی پخته شده در پوست نان پخته شده و با افزودن تخم مرغ مرغ، نمک و فلفل به مزه، پوست می شود. بعد، یک روغن سبزیجات کمی را در ظرف پانل قرار دهید و قارچ ها را با پیاز تا سرکه طلایی به مدت 15 دقیقه در حرارت کم، سرخ کنید. پر کردن نمک، فلفل و ترک کردن برای خنک کردن. از توده سیب زمینی، ما یک کیک تخت کوچک تشکیل میدهیم، یک چاشنی کوچک در مرکز قرار داده و آن را محکم محکم میکنیم، به شکل کلاکت میپردازیم.
ما شروع به تهیه سس می کنیم: برای این کرم مخلوط ترش، از طریق سیر مطبوعات و دلفریب ریز خرد شده فشرده می شود. کوکتل ها را به یک تخم مرغ از پیش مورد ضرب و شتم قرار داده و در پودرهای سوخاری فرو می ریزید و در روغن نباتی از هر دو طرف به صورت قهوه ای پوسته پوشیده می شوید. ما از سیب زمینی با قارچ های گرم با سس ترش تهیه می کنیم.
دستور غذا برای گلوهای مرغ با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو مرغ - 600 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- نان سفید - 100 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- فلفل قرمز - 200 گرم؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
پیاز ها تمیز می شوند و همراه با قارچ ها به صورت ریز خرد شده و سپس در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی سرخ می شوند. یک تخم مرغ به سختی پخته شده، پوسته پوسته شده و ریز خرد شده. در یک کاسه کوچک، قارچ ها را با پیاز، تخم مرغ، سبزی خرد شده از کرفس و جعفری، نمک، فلفل به طعم و کاملا مخلوط اضافه کنید. یک قطعه نان در شیر خیس می شود و بعد از فشردن آن، آن را با گوشت مالت همراه با تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می دهیم، همه چیز را به یک قوام همگن تر ترکیب می کنیم. گوشت مرغ مرغ به کیک کوچک تقسیم شده است، در مرکز هر ما قرار دادن چاشنی و لبه zalepljayem. زراجی مرغ با قارچ در رشته پخت و پز سرخ کرده و از همه طرف سرخ کرده تا آماده شود.
دستور العمل برای گوشت با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نان سفید - 50 گرم؛
- شیر - 0،5 مورد؛
- روغن نباتی؛
- قارچ - 200 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
ابتدا ما چاشنی می خوریم: پیاز و قارچ تمیز می شوند، ریز خرد شده و سرخ شده در یک ظرف پخت.
برای سرخ کردن، تخم مرغ های پخته شده و ریز خرد شده را اضافه می کنیم. پر کردن کاملا مخلوط، نمک و فلفل.
ما زراعی را با قارچ و تخم مرغ خیس می کنیم، با یک گوجه فرنگی از ماکارونی، سیب زمینی پخت و پز یا سبزیجات.
با دستورالعمل های دیگر از پرده ها آشنا شوید در کتلت سیب زمینی مواد غذایی ما با قارچ ها و زراعی با پنیر