مربا پخت و پز گزینه دیگری از multivark است . و اگرچه این ظرافت های زیادی در این فرایند وجود ندارد، اما فرایند پخت و پز مستحق یک مقاله جداگانه است. بنابراین، اگر شما مدت زیادی می خواستید در مورد چگونگی دمیدن مربا از آلو در یک multivark یاد بگیرید، پاسخ هایی که می توانید در توصیه های بیشتر پیدا کنید.
کوفته ی آلو در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 5 کیلوگرم؛
- قند - 4 1/2 قاشق غذا خوری.
آمادگی
من آلو، خشک و نیمه بریده. ما از میوه ها از سنگ جدا می کنیم و گوشت را در مینا یا ظروف قرار می دهیم. آلو ها را با شکر پخته کنید و به مدت 1 ساعت بگذارید. میوه ها، همراه با آب اختصاص داده شده، ما یک multivarka کاسه ای قرار داده و حالت "خنک کردن" را در معرض دید قرار می دهیم. بعد از شربت در چند جوش، 10 دقیقه صبر کنید، سپس دستگاه را خاموش کنید، مربا را خنک کنید و 4 بار تکرار کنید. چنین چرایی اجازه خواهد داد که پکتین آزاد شود، که لازم است به عنوان ضخیم کننده طبیعی مربا ما باشد. مربا آماده بر روی شیشه های استریل ریخته شده و با درب بافته می شود.
مربا از آلو و کیوی در یک چند منظوره
اگر مربا از آلو به اندازه کافی اصلی نیست، آن را با مواد افزودنی به شکل میوه های دیگر متنوع کنید. بیایید با شیرینی ها با اضافه کردن کیوی شروع کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 1 کیلوگرم؛
- کیوی - 500 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
آلو ها را بشویید، خشک کنید، به نصف بریزید و یک سنگ را استخراج کنید. ما میوه ها را به مکعب می بریم. کیوی پوست کنده شده و سپس به قطعاتی از همان اندازه بریده می شود. ما میوه را در کاسه چند منظوره میگذاریم، با شکر بپاشید، آب لیمو و نعناع را اضافه کنید، سپس 40 دقیقه در حالت Quenching بجوشانید. مربا آماده می تواند بلافاصله پس از پخت و پز مصرف شود، و شما می توانید بیش از ظرف استریل ریخته و برای زمستان ذخیره کنید.
مربا از آلو و هلو در چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 2 مورد؛
- هلو - 3 مورد؛
- 1 پوست لیمو؛
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- زنجبیل پر شده - 1/4 از یک قرن؛
- شکر - 3/4؛
- آب - 1/2؛
- آب سیب - 1/4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
در کاسه چند وارکا ما هلوها و آلو را بریده و پوست کنده می آوریم، آهک و آب می خوریم، زنجبیل فروکتوز، شکر، آب و سیب را اضافه می کنیم. دستگاه را روی "خنک کردن" به مدت 50 دقیقه روشن کنید. مربا آماده شده معطر است و میوه در آن نرم شده است. در این مرحله، مربا می تواند بطری های استریل بلافاصله ریخته شود، اما شما می توانید با یک مطبوعات سیب زمینی میوه را کشید و سپس یک قاشق چای خوری پکتین اضافه کنید. بعد از 10-15 دقیقه از پخت و پز، مربا ضخیم می شود و به مربا غلیظ تبدیل می شود.
مربا از آلو و سیب در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 1 کیلوگرم؛
- گلابی - 1 کیلوگرم؛
- آلو - 1 کیلوگرم؛
- زنجبیل تازه (قطعه 5 سانتیمتر)؛
- قند - 2 کیلوگرم؛
- پوست 1 لیمو.
آمادگی
در یک کاسه چند منظوره آب را بشویید تا کف را بپوشانید. آلو، سیب و گلابی من، خشک، پوست کنده و برش داده شده است. قطعات زنجبیل در کیسه های گاز قرار داده شده است. ما میوه و کیسه آماده شده با زنجبیل را در کاسه دستگاه قرار داده و حالت خنک سازی را روشن می کنیم
حالا نوبت اضافه کردن شکر بود و آن را در مخلوط میوه تا زمانی که کریستال حل شود. بعد از شکر، اضافه کن غلیظ لیمو و ادامه دادن به مربا برای 20 دقیقه دیگر، تا زمانی که شربت ضخیم شود. به محض این که این اتفاق می افتد، از کیسه گوشت شربت با زنجبیل برداشته می شود و مربا روی کره های استریل ریخته می شود.
شایان ذکر است که دوستداران ادویه جات ترشی جات می توانند یک چوب زنجبیل دارچین، یک ستاره یخی، یک جفت هل نارنجی یا جوانه ی گل میخ را اضافه کنند تا طعم و طعم ترش را بیشتر اشباع کند.