معجزه یک شیرینی ملی از غذاهای داگستانه است، یادآور یک پای با پرهای مختلف است. این ظرف بسیار رضایت بخش، خوشمزه و ظریف است. آنها در یک سینی پخت و پز خشک یا پخت پخته می شوند و سپس با کره ذوب ریخته می شوند. بیایید دستورالعمل هایی را برای پخت و پز معجزه با سبزی ها در نظر بگیریم.
معجزه با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 500 گرم؛
- آب؛
- مخمر خشک - 20 گرم؛
- نمک - خرج کردن
برای پر کردن:
- سبزی جعفری
- برگ چغندر؛
- پیاز سبز - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- مارگارین - 100 گرم؛
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- کره - 50 گرم.
آمادگی
چگونه می توان یک معجزه را با سبزیجات کرد؟ از آرد، نمک، مخمر و آب، یک خمیر همگن را با هم مخلوط کنید، آن را بپوشانید و آن را به مدت 2 ساعت در محل گرم قرار دهید. به محض این که خمیر افزایش یابد، توپهای کوچک را از آن تشکیل داده و آنرا 30 دقیقه نگه دارید. در عین حال، ما آماده پر کردن: ما کاملا شسته و رفته جعفری و ریز ریز کردن آن. پیاز از پوسته پوسته شده، خرد شده و سرخ شده در یک تابه با پیاز سبز ریز خرد شده. برگ های چغندر شسته شده، خرد شده و با پودر پیاز مخلوط می شوند. سپس تخم مرغ، نمک، فلفل و خامه را اضافه کنید. با دست های خود را با دقت تمام کنید. هر توپ از خمیر به یک لایه نازک ریخته می شود. در داخل قرار دادن یک چاشنی کمی، سطح. ما معجزه را در یک ظرف خشک و گرم گرم کردیم و 5 دقیقه در هر دو طرف سرخ کردیم. سپس ماکارونی را روی یک بشقاب و روغن با کره ذوب شده یا مارگارین جابجا می کنیم.
معجزه با پنیر و سبزی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 4 مورد؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- آب - 2 قاشق غذاخوری.
برای پر کردن:
- سبزیجات سبز - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- گشنیز - 50 گرم؛
- پنیر دلمه - 400 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
بنابراین ابتدا خمیر همگن، نه ضخیم، مخلوط کردن آرد، نمک و آب را مخلوط کنید. 30 دقیقه آن را در محل گرم قرار دهید و در عین حال ما آماده پر کردن است. سبزیجات من، ریز خرد شده و مخلوط با پنیر رنده شده. سپس تخم مرغ، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید. یک قاشق کوچک را خرد کنید، یک توپ بگذارید و آن را به یک کیک نازک رول کنید. نیمی از لایه ی حتی لایه ی آماده شده را پوشش می دهد و نیمه دوم را پوشش می دهد، لبه ها را با دقت لمس کنید. سرخ کردن روی هر دو طرف یک سرپوش کوچک خشک و سرخ کردن، و سپس با روغن به طور کامل روغن روان کنید.
غذاهای شرقی همیشه از غذاهای معطر آن لذت می برند، بنابراین معجزه را امتحان کنید، فراموش نکنید که از کیک ازبک و کتلما بخورید . شایان ستایش!