Ham ham - شگفت انگیز خوشمزه و علاوه بر این، یک ظرف بسیار مناسب برای گوشت مرغ است که مطمئنا هر جشن جشن را تزئین می کند. آمادگی آنها دشوار نیست، اما نتیجه به شما خوشایند خواهد بود. گوشت مرغ منصفانه و آبدار در ترکیب با انواع پرها مطمئنا تمام خانه های خود را با طعم خوشمزه و عطر با شکوه تسخیر خواهد کرد. بیایید نگاهی دقیق تر به برخی دستور العمل های آماده سازی پاهای مرغ پر کن.
قارچ های شکری پر شده
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ سیب مرغ - 6 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- پنیر - 100 گرم؛
- قارچ کنسرو شده - 400 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سیر - 2 میخک.
برای سس:
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس گوجه فرنگی - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 2 قاشق غذا خوری؛
- پنیر - 100 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- چاشنی - به مزه.
آمادگی
بنابراین، پاهای مرغ را بیرون بیاورید و استخوان را از آنها بیرون بکشید. در روغن گیاهی گرم شده، پیاز ریز خرد شده را سرخ کنید، سپس قارچ های کنسرو شده و هویج رنده شده را اضافه کنید. همه مخلوط شده و همچنان به گرما کم در دمای اتاق تا زمانی که در دسترس بودن کامل سبزیجات هستند. سپس کبابی سبزیجات، نمک، فلفل، سیر را فشار دهید. پنیر رنده شده را در یک ورقه بزرگ، اضافه کردن به پر کردن و مخلوط کردن. ما آن را در داخل پا با یک قاشق چای خوری قرار داده و گوشت را بر روی ورق پخت گریس قرار داده ایم. حالا سس را مخلوط کن: مخلوط سس مایونز، خامه ترش، سس گوجه فرنگی، عسل، پنیر رنده شده، سیر را بشویید. مخلوط آماده شده با پاهای مرغ پخته شده بدون استخوان رقیق می شود و ظرف 50 دقیقه را در ظرف مخصوص پختن به درجه حرارت 180 درجه پیش قرار دهید.
نخود فرنگی پر شده با آلو
مواد تشکیل دهنده:
- پاهای مرغ - 5 عدد.
- گردو - 100 گرم؛
- آلو - 150 گرم؛
- پنیر - 100 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- روغن نباتی.
آمادگی
چگونه می توان پخته شده مرغ پخته؟ ما گوشت می خوریم، آن را با آب سرد شستشو می دهیم و با حوله کاغذی خشک می کنیم. با استفاده از یک چاقوی تیز، با دقت پوست را در اطراف استخوان بچرخانید و به آرامی گوشت را از ران قطع کنید، استخوان را قطع کنید.
حالا ما آماده سازی می کنیم: ابتدا آلو خشک را بخورید، آن را به مکعب بریزید، آجیل خرد شده اضافه کنید، پنیر را رنده کنید و همه چیز را مخلوط کنید. سلیم، فلفل به مزه و پر کردن این جرم از ژامبون. حالا لبه پوست پا را بپوشانید، روی یک روغن پلاستیکی سبزیجات کمی روغن زده کنید و با سس مایونز مخلوط کنید. پختن پاهای مرغ را در اجاق، حدود 30 دقیقه، در دمای 180 درجه انجام دهید.
همسری با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- پاهای مرغ - 4 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سس مایونز - به مزه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
برای تهیه ژامبون پر شده، پاهای مرغ شسته و خشک میشوند. رطوبت را از روی ژامبروکم بکشید، گوشت را از استخوان جدا کنید و آن را در مخلوط کن خوب بشویید. پیاز و قارچ تمیز و برش داده شده به داخل مکعب های کوچک و سرخ شده در روغن نباتی تا پخته شده. پنیر در یک کاسه کوچک در یک کاسه جداگانه مالش دهید. در گوشت مرغ ما تخم مرغ، قارچ با پیاز و پنیر رنده شده اضافه می کنیم. همه چیز را کاملا مخلوط کنید، فصل را با نمک و فلفل بخورید. ما پوست مرغ را با چاشنی تهیه شده پر می کنیم و تمام پا را در سینی پخت قرار می دهیم. روغن را با روغن سس مایونز روغن کنید و 40 درجه حرارت آن 180 درجه بپزید. قبل از خدمت مرغ، با قارچ ، پنیر باقی مانده بپاشید.
شایان ستایش!