Oladushki - مرغ خرد شده، پنکیک خیس شده در خامه ترش یا مربا، نیش، و داخل خمیر خمیر هوا در سوراخ.
چگونه برای تهیه پنکیک مخمر، احتمالا تقریبا همه چیز را می دانید، اما همیشه می خواهید یک دستور جدید غیر معمول پیدا کنید.
دستور العمل های بسیاری برای تهیه پنکیک وجود دارد که همه نمی توانند شمارش شوند. می خواهید، پانکک را بر روی مخمر خشک، می خواهید - در تازه. می خواهید، در خمیر هر محصول لبنی اضافه کنید، نمی خواهید - و در آب عالی خواهد بود. به طور کلی، چگونگی پختن گوشت گاوها در جهش ها و مرزها امروزه گفتگو ماست.
پنیر مخمر با ماست
گریپ فروت مخمر خشک، بله با کافر، زیرا به نظر می رسد بسیار باشکوه است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
- کفیر - 0،4 لیتر؛
- مخمر خشک - 2 قاشق غذا خوری.
- آب - 2 مورد؛
- شکر - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1/3 قاشق سوپ خوری
- روغن نباتی.
آمادگی
در کبد گرم اضافه جوش شیرین و هم بزنید مخمر "بیدار می شود"، آنها را با یک فنجان آب گرم و نیم قاشق قهوه ریختند. به محض اینکه یک کلاه کاسه ظاهر می شود، آن را به کفیر می ریختیم.
تمام شکر، نمک، آرد را اضافه کنید و برای بالا بردن، و بدون تکان دادن خمیر، ما شروع به پختن پانکک. در یک کاسه ی گرم، کمی روغن زده، بخش هایی از خمیر را گسترش دهید، سرخ کنید تا قرمز سرخ کنید و پنکیک های پودری را بشکنید.
سرکه با مخمر شیر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 300 گرم؛
- شیر - 1 مورد؛
- مخمر - 20 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر پودر - به مزه؛
- وانیلین - به مزه؛
- چربی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در شیر گرم ما مخمر را از بین می بریم. زرده زدن با شکر را بشویید. سفید را به طور جداگانه به یک فوم بچسبانید. آرد را با شیر و زرده مخلوط کنید. خوب با یک قاشق بچسبانید و پروتئین ها را اضافه کنید. ما را بشویید، در چربی ذوب شده ریختید. چربی را به طور کامل با یک دیگر ترکیب کنید. ما ظرف ها را با خمیر می پوشانیم، بگذارید آن را بیاوریم.
ما بخشی از خمیر را جمع آوری می کنیم و در چربی های گرم شده سرخ میکنیم. خمیر را چسب ندهید، قاشق را با چربی بشورید. پنکیک آماده می تواند با پودر شکر وانیلی پوشیده شود.
نوشیدنی های شیرین در مخمر، دستورالعمل هایی که در زیر به طور کلی، عملا از آنها خواندید، از هیچ چیز آماده نیستند. اما آن را امتحان کنید و از آن پشیمان نخواهید شد.
سرکه با مخمر بر روی آب
اینجا در خانه force majeure اتفاق افتاده است - هیچ شیری، بدون kefir، هیچ خامه ترش وجود دارد. چه چیزی الان، بدون پنکیک برای اقامت؟ البته نه در اینجا دستور العمل بسیار خوبی برای پنکیک در آب است، ساده، اما سرخ کرده به دست آمده - فقط خوشمزه است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 0،5 کیلوگرم؛
- مخمر خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک؛
- سودا
- روغن نباتی.
آمادگی
آرد را با مخمر و شکر مخلوط کنید و شروع به ریختن آب نمک کنید. آب نمک را به عنوان اگر شما آب گوجه فرنگی ریختید، به طوری که آن را به طعم لذت بخش بود. ما مخلوط خمیر مایع و ضخیم نیست. با حوله بپوشید و بروید بروید. وقتی خمیر دو بار افزایش می یابد، سطح (به آرامی) را با نوشابه های گازدار بشویید و هم بزنید. دوباره افزایش می یابد - ما به پخت خوشمزه ترین پانکک ها ادامه می دهیم. سرخ کردن را به خوبی انجام دهید. ما روغن زیادی نمی ریختیم، بهتر است از یک برس مخصوص برای روانکاری استفاده کنیم.
خوب، و کسانی که عاشق خمیر بیشتر و سخت تر برای آماده سازی.
خمیر دیر برای پنکیک - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 400 گرم؛
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- کره - 70 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- مخمر - 20 گرم.
آمادگی
برای اولین بار ماکارونی پانکک را شستشو دهیم (حدود 4 ساعت قبل از پخت). 2/3 کل مقدار شیر در دستور غذا را در نظر بگیرید، ما مخمر را در آن رقیق می کنیم و 2/3 کل آرد اضافه می کنیم. هنگامی که اپارا مناسب است، یعنی حباب های بزرگ شکل می گیرد - بقیه آرد، شیر و هم بزنید. به تدریج، آزمایش با تخم مرغ، شکر و کره ذوب شده مخلوط می شود. حوله را با حوله بپوشانید و به آنجا برسید. خمیر دو برابر شده است - حالا شما می توانید پنکیک را پخته و آنها را با شیر تغلیظ شده یا مربا پرتقال خدمت کنید.