تمشک یک توت فوق العاده است که ترکیبی از نه تنها یک مزه شیرین و تلخ است، بلکه یک مزیت باور نکردنی است - یک توت کوچک حاوی تنها یک عرضه فوق العاده از ویتامین C است. خوب، چگونه آن را برای زمستان حفظ نکنید، زمانی که نیاز به ویتامین ها فقط در مقیاس نیست.
البته، شما می توانید به راحتی یخ زده یخ بزنید، می توانید آنها را از یخچال بپزید، لذت بردن از آن در شب یلدا، اما شما می توانید یک کمپوت خوشمزه را بخورید، تشنگی را با بهره وری خنک کنید.
چگونه می توانیم کمپوت تمشک برای زمستان، ما این مقاله را درک خواهیم کرد.
کمپوت برای زمستان با تمشک، توت فرنگی، زغال اخته و زردآلو
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 15 عدد.
- گیلاس - 4 مورد؛
- زغال اخته - 2 مورد؛
- تمشک - 1 مورد؛
- آب - 1 لیتر؛
- شکر - 3/4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
توت ها و میوه ها به شدت شسته شده و خشک می شوند. زردآلو را نصف کنید و استخوان ها را بردارید. به طور مشابه با گیلاس آب به جوش آورده می شود و ما تمام انواع توت ها و میوه ها را به آن اضافه می کنیم. ما منتظر ماندگاری مایع برای دومین بار هستیم، بعد از آن آتش را به محیط کاهش می دهیم و کمپوت را برای مدت 30 دقیقه طبخ می کنیم بدون پوشش آن. پس از گذشت زمان، شکر را به نوشیدنی اضافه کنید تا به سلیقه برسید. مجددا کمپوت را جوش داده و روی کوزه های استریل ریخته.
دستور غذا برای کمپوت تمشک برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- تمشک - 700 گرم؛
- شکر - 400 گرم.
آمادگی
تمشک تمشک به طور کامل شسته و مرتب، استخراج کرم ها و یا نمونه های خراب شده. توت ها را برروی یک حوله آشپزخانه خشک کنید، بعد از آن ما شروع به قرار دادن آنها در یک ظرف می کنیم. هر لایه تمشک باید با یک لایه قند جایگزین شود. در نتیجه محتویات میوه باید با آب گرم پر شود و قوطی ها را می توان در حمام آب گذاشت و به مدت 3 دقیقه استریل نمود. پس از آن، قوطی ها باید تا زمانی که کاملا شستشو داده شوند، نورد شده و با یک حوله گرم پوشانده شوند.
Compote از تمشک و آفتاب برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- انواع توت تمشک - 1 مورد؛
- توت توت توت - 1 مورد؛
- شکر - 2 مورد؛
- آب از 1 لیمو.
آمادگی
ما یک ظرف استریل شده با ظرفیت 3 لیتر گذاشتیم. توت ها کاملا شسته شده و به راحتی روی حوله های کاغذی خشک می شوند. ما تمام انواع توت ها را در یک ظروف استریل قرار داده و آنها را با شکر پر کرده و در آب لیمو بریزید. محتویات قوطی ها را با آب جوش بلافاصله ریخته و از صفحه جدا می شود. ما قوطی ها را با حوض های رول می کنیم و آنها را با پتو های گرم پوشانده ایم تا کاملا خنک شود.
Compote از تمشک و گیلاس با شراب برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- تمشک - 150 گرم؛
- گیلاس - 100 گرم؛
- شراب قرمز شیرین - 100 میلی لیتر؛
- آب از 1 لیمو؛
- قند - 200 گرم.
آمادگی
شکر به 1.5 لیتر آب جوش ریخته می شود، آب لیمو اضافه کنید و آن را طبخ کنید تا کریستال های شکر حل شوند.
توت ها را تمیز میکنم و آنها را خشک می کنند. گیلاس را می توان پوست کرد، اما برای کسانی که مانند نگرانی های تلخ نور می خواهند، لازم نیست.
توت آماده تهیه شربت گرم و اضافه کردن شراب قرمز. از گرما، الکل از کمپوت به طور کامل تبخیر می شود، ترک یک شراب خوب شراب بعد از گل. شما می توانید این کمپوت را بلافاصله خدمت کنید، اما می توانید برای زمستان آن را ببندید.
کمپوت کلاسیک تمشک برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- تمشک - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- آب - 3 لیتر.
آمادگی
شربت را بخورید ، مخلوط آب و شکر. تمشک را به شربت آورده، قبل از شستشو و خشک، سپس ما 2-3 دقیقه آن را جوش می دهیم. ما انواع توت ها را از مایع استخراج می کنیم و آنها را روی کوزه ها گسترش می دهیم. کمپوت دوباره به جوش و به آنها پوره را بریزید. کوزه ها را با یک کاسه نوشیدنی محکم بسته و برای ذخیره نگهداری کنید.
اگر میخواهید کمی کمپوت را اضافه کنید، نوشیدنی را با لعاب لیمو در طول پخت و پز بپزید. طعم ثروتمند و تند از کمپوت یک چوب دارچین و یا یک جفت جوانه های نخود را می دهد.
آزمایش کنید و خودتان و خانواده تان را با تغییرات جالب غذاهای معمول بپوشانید.