مهمان ها تقریبا در آستانه هستند و چای خوشمزه ای نیست؟ امروز ما با شما به اشتراک می گذاریم و به شما می گویم که چگونه نوشیدنی های نرم و خوشمزه با پنیر خامه ای تهیه کنید.
نان در ماست با پنیر خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- مارگارین - 200 گرم؛
- آرد گندم - 3 مورد؛
- پودر پخت - 0.5 قاشق چایخوری؛
- کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 500 گرم؛
- شکر - 0.5 مورد؛
- وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ سفید - 1 عدد.
آمادگی
برای تهیه نان از کوارک در اجاق، آرد را با یک پودر پودر مخلوط کنید و به مارگارین ریز شده با یک چاقو بریزید. سپس ریختن کبد خانگی گرم، خمیر را به آرامی خمیر کنید و آن را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. عصاره کوفته با شکر و وانیلین. ما پروتئین را به یک فوم قوی تبدیل کردیم و به دقت وارد توده پنیر شدیم.
سپس خمیر را به مستطیل رول می دهیم، توده پنیر را از بالا پخش می کنیم، آن را محکم به یک رول ریختیم و آن را به صورت مورب به اسلب تقسیم می کنیم. روی یک ورق پخت، روغن زده شده با زرده و پخت را به مدت 35 دقیقه در 180 درجه بگذارید.
خمیر پف دار با پنیر خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر خمیری bezdozhzhevoe - 400 گرم؛
- وانیلین - 3 گرم؛
- کشمش سبک - 20 گرم؛
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کنجد سفید
- کنجد سیاه - آرزوها؛
- قند پودر - 40 گرم.
آمادگی
کشمش ها آب جوش را ریخته و اجازه دهید تا کمی متورم شوند. و این بار بیایید پر کردن را آماده کنیم. برای انجام این کار ما پنیر را با شکر در کاسه تان می کنیم، وانیلین را بریزید و خامه ترش را قرار دهید. سپس تخم مرغ را بشکنید و کشمش را گسترش دهید. همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید. خمیر دمیده شده است، به یک مستطیل می ریزد، به طور مساوی با یک توده پنیر روغن می شود، اما به لبه نمی رسد. سپس رول ها را رول می کنیم، لبه ها را محکم و محکم می کنیم.
قطعه کار را به همان نان ها برش دادیم، با دقت بر روی یک سینی پخت، با کره ریختیم. ما هر زنجبیل را با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم رول میکنیم و در صورت تمایل با کنجد سیاه بپاشید. پخت در 200 درجه در حدود 15-20 دقیقه تا قهوه ای طلایی. نانهای نهایی با پنیر و کشمش از روی سینی پخت دقت را برداشته و پودر قند را خنک کرده و بپاشید.
بنفش گل سرخ با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
برای opary:
- شیر 250 میلی لیتر؛
- مخمر خشک - 2 قاشق غذا خوری؛
- قند دندانی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 قاشق غذاخوری.
برای آزمون:
- کره - 100 گرم؛
- آرد - 500 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- وانیلین - 2 کیسه ای
- خامه ترش - در خواست؛
- تخم مرغ - 3 عدد.
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 500 گرم؛
- کشمش - 150 گرم؛
- پوست لیمو - در صورت تمایل.
آمادگی
کشمش ها را بشویید، آب جوش بگذارید و بخورید. با این حال ما در حال بحث برانگیز هستیم. برای انجام این کار، شیر گرم، مخمر، شکر، آرد بپاشید، مخلوط کنید و در یک محل گرم قرار دهید. برای آزمایش، ذوب کردن کره، کمی آن را سرد کنید، تخم مرغ، نمک، شکر و وانیلین را بشکنید. جرم را تا زمانی که شکر کاملا حل شود، بریزید و قاشق را بریزید و مخلوط کنید، تمام آرد باقی مانده را ریخته. ما خمیر را برای بلند شدن در یک محل گرم قرار داده و به آماده سازی پر کردن ادامه می دهیم.
برای انجام این کار، کشمش و تخم مرغ را به پنیر خوری اضافه کنید و خامه ترش را قرار دهید. از تست نزدیک شدن، ما توپ های مشابه را تشکیل می دهیم و آنها را به سمت پایین حرکت می دهیم. سپس هر توپ از بین می رود، ما 3 شکاف ایجاد می کنیم، در وسط یک پر می کنیم و یک بخش را در اطراف پنیر قرار می دهیم. علاوه بر این، ما با تمام گلبرگها، تثبیت و شکل دادن گل رز به همان شکل عمل می کنیم.
نان را بر روی ورقه پخت قرار دهید و بگذارید آنها کمی بچرخند. در این زمان، فر را روشن کنید و تا 180 درجه گرم کنید. ما نان را با پنیر با زغال اخته می پزیم و حدود 30 دقیقه پخته می کنیم. پس از آن، آنها را روی یک دستمال بپوشانید، با شکر پودر شده بپاشید و برای چای استفاده کنید.