هیچ کوکی فروشگاهی نمیتواند با کوکیهای خانگی مقایسه کند. اگر دوست دارید که بستگان و دوستان خود را با کیک خانگی آماده کنید، یک مقاله برای شما - در آن ما دستورالعمل های جالبی برای ساخت کوکی ها با دانه های خشخاش خواهیم داد.
دستور العمل کوکی با دانه خشخاش
مواد تشکیل دهنده:
- کره نرم شده - 100 گرم؛
- آرد - 2 فنجان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند - 0.5 فنجان؛
- نوشابه، سرکه با سرکه - 0،5 قاشق غذاخوری.
- وانیلین - به مزه؛
- خشخاش - به مزه.
آمادگی
ما کره نرم را با شکر مالش می دهیم، در تخم مرغ رانندگی کنید، جوش شیرین، سرکه، آرد غرق شده و وانیلین اضافه کنید. خمیر را خیس کنید. آن را به 2 قسمت تقسیم کنید و آن را به مدت 30 دقیقه به یخچال برسانید. اجاق را به 180 درجه حرارت دهید. ما یک کوکنار روی میز گذاشتیم یک بخش از آزمون از یخچال خارج می شود و روی خشخاش می چرخد. ما شکلات های مورد نظر را برش دادیم و آنها را بر روی یک ورق پخت شده با کاغذ پرچم گذاشتیم. کوکی ها را با دانه های خشخاش پخت کنید تا حدود 10 دقیقه تا قهوه ای طلایی.
بیسکویت با دانه های خشخاش و کشمش
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2 فنجان؛
- مارگارین - 100 گرم؛
- کشمش - 0.5 عینک؛
- قند - 0.5 فنجان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- مک - 80 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر وانیلی - 1 کیسه
آمادگی
ابتدا خشخاش را شستشو داده و آن را با آب جوش بگذارید، 20 دقیقه هم بگذارید. کشمش ها نیز با آب جوش ریخته می شوند و برای 10 دقیقه ترک می شوند. ما آب را با خشخاش ادغام می کنیم و برای تمیز کردن آن از یک مخلوط کن استفاده می کنیم. ذوب کردن مارگارین و سرد کردن آن. ما آرد را تجزیه می کنیم و آن را با یک پودر پخت می کنیم. تخم مرغ را با شکر، کرم خامه ای، مارگارین، شکر وانیل و دانه خشخاش را اضافه کنید.
ما آرد سوخته را ریختیم، خمیر را خمیر می کنیم. هنگامی که خمیر به خوبی مخلوط شود، کشمش را اضافه کنید. سینی روغنی با روغن، ما را با قاشق خمیر را گسترش می دهیم، بالا به آرامی فشرده می شود و در درجه حرارت 200 درجه به رنگ طلایی پخته می شود.
بیسکویت لیمویی با دانه خشخاش
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 0،5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 220 گرم؛
- قند - 1 فنجان؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- شکر وانیلی - 1 بسته؛
- نمک - خرج کردن؛
- پودر پخت برای پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- خشخاش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
پوست لیمو را بردارید و آب را فشار دهید. سپس آب پز شده و به نصف حجم اصلی تخلیه می شود. نیمی از کره را اضافه کنید، آن را ذوب کنید و کنار بگذارید. نیمه دوم کره با شکر شسته شده، عصاره لیمو، شکر وانیل، تخم مرغ، خشخاش، دوباره ضرب و شتم.
مخلوط روغن لیمو را اضافه کنید، آن را مخلوط کنید، آرد و نمک را با پودر پودر ریخته شده ریجور کنید. شیرینی لیمو را بریزید، آن را بر روی یک ورق پخت شده با کاغذ بریزید و 15 دقیقه در یک کوره گرم تا 180 درجه بگذارید.
کوکی ها با دانه های خشخاش
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- زرده تخم مرغ - 4 قطعه؛
- آرد - 1،5 لیوان؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری.
برای پر کردن:
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خشخاش - 150 گرم.
آمادگی
کوفته با شکر و زرده مخلوط شده و به یک توده همگن تبدیل می شود. سپس آرد را با پودر پودر مخلوط کنید و خمیر را خمیر کنید. ما آن را به یک کاسه رول میکنیم، آن را در یک کیسه قرار داده و آن را نیم ساعت در یخچال قرار دهیم. مکه، خشک و با شکر ترکیب کنید. میز با آرد پاشیده می شود، ما خمیر را حدود 5 میلی متر ضخیم می کنیم. لایه ای از دانه های خشخاش را در یک رول قرار داده و به آرامی خمیر را خرد کنید. ما آن را به 2 قسمت مساوی تقسیم می کنیم. ما بر روی یک ورق پخت، که با کاغذ پخت شده بود، گذاشتیم. در دمای 190 درجه، برای 25 دقیقه پخت.
بیسکویت با دانه خشخاش و آجیل
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 150 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- قند وانیل - 1 قاشق سوپخوری
- مک - 50 گرم؛
- آجیل - 40 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
ما نیمی از کره را با شکر ضرب کردیم. سپس تخم مرغ و آرد را اضافه کنید. کاملا مخلوط، توپ را شکل داده و آن را به مدت یخ 1 ساعت به یخچال ارسال کنید. از خمیر رول یک مستطیل، روغن آن را با کره، که چپ است، و با آجیل خرد شده و دانه خشخاش بپاشید. خمیر را به یک رول بگذارید و نیم ساعت آن را در یخچال قرار دهید. بعد از آن، رول را بردارید، آن را به قطعه ای تقریبا 1.5 سانتی متر بریزید. قطعات را روی ورقه پخت قرار دهید و در دمای 200 درجه تا رنگ طلایی پخت کنید.