غنای و تنوع غذاهای آلبانیایی همه مهمانهای کشور را شگفت زده می کند. بسیاری از دستور العمل های سنتی، که مردم محلی خیلی دوست دارند، در غذاهای ایتالیایی، ترکی و عربی ریشه دارند. البته، مجاورت دریا نیز تاثیر می گذارد. شما می توانید بسیاری از غذاهای دریایی مختلف در هر موسسه در آلبانی را امتحان کنید، ترکیب آنها با سس ها و ظروف سفارشی غیر معمول است، اما طعم و مزه ظرف بسیار عالی است. بیایید در این موضوع عمیق بمانیم و بیشتر درباره غذاهای آلبانی صحبت کنیم.
غذاهای اصلی غذاهای آلبانیایی
آلبانی ها از ترکیبی از گوشت و سبزیجات خوششان می آید، بنابراین غذاهای آلبانیایی سنتی از این محصولات تهیه می شود. دومین ظروف غذا در این کشور عبارتند از:
- Chomlek گوشت گاو منحصر به فرد گوشت چرخ کرده با پیاز، هویج و آلو است.
- Sarma - خوشمزه رول کباب با گوجه فرنگی گیلاس، لیمو و گیاهان تند.
- Gyuvech - گوشت گوسفند (گوشت گوسفند)، سس گوجه فرنگی با سیب زمینی و غلاف نخود و کاهو (گاهی اوقات کدو سبز یا بادمجان اضافه شده).
- Tave-Kosi - گوشت گوسفند شیرین (پخته شده) ماست.
- Fargas-tyrant - ظرف غیر معمولی از گوشت سرخ شده، تخم مرغ های کبد و گوجه فرنگی.
| | |
| | |
به طور سنتی، ظروف غذاهای آلبانیایی مانند غذاهای خدمت می کنند، می توانند با سبزی های خشک شده برنج داشته باشند. معمولا غذاهای اصلی غنی و بسیار خوشمزه هستند. آنها حتی کوچکترین بچه ها را سفارش می دهند، زیرا غذاها نیز بسیار مفید هستند. در همه رستورانهای کشور شما همیشه می توانید غذاهای سنتی را در منو پیدا کنید.
سرآشپزها اغلب دوست دارند بداهه آوردن و اضافه کردن یا جایگزینی برخی از مواد تشکیل دهند. به عنوان مثال، نخود سبز در بروکلی یا گوجه فرنگی برای پرتقال. در نتیجه، شما یک شاهکار واقعی دریافت خواهید کرد که با طعم و مزه شما را متعجب خواهد کرد. "برجسته کردن" هر ظرف آلبانیایی یک انتخاب درست انتخاب شده است: زردچوبه، ترکیبی از فلفل قرمز و مانند آن. در طول پخت و پز، همچنین از برگ نعنا استفاده کنید، که به هر غذای عطر نفیس لطمه می زند و، بدون شک، مانند یک توریست گرسنه است.
غذاهای ماهی
سوپ در غذاهای آلبانیایی محلی جایگاه افتخاری را اشغال می کند. با وجود عشق به غذاهای گوشتی، مردم محلی ترجیح می دهند سوپ را از ماهی بگیرند. و تعجب آور نیست، زیرا آب شیرین ماهی زنده است که در رودخانه ها و دریاچه ها آسان است. همچنین قابل توجه است که حمل و نقل ماهی در سراسر کشور ممنوع است برای حفظ اولین طراوت. در رستورانهای آلبانی شما می توانید از کپور، انگور یا ماهی قزل آلا استفاده کنید. البته، شما این غذاها را دوست دارید. گردشگران تمایز:
- لوورک - سوپ سوپ از دریاچه یا ساحلی.
- Kots - ماهی پخته شده (Dorado یا کپور کوهی) با سبزیجات در سس شیرین.
| | |
در شهرهای اسپانیایی آلبانی ، رستوران های زیادی وجود دارند که میتوانید غذاهای غذاهای دریایی غذای آلبانیایی (گوشت خوک، هشت پا، میگو و غیره) را بخورید. برای مثال، قیمت آنها بسیار پایین است، اگر برای مثال، با ایتالیا مقایسه کنید.
پختن غذاهای آلبانیایی
پختن غذاهای آلبانی نیز نقش مهمی ایفا می کند. از آزمون، مردم محلی نه تنها دسر، بلکه غذاهای اصلی را نیز آماده می کنند. یکی از غذاهای سنتی آشپزی آلبانیایی، پنکیک است که دوست دارند برای صبحانه با مربا یا مربا سرو شود. مانند آلبانیها و بورک - رول با گوشت گاو زمین، برای تغییر در گوشت چرخ شده، اضافه کردن برنج و سبزیجات. این یک ظرف شگفت انگیز است که اغلب شما در منوی رستوران ها می توانید ببینید. یکی دیگر از غذاهای غیر معمول در غذاهای آلبانیایی - بورک - تحت تاثیر ترکیه، که در آن یکی از غذاهای اصلی ملی است، ظاهر شد.
آب و هوای گرم در آلبانی باعث می شود ذرت از گونه های مختلف رشد کند و تولیدات بزرگ آن را جمع آوری کند. از ذرت در اینجا خمیر، که اساس هر پخت است. مثل آلبانی ها کیک ها را با اسفناج یا لیمو شیرین پخته می کنید، با آماده سازی کیک و کوکی ها بدرفتاری کنید. چاشنی اصلی شیرینی های شیرین، البته، میوه ها و آجیل ها است، اما اغلب غذاهای دریایی نیز استفاده می شود.
| | |
| | |
دسرها
اساس همه انواع دسر غذاهای آلبانیایی میوه است، زیرا آنها در تمام طول سال رشد می کنند. از آنها، کمپوت ها پخته شده، خشک شده، مربا بر اساس دستور العمل های ساخته شده است که از نسل به نسل منتقل می شود. طعم فوق العاده این ظروف همه غرفه ها را جذاب می کند. یک غذای سنتی آشپزی آلبانیایی، میوه خشک شده است که همراه با شربت میوه تهیه می شود. آلبانی ها دوست دارند و ظرف "آهورا" نامیده می شود پودینگ شیرین از گندم است. در رستوران های محلی غذاهای سنتی شما می توانید پیدا کنید و "Sutlyash" - پودینگ برنج با دارچین.
آنهایی که شیرین دندان دارند باید باکلاو، میوه ها را تحت خمیر شکلات یا بستنی محلی "کاکلور" دوست داشته باشند. علاوه بر میوه ها، کشور بسیار علاقه مند به خوردن آجیل می باشد: گردو، بادام زمینی، بادام زمینی. از آنها، شیرینی های زیادی را می سازند و به غذاهای اصلی اضافه می کنند.
| | |
| | |
نوشیدنی ها
نوشیدنی سنتی در آلبانی، شراب است. شرایط آب و هوایی در کشور به شما امکان می دهد که محصولی عالی از انگور را به دست آورید. اگر چه شراب محلی از محبوبیت جهانی بزرگ لذت نمی برند، اما هنوز هم بررسی های خوبی می کنند. در آلبانی، آنها در همه گران نیستند (حدود 7 دلار)، در حالی که آنها طعم و عطر و بوی عالی دارند. اصلیترین نوشیدنی الکلی، راکیا - یک براندی انگور است که مردم محلی در طول صبحانه و شام استفاده می کنند. "Skadenberg" یک کنیاک شیک محلی است که جوایز را در نمایشگاه های بین المللی به دست آورد. شما آن را در هر فروشگاه تخصصی در آلبانی پیدا خواهید کرد.
دولت آبجو را تولید می کند که شما مطمئنا از آن لذت خواهید برد. مارک های محبوب در این صنعت عبارتند از: Tirana، Kaon، Korca و Stella.
آلبانیایی های قهوه مایل به نوشیدن در هر زمان از روز یا شب هستند - این سرگرمی مورد علاقه آنها است. آن را خیلی قوی تر از ایتالیا یا ترکیه بپزید، بنابراین در رستوران ها، نوشیدنی ها با آب خدمت می کنند. ماکیاتو و اسپرسو محبوب هستند.
| | |
قیمت ظروف در آلبانی
در آلبانی، بسیاری از کافه تریا و رستوران ها وجود دارد که در آن غذاهای سنتی خدمت می کنند. شگفت انگیز، غذاهای خوشمزه شما می توانید در قیمت های پایین طعم (اگر شما با اروپا مقایسه کنید): به عنوان مثال، برای شام کامل (سوپ، ظرف گوشت و دسر) شما به طور متوسط 26 $ صرف. اگر شام را در یک رستوران گران قیمت برای سه نفر سفارش دهید، سپس حدود 70 دلار پرداخت کنید. فست فود در فست فود 5 دلار و نوشیدنی (قهوه، شراب، آبجو) در کافه تریا - بیش از 2 سی سی.