به محض شروع فصل سیب، تمام ظروف آشپزخانه طعم سیب را به دست می آورند. میوه ها باید خشک شوند، جوشانده، پخته شوند، آب از آنها ساخته شود، به دسرها و گوشت اضافه شود - فقط باید از دست نرود. ما پیشنهاد می کنیم که شراب خانه های معطر و نه تنها بر اساس سیب، بلکه بر اساس آب سیب عرضه کنیم. و اگر شما می توانید از این نوشیدنی، عجله کن تا دستور العمل های ما را امتحان کنید.
شراب خانگی از آب سیب
این ساده ترین دستور العمل برای شراب سیب از آب آماده است.
مواد تشکیل دهنده:
- آب سیب - 1 لیتر؛
- شکر - 100 گرم.
آمادگی
آب سیب به پایان رسید، به یک بطری ریخته، گردن را با یک دستکش لاستیکی به عقب بر گردانید و 20 روز به آن بگردید (یا تا پایان تولید گاز). در پایان زمان، در آب برای قدرت و طعم، قند را با میزان 100 گرم در هر لیتر آب اضافه کنید. بگذارید شراب را برای یک ماه دیگر بگردانید و نمونه بگیرید.
اگر شما با آماده سازی عجله نداشته باشید، می توانید نوشیدنی را برای مدت یک سال ترک کنید، بنابراین حتی خوشمزه تر خواهد شد.
شراب از آب سیب
این دستور کمی پیچیده تر است، زیرا فرایند ساخت شراب پیش از آماده سازی آب و تخم مرغ آن پیش می آید.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 4 کیلوگرم؛
- آب - 9 لیتر؛
- شکر - 6-12 مورد؛
- مخمر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو - 4 عدد.
آمادگی
قبل از ساخت شراب از آب سیب، ما سیب خود را با یک دستمال سفره از خاک پاک می کنیم، استخوان ها را از آنها جدا می کنیم و آنها را با آب جوش پر می کنیم. ما توده را با ستم مطب می کنیم. بعد از 4 روز، آب تخمیر شده آماده می شود، می توان آن را تخلیه و مخلوط با قند (به طعم)، آب لیمو و مخمر. ادامه تخمیر در یک مکان تاریک و گرم تا زمانی که تکامل گاز کامل شود، پس از آن ما مخلوط نوشیدنی و ترک برای 2-3 روز برای بارش. ما شراب را با گاز یا گاز پانسمان را فیلتر می کنیم، آن را بر روی چنگال ریختیم و شش ماه دیگر را ترک می کنیم. ما در بطری ها نوشیدنی تخمیر شده را ریختیم و در جای خنک قرار گرفتیم. بعد از 2-3 ماه (بسته به نوع اراده خود) شراب خانگی از آب سیب آماده خواهد شد.
نحوه تهیه شراب کم آبدار از آب؟
شراب کم مصرف الکل چیزی است که شما در یک روز گرم نیاز دارید. چنین نوشیدنی را به سادگی و به سرعت آماده کنید، زیرا شراب بیشتر اصرار دارد و بیشتر قند آن حاوی، قوی تر از آن است که در نهایت بیرون بیاید. همان دستور العمل تا حد امکان حداقلی و ظریف است.
- مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 2 کیلوگرم؛
- مخمر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
سیب را با دستمال مرطوب می کنیم و آن را از استخوان تمیز می کنیم. اگر شربت ترش را دوست دارید، می توانید استخوان ها را ترک کنید. ما میوه را از طریق آبمیوه گیری منتقل می کنیم و مخمر را به آب آماده می کنیم. ما تا زمانی که روند تکامل دی اکسید کربن تکمیل نشده باشد، اجازه شراب را می دهیم. پس از آن، نوشیدنی می تواند بطری، قبلا تنش.
شراب ساخته شده از شراب نوشیدنی آب از لحاظ ذخیره سازی درازمدت نیست، بنابراین باید در اسرع وقت مصرف شود.
شامپاین اپل
علاوه بر سیب سیب کلاسیک و شراب، شراب گازدار نیز می تواند از آب سیب ساخته شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آب سیب - 2.4 لیتر؛
- آب - 7 لیتر؛
- ودکا - 0،75 لیتر؛
- شکر - 1،5 کیلوگرم.
آمادگی
آب سیب (بهتر است که آب از دو نوع سیب گرفته شود) به یک ظرف عمیق تبدیل کنید. آب به طور جداگانه با شکر مخلوط شده و شربت حاصل آن حدود یک ساعت در یک آتش سوزی کوچک است. شربت گرم را خنک کنید، مخلوط با آب سیب و نوشیدنی را در یک هفته سرد نگه دارید. در آینده ما ودکا شامپاین را می ریختیم، آن را مخلوط کردیم، ظرف را به اندازه کافی محکم کردیم و آن را به مدت 3-4 ماه در یخچال قرار دادیم (در یخچال - در انبار).
شامپاین آماده خواهد شد با طعم آسان و دلپذیر متمایز است. اگر ترجیح می دهید انواع مختلفی از شراب مشروب بخورید، نیمی از شکر را در نوشیدنی اضافه کنید.